4 smoothies protéinés végétaliens

Ceux qui sont constants vegan Adopter un régime végétalien peut s'avérer complexe au quotidien, notamment pour choisir des aliments adaptés. C'est également le cas pour la préparation de smoothies riches en micronutriments, souvent à base de lait ou de yaourt, qui ne sont pas végétaliens. Pour éviter la monotonie des recettes de smoothies liée à un choix alimentaire limité, nous vous proposons dans cet article quatre recettes délicieuses, saines et 100 % végétaliennes.

Smoothie protéiné 1 – Smoothie aux baies de chia

– 115 grammes de baies surgelées (de votre choix)
– 1 cuillère à café de graines de chia
– 50 millilitres de jus provenant d'un fruit d'açaï
– 1 cuillère à soupe de poudre de protéines végétaliennes à la vanille
– environ 30 grammes de tofu soyeux
– 50 millilitres d'eau fraîche
– quelques glaçons
Valeurs nutritionnelles : 255 kcal | 24 g de glucides | 30 g de protéines | 8 g de matières grasses
Commencez par mettre tous les ingrédients, sauf les graines de chia, dans un blender. Ajoutez les graines de chia après avoir mixé afin d'éviter qu'elles ne soient écrasées. Les graines de chia absorbent le liquide du smoothie tout en restant intactes, ce qui lui confère sa texture caractéristique.

Smoothie protéiné 2 – Smoothie chocolat-coco au lait d'amande

– 50 millilitres de lait de coco-amande non sucré
– une demi-banane congelée
– une cuillère à soupe de poudre de protéines végétaliennes au goût de chocolat
– une demi-cuillère à café de graines de chanvre non traitées ou de graines de Sacha Inchi
– 100 millilitres d'eau
– une demi-cuillère à café de noix de coco râpée
– quelques glaçons
Valeurs nutritionnelles : 213 kcal | 20 g de glucides | 21 g de protéines | 7 g de matières grasses
Pour ce smoothie, il suffit de mettre tous les ingrédients dans le blender et de mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Pensez toutefois à réserver quelques graines de sacha inchi pour la décoration.

Smoothie protéiné 3 – Smoothie chocolat-framboise

– environ 30 grammes de tofu soyeux
– 100 millilitres de lait d'amande non sucré
– 100 grammes de framboises surgelées
– une cuillère à soupe de poudre de protéines végétaliennes à la vanille
– 1 cuillère à café de cacao en poudre noir (à haute teneur en cacao)
– 100 millilitres d'eau fraîche
– quelques glaçons
Valeurs nutritionnelles : 172 kcal | 16 g de glucides | 24 g de protéines | 5 g de matières grasses
Une fois que vous avez bien mélangé tous les ingrédients, vous pouvez saupoudrer votre smoothie d'un peu de cacao en poudre et le déguster.

Smoothie protéiné 4 – Smoothie au chocolat vert

– 50 grammes d'avocat (bien mûr)
– 100 grammes de baies surgelées (de votre choix)
– 150 grammes d'épinards hachés
– 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de protéines végétaliennes au chocolat
– 1 cuillère à café de cacao en poudre noir (à haute teneur en cacao)
– quelques glaçons
Valeurs nutritionnelles : 254 kcal | 29 g de glucides | 27 g de protéines | 12 g de matières grasses
À ce stade, après avoir mélangé, vous pouvez procéder de la même manière pour la décoration que pour le smoothie chocolat-framboise et saupoudrer un peu de cacao en poudre " sur le dessus ".