10 bonnes raisons de consommer des avocats

Il y a nourriture et nourriture. Avocats appartiennent en tout cas à la deuxième catégorie, car aucun aliment n'a fait autant de bruit que l'avocat ces dernières années. Et il y a toute une série de raisons à cela. La meilleure raison est sans doute, outre son goût unique, la diversité de son utilisation. En effet, que ce soit en garniture d'un sandwich au poulet, dans une salade, grillé ou comme ingrédient dans un dessert, l'avocat fait toujours bonne figure. Mais l'avocat n'est pas seulement savoureux et polyvalent, il doit aussi faire partie de ton alimentation pour les 10 raisons suivantes.

1. les avocats sont des bombes de micronutriments

En fait, l'avocat est une sorte de multivitamine naturelle qui contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments et peut ainsi couvrir une partie significative de tes besoins quotidiens. Par exemple, 100 grammes de ce fruit te fournissent 27% de tes besoins quotidiens en acides foliques et 30% de tes besoins quotidiens en vitamine K. D'autres micronutriments présents à haute dose sont le potassium, le cuivre, la vitamine C, la vitamine E et les vitamines B.

2. les fruits contiennent beaucoup de graisses saines

Savais-tu que l'avocat tire près de 80 % de ses calories de la graisse ? Cela semble étrange, mais c'est vrai. Ce qui est encore plus surprenant, c'est que l'avocat, qui est l'un des fruits les plus riches en graisses du monde végétal, est également très bon pour la santé, car une grande partie des graisses sont des acides gras insaturés qui contribuent à renforcer le système cardiovasculaire. Et ce n'est pas tout, puisque des données scientifiques suggèrent que l'enzyme lipase, également présente dans l'avocat, peut même aider à brûler les graisses.

3. une meilleure absorption des nutriments grâce aux avocats

La teneur élevée en matières grasses de l'avocat présente un autre avantage décisif pour ton organisme. Alors que les vitamines hydrosolubles sont facilement assimilées par notre corps, les vitamines liposolubles telles que les vitamines A, E et K nécessitent des graisses pour être absorbées. Et il se trouve que l'avocat ne te fournit pas seulement ces vitamines en doses significatives, mais aussi des graisses saines qui aident ton corps à absorber les vitamines. Raison de plus pour couper quelques tranches d'avocat dans une salade croquante.

4. les avocats sont une précieuse source de potassium

Le potassium est l'un des micronutriments les plus importants pour notre corps, car sans l'interaction constante du potassium et du sodium, ni les battements cardiaques, ni la conduction nerveuse, ni la contraction musculaire ne fonctionneraient. Un apport insuffisant en potassium est en outre l'un des facteurs qui favorisent une tension artérielle trop élevée. Des études scientifiques ont même démontré qu'un apport suffisant en potassium chez les patients hypertendus permet de réduire drastiquement le risque d'accident vasculaire cérébral.

5. une consommation régulière améliore les taux de lipides sanguins

La teneur élevée en acides gras insaturés a une grande influence sur les taux de lipides sanguins. Des taux trop élevés de cholestérol LDL et de triglycérides sont des causes fréquentes de maladies cardiovasculaires et, par conséquent, des facteurs de risque d'accident vasculaire cérébral et d'infarctus du myocarde. La consommation régulière d'avocat peut toutefois contribuer à réduire le taux de cholestérol total et à améliorer le rapport entre le cholestérol LDL et le cholestérol HDL. Des études scientifiques montrent en outre que la consommation d'avocats peut faire baisser jusqu'à 20 % le taux de triglycérides dans le sang des personnes testées.

6. les avocats sont bons pour les yeux

Ceux qui n'aiment pas les carottes ont au moins une bonne raison de se tourner vers l'avocat. Ce fruit contient en effet de grandes quantités de lutéine, un antioxydant qui joue un rôle important dans la santé de l'œil. Un apport suffisant en lutéine garantit par exemple que le risque que tu souffres de maladies oculaires telles que la cataracte diminue considérablement avec l'âge.

7. les fibres alimentaires qu'il contient favorisent la digestion

Les fibres alimentaires sont extrêmement importantes pour la digestion, car elles contribuent à maintenir la flore intestinale en bonne santé, à ramollir les selles et à assurer un fonctionnement optimal de l'intestin. Cependant, l'adulte moyen de notre pays ne consomme que 24 grammes de fibres par jour. C'est nettement insuffisant, d'autant plus que les nutritionnistes recommandent un apport minimum de 30 grammes par jour. Heureusement, 100 grammes d'avocat te fournissent déjà 7 grammes de fibres alimentaires de haute qualité.

8. l'avocat pourrait aider à prévenir le cancer

Même s'il faut toujours être très prudent avec ce genre de formules, de nombreuses études scientifiques suggèrent déjà un lien entre la consommation d'avocats et la réduction du risque de cancer. Des études cellulaires ont déjà révélé que l'extrait d'avocat peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses de la prostate.

En outre, une autre étude démontre que l'administration d'extrait d'avocat permet également de réduire considérablement les effets secondaires de la chimiothérapie sur les lymphocytes. De manière générale, le consensus médical indique en outre qu'une alimentation riche en fibres, avec beaucoup de fruits et de légumes, peut notamment réduire le risque de cancer colorectal, de cancer du sein et de cancer de la prostate.

9. les avocats sont bénéfiques pour les femmes enceintes à plusieurs égards

Les femmes enceintes profitent tout particulièrement de la richesse nutritionnelle de l'avocat, d'autant plus que les besoins en micronutriments augmentent considérablement avec le développement de l'enfant. En effet, la nature donne la "priorité" aux nutriments pour l'enfant qui grandit, ce qui signifie que l'enfant est nourri en premier, qu'il en reste assez pour la mère ou non.

Pendant la grossesse, il est particulièrement important de couvrir les besoins en acide folique, car un apport suffisant réduit le risque de troubles du développement de l'enfant et de fausses couches. Cela tombe bien, 100 grammes d'avocat couvrent déjà 30 % des besoins quotidiens en acide folique.

10. les avocats aident à perdre du poids

Si tu n'étais pas encore convaincu par l'avocat, tu l'es probablement au plus tard maintenant. En raison de sa teneur élevée en fibres et en acides gras insaturés, ce fruit possède en effet quelques propriétés positives qui t'aideront à perdre du poids. L'association des fibres et de la teneur élevée en graisses saines entraîne en effet une sensation de satiété durable et un taux de glycémie nettement plus stable, ce qui réduit massivement le risque de fringales.

Dans le cadre d'une étude publiée en 2013 dans le Nutrition Journal, deux groupes ont été comparés en termes de sensation de faim et de satiété. Les participants du groupe avocat ont ressenti en moyenne 30 % d'envie en moins de prendre un repas dans les cinq heures suivant la consommation.