10 conseils d'achat intelligents pour une alimentation saine

Faire les courses est toujours une grande aventure pour la plupart d'entre nous, car il faut bien avouer qu'il n'y a pas de plus grand terrain de jeu qu'un supermarché bien achalandé avec des rayons bien remplis. Cependant, la diversité des produits nous amène aussi à être inattentifs et à succomber à l'une ou l'autre tentation, ce qui n'est pas vraiment favorable à notre mode de vie sain. Ces conseils permettent toutefois de réduire considérablement les risques potentiels liés aux achats.

Conseil n° 1 - Limite le temps que tu consacres au shopping

Oui, cela peut sembler étrange au premier abord. Cependant, il n'y a guère de moyen plus efficace de rester sur la bonne voie en matière d'alimentation que de limiter le temps passé à faire ses courses. En effet, plus tu te déplaces rapidement et de manière ciblée entre les rangées de rayons, moins tu as de chances d'attirer l'attention sur les tentations plus ou moins cachées. Ainsi, à moins que tu ne fasses les courses pour une famille de quatre personnes, 15 minutes au supermarché suffiront facilement, à condition que tu prépares une liste de courses à l'avance.

Conseil n° 2 - Évite les aliments contenant des additifs inutiles

Lorsque tu fais tes courses, essaie de laisser de côté les aliments qui contiennent des additifs inutiles. Cela ne concerne pas seulement divers exhausteurs de goût comme le glutamate, mais aussi les aliments enrichis en édulcorants comme le sirop de maïs ou le fructose supplémentaire. En outre, tous les aliments contenant des graisses hydrogénées devraient figurer sur ta liste des aliments à bannir.

Conseil n° 3 - Lis les étiquettes avant d'acheter quelque chose à l'aveuglette

Pour pouvoir démasquer des aliments tels que ceux dont nous avons parlé dans l'astuce 2, tu dois bien sûr d'abord savoir ce que contiennent les aliments en question. Pour cela, il n'y a qu'une solution : lire l'étiquette. C'est également le cas pour les aliments qui te promettent d'être pauvres en graisses, en sel ou en sucre. Comme toutes ces substances sont porteuses de goût, elles sont souvent remplacées par d'autres. Par exemple, la graisse est remplacée par du sucre supplémentaire et le sel par de la graisse supplémentaire.

Conseil n° 4 - Opte pour des graisses saines

Il est bien sûr faux de dire que les graisses sont mauvaises pour la santé. Toutefois, tu devrais veiller à ce qu'un caddie contienne autant d'aliments que possible qui sont considérés comme des sources de "bonnes" graisses. Il peut s'agir par exemple d'avocats, de beurre d'amande ou d'huiles comme l'huile d'olive, l'huile de noix de coco ou l'huile de lin.

Conseil n° 5 - Ne t'approche pas du rayon des confiseries

Eh bien, cette règle s'explique d'elle-même et ne nécessite pas d'explications approfondies. Selon l'adage "l'occasion fait le larron", la visite du rayon des confiseries fait que les biscuits, chocolats et autres se retrouvent comme par magie dans le chariot. Il est donc préférable de s'en tenir éloigné.

Conseil n° 6 - La viande fraîche est reine

Lorsque tu achètes de la viande, le mieux est de choisir de la viande fraîche au rayon boucherie ou de la marchandise fraîchement emballée sur l'étalage. La viande vendue déjà emballée est souvent pourvue de marinades extrêmement salées ou a été conservée à l'aide de ce que l'on appelle des "gaz de protection". Cela n'est bien sûr en aucun cas nocif, mais donne à la viande une couleur rouge peu naturelle. Là encore, il suffit généralement de jeter un coup d'œil à l'étiquette.

Conseil n° 7 - Ne te laisse pas tenter par quoi que ce soit à la caisse

On pourrait penser que l'abondance de chewing-gums, de bonbons et de barres chocolatées qui s'entassent dans les caisses est exclusivement destinée aux enfants. Néanmoins, les produits dits "quiescents" déclenchent également un réflexe d'achat chez certains adultes. Il est toutefois intéressant de noter que le chiffre d'affaires réalisé par les supermarchés avec la vente de ces produits a nettement diminué depuis la généralisation des smartphones. Non pas que nous voulions te conseiller de jouer avec ton smartphone à la caisse. Mais c'est justement ce qui semble être une protection efficace contre les achats impulsifs lors de l'attente dans les rayons.

Conseil n° 8 - Acheter des glucides non traités

En matière d'hydrates de carbone, tu devrais rester très old school et recourir à des sources aussi naturelles que possible. Les céréales sucrées peuvent être remplacées par des flocons d'avoine tout simples. Les pommes de terre, les pâtes complètes, les fruits, les légumes et le riz brun sont d'autres éléments à inclure dans ton panier.

Conseil n° 9 - Le bio ne fait pas tout

Tu peux bien sûr essayer d'acheter principalement des produits bio. Mais le bio ne fait pas tout, et ce pour plusieurs raisons. D'une part, en raison du prix, car pour beaucoup d'entre nous, il n'est tout simplement pas possible de dépenser deux fois plus par mois pour la nourriture. Heureusement, le choix d'aliments frais et de qualité issus de la production conventionnelle est très vaste. De plus, de nombreux produits bio sont nettement moins bons que leurs équivalents conventionnels en ce qui concerne la présence de certains polluants. Une vérité qui dérange, mais qui est pourtant bien réelle.

Conseil n° 10 - Respecte ta liste de courses

Une liste de courses bien structurée est la meilleure assurance contre les caprices caloriques imprévus. Conçois ta liste de courses de manière à ce qu'elle corresponde à ton trajet direct dans le supermarché. Ainsi, tu ne t'égares pas et tu fais tes courses dans le temps imparti.