Zutaten

  • ½ Pck. Fitnfemale® Chocogasm
    Fitness Schokolade
  • 300g zermatschte Bananen
  • 1 Schuss Apfelessig
  • 130g Milch
  • 40g weißes Mandelmus
  • 1/2TL Natron
  • 150g Vollkorn Reismehl
  • 50 teilentöltes Mandelmehl
  • 40g Speisestärke
  • 2TL Backpulver
  • 40g Erythrit

Zubereitung

  • Bananen mit Apfelessig, Milch, Mandelmus und Natron vermischen. Natron, Reismehl, Mandelmehl, Speisestärke, Backpulver und Erythrit vermischen und unter die feuchten Zutaten heben. Schokolade in kleine Stückchen würfeln und in den Teig einrühren.
  • Eine eckige Kuchenform mit etwas Kokosöl einfetten.
  • Teig einfüllen und den Kuchen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  • Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und den abgekühlten Kuchen damit besprenkeln.

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