Patate con guarnizione proteica

Chips Metz Jan21

Chi può resistere a questo?

Per la patata:

  • 6 Patate
  • un po' di sale

Crema di cagliata:

  • 300 g di quark magro
  •  ½ cucchiaino di sale
  • 15 g di chips proteiche Fitnfemale

Pesto:

  • 20 g di prezzemolo
  • 0,5 spicchi d'aglio
  •  10 g di pinoli
  •  10 g di mandorle
  •  20 g di parmigiano
  •  20 ml di olio d'oliva
  •  20 ml di acqua

Guarnizione:

  • 10 g di chips proteiche Fitnfemale

Preparazione

  • Lavare le patate e farle bollire in acqua con un po' di sale finché non diventano morbide (circa 30-40 minuti).
  • Crema di quark: mescolare il quark con il sale. Sbriciolare le scaglie di proteine e mescolarle alla crema.
  • Pesto: ridurre in purea tutti gli ingredienti.
  • Tagliare le patate cotte al centro e riempirle con la crema di quark. Spalmare il pesto.
  • Sbriciolare le patatine proteiche e ricoprirle con le patate.

creato da @baking_for_daisy

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