Les 6 meilleurs aliments pour la prévention du cancer

Malgré les progrès médicaux considérables réalisés ces dernières années, notamment dans le domaine de la recherche sur le cancer, cette maladie insidieuse n'a rien perdu de sa force et continue de faire peur dans notre pays. Il n'est donc pas surprenant que la population soit avide de réponses sur les moyens de prévenir cette tumeur maligne. Outre les traitements médicaux classiques et les examens réguliers, que même les jeunes devraient effectuer périodiquement, l'alimentation quotidienne joue un rôle de plus en plus important dans la prévention du cancer. Des études scientifiques suggèrent que la consommation de certains aliments et des micronutriments qu'ils contiennent peut réduire significativement le risque de développer un cancer tout au long de la vie. C'est pourquoi nous avons sélectionné six aliments qui, selon les données scientifiques, contribuent à la prévention du cancer.

1 – Produits laitiers

Les produits laitiers comme le yaourt grec, le skyr (yaourt islandais), le fromage, le lait et, bien sûr, les protéines de lactosérum et de caséine en poudre, contribuent non seulement de manière significative à une croissance musculaire saine, mais peuvent aussi aider à prévenir le développement de cancers graves. De nouvelles études scientifiques suggèrent que la consommation de produits laitiers peut réduire considérablement le risque de cancers de la vessie, du sein, du côlon, des ovaires et de la prostate. Les scientifiques impliqués n'ont trouvé aucune preuve, même dans des études à long terme, confirmant la croyance autrefois répandue, y compris dans les milieux médicaux, selon laquelle une consommation fréquente de produits laitiers favorise le développement du cancer, ni aucun autre effet négatif lié à l'apparition de maladies mortelles. De plus, les chercheurs soulignent que les produits laitiers ne sont pas une solution miracle, mais plutôt un élément d'une alimentation saine et équilibrée.

2 – Tomates

Une étude récemment publiée par des chercheurs britanniques a révélé que les tomates peuvent contribuer à réduire le risque de cancer. Cette étude a montré que les hommes qui consommaient 10 portions de tomates par semaine, ou l'équivalent en produits dérivés comme la sauce tomate ou le ketchup, présentaient un risque de cancer de la prostate réduit de 20 %. Ces résultats confirment ceux de recherches antérieures, qui suggéraient une réduction du risque pouvant atteindre 35 %. L'effet bénéfique des tomates sur la santé est dû au lycopène qu'elles contiennent, un puissant antioxydant qui combat les radicaux libres et prévient les dommages aux cellules et à l'ADN. Dans cette étude, une portion de tomates correspondait à 250 ml de jus de tomate, 7 tomates cerises ou une tomate cœur de bœuf de taille moyenne.

3 – Chocolat noir

Amateurs de chocolat, réjouissez-vous ! Des études montrent que les flavonoïdes du cacao peuvent réduire significativement le risque de développer de nombreux cancers. Selon les scientifiques, ce composé végétal secondaire contrecarre la surproduction d'espèces réactives de l'oxygène dans l'intestin, qui peut favoriser la croissance des cellules cancéreuses. De plus, le chocolat noir riche en cacao peut être consommé comme source d'azote avant l'effort physique. Pour garantir une concentration suffisante en flavonoïdes, le chocolat doit contenir au moins 85 % de cacao.

4 – Café

Le café, de loin la boisson la plus consommée dans ce pays, est non seulement extrêmement savoureux et stimulant, mais il est aussi bon pour la santé. Alors, chaque tasse mérite d'être encore meilleure ! Une nouvelle étude publiée dans la revue " Cancer Causes & Control " a examiné 1 000 hommes ayant vaincu un cancer de la prostate et a abouti à la conclusion étonnante que tous les sujets qui buvaient quatre tasses de café ou plus par jour présentaient un risque de rechute jusqu'à 60 % inférieur à celui des consommateurs moins importants. Ces recherches confirment les résultats d'une étude antérieure menée par l'Université Harvard. Selon les chercheurs, d'autres composés comme le cafestol, le kahweol et l'acide chlorogénique auraient un effet préventif sur le développement du cancer du foie. Il est donc judicieux d'allier bienfaits et praticité en préparant votre smoothie protéiné vanille ou chocolat du matin avec du café plutôt qu'avec de l'eau. Avec un peu de stévia, le résultat est bien meilleur que tout ce que proposent les chaînes de cafés.

5 – Chou frisé

Le chou frisé appartient à la même famille de légumes que le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles, mais il est nettement plus riche en antioxydants et en composés phytochimiques bénéfiques pour la santé. Parmi ceux-ci, on trouve de nombreux glucosinolates, qui contribueraient également à réduire le risque de cancer. Bien que les légumes crucifères comme le chou frisé contiennent des goitrogènes, susceptibles d'affecter la fonction thyroïdienne, cela n'enlève rien à leurs bienfaits pour la santé, car il faudrait en consommer des quantités extrêmement importantes chaque jour pour atteindre une dose ayant un effet négatif.

6 – Ail

L'ail est non seulement reconnu pour ses bienfaits sur le système immunitaire et le système cardiovasculaire, mais grâce à ses composés organosulfurés, des études scientifiques suggèrent également un effet préventif contre le cancer. Une étude chinoise récente a montré que la consommation d'au moins deux portions d'ail cru par semaine réduisait jusqu'à 45 % le risque de cancer du poumon. De plus, des substances comme l'allicine, présente dans l'ail, possèdent des propriétés antibiotiques et antifongiques, ce qui fait de l'ail un aliment généralement considéré comme très sain et capable d'aider l'organisme à lutter contre les infections.