Tarte au séré maigre

Préparation

• • Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
  • Mélanger le jaune d'œuf avec la compote de pommes, la vanille, le fromage blanc maigre, la poudre à lever, les flavs optionnels de FitnFemale, la poudre de protéines et la farine d'amandes pour obtenir une pâte, puis incorporer les blancs d'œufs.
  • Diviser la pâte en deux parties
  • Verser la première partie dans un moule à charnière et cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
  • Faire ensuite cuire la deuxième pâte
  • Laisser bien refroidir les deux
  • Pour la garniture, faire tremper la gélatine selon les instructions sur l'emballage.
  • Râper le zeste d'un 1/2 citron et le mélanger avec 50 ml de jus de citron, l'érythritol, la vanille, le séré maigre et la protéine en poudre.
  • Essorer la gélatine, la dissoudre dans une casserole à feu doux et la mélanger d'abord avec un peu de la masse de fromage blanc, puis incorporer le mélange au reste de la masse de fromage blanc. (Conseil : à la place de la gélatine, on peut aussi utiliser de la crème fouettée. Pour cela, il suffit d'incorporer 6 à 8 sachets de crème fouettée au mélange de fromage blanc en mélangeant bien. Attention, la crème fouettée ne donne pas un résultat aussi ferme que la gélatine).
  • Fouetter la crème et l'incorporer à la masse de fromage blanc - en réserver environ 5 cuillères.
  • Placer un cercle à pâtisserie autour du fond de tarte inférieur
  • Verser la moitié de la crème et lisser.
  • Ajouter une poignée de framboises
  • Répartir le reste de la crème par-dessus
  • Ensuite, placer le fond de tarte supérieur sur la garniture et mettre la tarte avec la crème mise de côté au réfrigérateur pendant une nuit.
  • Après refroidissement, décorer le reste de la crème sur la tourte à l'aide d'une poche à douille et d'une douille étoilée.
  • Ajoutez les framboises et c'est prêt !

  Produits inclus

  • Shape Me Shake 25,90 € TVA incluse
  • Flavs 5,90 € TVA incluse

  créé par @baking_for_daisy

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