Il est évident que chaque aliment contient de l'énergie, dont ton organisme a besoin pour développer ses forces, réguler sa température et maintenir d'autres processus. Cependant, la société moderne est de plus en plus confrontée à un problème : la masse d'aliments transformés industriellement, qui présentent certes une densité énergétique élevée, mais qui, à y regarder de plus près, ne sont pas adaptés à une alimentation saine. C'est surtout la combinaison d'une grande quantité de sucre et d'une teneur élevée en graisses qui a un effet négatif sur la santé de tout un chacun. Il n'est pas étonnant, par exemple, que certains aliments riches en énergie ne provoquent qu'une fringale après l'autre en raison de la forte augmentation de la glycémie. Dans l'article suivant, nous souhaitons donc te présenter 5 aliments riches en énergie qui te donneront de l'énergie pendant longtemps.
Bananes
Lorsqu'il s'agit de planifier et de suivre un régime, de nombreuses personnes oublient tout simplement de consommer des fruits en quantité suffisante. La raison en est la peur du sucre qu'ils contiennent, qui n'est en fait pas fondée, car contrairement aux produits à base de farine blanche, les fruits contiennent beaucoup plus d'eau et de précieux micronutriments. L'un des fruits qui se distingue le plus en termes de richesse énergétique est la banane, qui est particulièrement riche en minéraux comme le potassium. En outre, une banane de taille moyenne te fournit environ 105 kilocalories, composées principalement de glucides, ce qui en fait un en-cas post-entraînement optimal. À cet égard, il convient également de noter qu'une banane moyenne te fournit 17 pour cent de la dose quotidienne de vitamine C et même 20 pour cent de la quantité nécessaire de vitamine B6. Comme manger des bananes devient assez monotone à la longue, tu peux par exemple préparer ton shake post-entraînement au mixeur avec quelques morceaux de banane pour relever un peu le goût de la boisson et profiter des propriétés positives du fruit.
Quinoa
Si tu en as assez des flocons d'avoine et que tu es à la recherche d'une alternative saine et énergétique, le quinoa est peut-être fait pour toi. Cette plante originaire d'Amérique du Sud, également connue sous le nom de millet des Andes, a bien plus à offrir qu'une simple portion d'hydrates de carbone, car la teneur en protéines de cette graine de plus en plus populaire dans nos contrées n'est pas non plus à négliger. Le tableau des valeurs nutritives montre déjà que le quinoa est un aliment très riche en énergie, car il contient, outre 14 grammes de protéines et 6 grammes de matières grasses, 64 grammes de glucides. Outre les macronutriments, la concentration en micronutriments est également convaincante, car les graines de quinoa ont une teneur élevée en fer, en magnésium et en vitamine B6. Dans la pratique, le quinoa peut être utilisé de manière aussi flexible que les flocons d'avoine, que tu associes les graines à des baies et des noix pour préparer un muesli riche en énergie ou que tu les utilises pour faire des crêpes.
Œufs entiers
Les œufs entiers ont mauvaise réputation au sein de la communauté du fitness en raison des graisses qu'ils contiennent et des nombreux mythes répandus, notamment en ce qui concerne le cholestérol - à tort ! Rocky Balboa nous a déjà montré que les œufs entiers sont pleins d'énergie et qu'ils font partie de l'alimentation complète d'un sportif comme l'amen à l'église. Tu n'as pas besoin de plonger les œufs crus dans un verre d'eau, mais tu devrais tout de même te poser des questions fondamentales sur la valeur de cet aliment. L'œuf entier typique ne se caractérise pas seulement par une densité énergétique particulièrement élevée, mais représente également la source de protéines ayant la valeur biologique la plus élevée. Pour en profiter, il ne suffit pas de consommer uniquement le blanc d'œuf, car une grande partie des acides aminés essentiels se trouvent effectivement dans le jaune d'œuf. De plus, les acides gras saturés contenus dans le jaune d'œuf sont sains, malgré les préjugés largement répandus, et aident entre autres ton organisme à fabriquer des hormones vitales et à maintenir l'équilibre entre elles. En ce qui concerne ton bilan calorique, il n'est bien sûr pas forcément conseillé de n'utiliser que des œufs entiers, mais un ou deux œufs de plus ne peuvent pas faire de mal.
Betterave rouge
Tu seras peut-être surpris d'apprendre que la betterave rouge fait partie des aliments riches en énergie, mais c'est exactement le cas. Ce légume, que tu n'aimais probablement pas quand tu étais enfant, se distingue moins par sa teneur en macronutriments (14 grammes de glucides au total) que par sa forte teneur en nitrates. Par conséquent, la consommation de betteraves rouges favorise la production d'oxyde nitrique dans l'organisme, ce qui améliore le flux sanguin et permet aux nutriments d'atteindre les cellules musculaires plus rapidement et plus efficacement. En outre, les scientifiques du sport ont récemment découvert que la betterave rouge contient également de la bétaïne, qui agit comme un méthylateur dans l'organisme humain et assure un équilibre sain au sein du corps. Tu peux intégrer la betterave rouge dans ton régime alimentaire de différentes manières, par exemple en accompagnement de pommes de terre ou en salade.
Huile de noix de coco
Comme toutes les autres huiles, l'huile de noix de coco a une densité énergétique extrêmement élevée, due bien entendu à sa forte teneur en graisses. L'huile de noix de coco se distingue toutefois des huiles comparables sur un point, car elle est composée en grande partie d'acides gras à chaîne moyenne, appelés TCM. Ces acides gras peuvent être facilement absorbés par l'organisme et transformés en énergie, ce qui favorise entre autres tes performances dans les sports d'endurance. De plus, des études récentes en sciences du sport suggèrent que les TCM stimulent à la fois le métabolisme des protéines et celui des graisses. En raison de sa résistance à la chaleur, tu peux utiliser l'huile de noix de coco non seulement comme complément pour les milk-shakes, mais aussi comme alternative à l'huile d'olive pour la cuisson et la friture.
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