Pourquoi le vinaigre de cidre est si sain

Vinaigre de cidre

Lorsqu'il s'agit d'alimentation et de santé, les dernières découvertes scientifiques sont une bonne chose. Mais nos grands-mères connaissaient déjà beaucoup de ces choses. Elles ne pouvaient peut-être pas expliquer les effets positifs, mais elles savaient comment les utiliser pour certaines choses. Un de ces classiques est le Vinaigre de cidreLe vinaigre de cidre est un produit naturel utilisé depuis plusieurs siècles dans notre pays pour traiter les maladies et à bien d'autres fins. Les 12 raisons suivantes te convaincront des bienfaits du vinaigre de cidre.

1-Le remède de grand-mère contre l'hypertension

L'hypertension est une véritable maladie de société qui touche de plus en plus de personnes. Il est intéressant de noter que nos ancêtres connaissaient déjà les effets potentiellement hypotenseurs du vinaigre de cidre. Des études et de nombreuses observations ont montré que sa consommation permettait dans de nombreux cas de faire baisser la tension artérielle de quelques mmHg. La raison en est très probablement l'augmentation de la production d'azote. L'azote favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui fait baisser la tension artérielle.

2-Le vinaigre de cidre peut favoriser la digestion

Le vinaigre fabriqué à partir de pommes peut favoriser la digestion de manière tout à fait naturelle. Cela vaut surtout pour le vinaigre dit brut, qui n'est pas filtré. Ce vinaigre brut contient ce que l'on appelle de la "mère de vinaigre". Il s'agit d'une masse de bactéries acétiques qui se forment pendant la fermentation. Les protéines et la pectine qu'il contient peuvent avoir un effet positif sur la digestion.

Il est également intéressant de noter que la pectine peut avoir une influence positive sur la concentration sanguine du cholestérol LDL. À cela s'ajoutent des ingrédients tels que l'acide malique, qui a un effet antiviral, l'acide acétique ainsi que de nombreux minéraux et oligo-éléments. En consommant régulièrement environ une cuillère à soupe de vinaigre de cidre dilué dans un peu d'eau, tu peux ainsi améliorer l'absorption des nutriments de ton alimentation et même réduire la sensation de faim.

3-Renforce ton système immunitaire

Le vinaigre n'agit pas seulement sur la digestion, mais peut également avoir une influence positive sur ton système immunitaire. En effet, l'intestin et la flore intestinale sont des éléments essentiels du système immunitaire. Le vinaigre de cidre contribue à la constitution et au maintien d'une flore intestinale forte et peut en outre marquer des points grâce à son effet antiviral. L'idéal est ici aussi le vinaigre non filtré avec une mère de vinaigre. En outre, on suppose que le vinaigre peut également aider à nettoyer les ganglions lymphatiques, ce qui peut avoir un effet positif sur les allergies et les rhumes typiques.

4- Se désintoxiquer avec la force du vinaigre de cidre de pomme

Le thème de la désintoxication joue un rôle non négligeable pour beaucoup d'entre nous. Si tu ne souhaites pas utiliser de préparations miracles, tu peux tout simplement profiter du pouvoir du vinaigre de cidre. Le vinaigre de cidre cru et non filtré peut en effet aider ton corps à se désintoxiquer. On suppose par exemple que les micronutriments contenus dans le vinaigre peuvent avoir un effet nettoyant sur le foie. Pour profiter de cet effet, il n'est pas nécessaire d'en consommer de grandes quantités. Il suffit de diluer chaque jour une cuillère à soupe de vinaigre dans un verre d'eau, ce qui est déjà suffisant.

5-Aides contre la mauvaise haleine

Les raisons d'une mauvaise haleine sont nombreuses. Il est intéressant de noter que le vinaigre fabriqué à partir de pommes peut être utilisé comme bain de bouche. L'effet est dû à la présence d'acide malique et d'acide acétique, qui élimine les bactéries responsables de la mauvaise haleine dans la bouche. Pour utiliser le vinaigre contre la mauvaise haleine, il suffit de mélanger un tiers de vinaigre avec deux tiers d'eau. Fais des gargarismes pendant 20 à 30 secondes et la mauvaise haleine est déjà de l'histoire ancienne.

6-Solution possible pour la constipation, les brûlures d'estomac et les problèmes intestinaux

Nous avons déjà mentionné à plusieurs reprises que le vinaigre de cidre peut avoir un effet positif sur l'intestin. Cela ne vaut pas seulement pour la digestion, mais aussi pour divers problèmes intestinaux. Le vinaigre convient par exemple comme remède légèrement laxatif qui stimule les mouvements intestinaux lorsque ceux-ci sont déséquilibrés. L'utilisation du vinaigre de cidre peut être particulièrement efficace en cas de constipation.

La pectine de pomme contenue dans le vinaigre non filtré peut même apaiser le tractus gastro-intestinal et aider à prévenir des phénomènes désagréables tels que les ballonnements, les crampes d'estomac et même les brûlures d'estomac. Ces dernières sont dues au fait que le vinaigre de cidre dilué peut influencer la régulation du taux d'acide gastrique.

7-Une aide utile pour perdre du poids

Entre-temps, certaines études ont démontré que l'utilisation du vinaigre de cidre peut favoriser la perte de poids, du moins dans une moindre mesure. C'est l'acide acétique qu'il contient qui en est responsable. L'acide acétique peut entre autres supprimer l'accumulation de graisses hépatiques et corporelles. En outre, il existe des indications selon lesquelles la pectine contenue dans le vinaigre permet à ton corps d'absorber un minimum de graisse provenant de l'alimentation. Ici aussi, une cuillère à soupe de vinaigre mélangé à de l'eau suffit amplement pour obtenir un effet de soutien à long terme. Idéalement, tu devrais consommer le mélange environ 10 à 15 minutes avant le repas.

8-Maintien de la santé de la flore intestinale

Le vinaigre contient de nombreux acides et autres micronutriments utiles. Pour une grande partie d'entre eux, les scientifiques estiment qu'ils ont une influence positive sur la constitution d'une flore intestinale saine. Grâce aux acides malique et acétique qu'il contient et à leurs effets antifongiques, antimicrobiens et antibactériens, le vinaigre peut aider ton corps à lutter contre les champignons et les bactéries indésirables. Il est intéressant de noter que l'on pense également que les acides aident à limiter la propagation du champignon Candida dans le tube digestif. Ce dernier apparaît surtout en raison d'une alimentation très riche en sucre.

9-Régulation du taux de glycémie

L'acide acétique est une véritable substance miracle qui influence notre corps par le biais de nombreux mécanismes. Ainsi, l'acide acétique peut également ralentir la digestion des glucides à chaîne courte. Cela peut à son tour stabiliser le taux de sucre dans le sang en lissant quelque peu les pics de glycémie.

Cet effet a déjà été démontré dans le cadre de quelques études. Les médecins supposent que l'absorption régulière de vinaigre peut avoir des effets similaires à ceux de la prise de médicaments typiques contre le diabète comme la metformine ou l'acarbose. Plusieurs projets de recherche sont actuellement en cours, dans le cadre desquels l'utilisation du vinaigre de cidre en tant que traitement complémentaire du diabète est examinée de manière plus approfondie.

10-Plus d'énergie et d'endurance grâce au vinaigre

Une autre approche intéressante de l'utilisation du vinaigre de cidre est la promotion de l'énergie et de l'endurance. Si l'on se base sur les traditions de nos ancêtres, le vinaigre était déjà utilisé de cette manière il y a plusieurs centaines d'années comme remède universel et fournisseur d'énergie. Cependant, on ne sait pas encore de quelle manière s'opère ce léger effet positif sur l'énergie et l'endurance.

On suppose toutefois qu'il s'agit d'une interaction entre les mécanismes d'action déjà mentionnés et un certain effet alcalinisant. Important : cet effet est fortement subjectif et n'a pas encore été clairement démontré par une étude scientifique. Mais comme on le dit si bien : l'essayer, c'est l'adopter.

11-Le vinaigre de cidre contre le syndrome des jambes sans repos et les crampes

Il est désormais assez bien établi que l'utilisation régulière de vinaigre de cidre peut augmenter la teneur en potassium de l'organisme. Cela est pertinent car le potassium est un facteur important dans le cadre de nombreux processus métaboliques. Le tonus musculaire et la transmission des stimuli en font partie. Étant donné qu'un taux de potassium trop bas augmente la probabilité de crampes musculaires, le vinaigre peut jouer son rôle dans la prévention des crampes musculaires dans les jambes. Certains patients rapportent même que l'utilisation de ce remède maison a également un effet positif sur le syndrome des jambes sans repos lorsque le mélange d'eau et de vinaigre est bu avant d'aller se coucher.

12-Le vinaigre pour les problèmes de peau et pour un beau remède de grand-mère

Tu as peut-être déjà entendu dire que le vinaigre d'alcool était autrefois utilisé pour stimuler la circulation sanguine de la peau, par exemple. Le vinaigre de cidre peut également avoir un effet positif sur la peau. Utilisé en application externe, le vinaigre peut équilibrer le pH de la peau. Il se révèle donc tout à fait efficace contre les problèmes de peau comme l'acné. Ici aussi, il est recommandé de ne pas utiliser le vinaigre non dilué, car il pourrait irriter la peau. Un mélange de un à trois a été utilisé pendant des siècles comme eau pour la peau contre les problèmes de peau.

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