Fitness Pasta avec sauce au fromage végétalien

Pasta Metz Sept20

Sauce

  • 70g de noix de cajou
  • 1 carotte
  • 250 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café d'huile de coco
  • 1 gousse d'ail
  • 180g d'eau
  • 3 cuillères de flocons de levure
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel/poivre
  • Jus de citron
  • 100g de champignons de Paris
  • un peu d'huile de coco

Nouilles

  • 1 paquet de pâtes fitness
  • 1/2 cc de sel

Autres

  • pignons de pin grillés

Préparation

  • Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau pendant une nuit.
  • Épluchez la carotte et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Epluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits dés.
  • Chauffer l'huile de coco dans une poêle et y faire revenir les légumes. Ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter les flocons de levure, la moutarde et le paprika.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  • Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile de coco.
  • Ajouter la sauce et mélanger.
  • Porter à ébullition une casserole avec de l'eau et un peu de sel.
  • Ajoutez les Fitness Pasta et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Servir les pâtes avec la sauce au fromage végétalien et les pignons de pin.
  • Produits inclus

    créé par @baking_for_daisy

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