Budino di chia Matcha

Siete davvero golosi e non riuscite a fare a meno dei dolci? Allora rinunciare ai dolci è sicuramente un grosso problema, soprattutto durante una dieta. Se siete alla ricerca di un modo per combinare dolce e salutare, un gustoso Budino di chia Matcha esattamente quello che state cercando. Vi mostriamo come.

Cosa c'è di così speciale nel matcha chia pudding?

La particolarità del matcha chia pudding è che non si tratta di un dessert convenzionale, ma di un dessert composto da due superalimenti. Da un lato, i semi di chia, ricchi di fibre e proteine. Dall'altro, la polvere di matcha, ottenuta da foglie di tè verde macinate.

Non per niente il tè matcha è popolare in Giappone da secoli, perché non solo ha un ottimo sapore, ma contiene anche numerosi micronutrienti salutari come teanina, polifenoli, ferro, potassio e catechine. Gli scienziati ritengono che queste ultime, in particolare, possano contribuire a rafforzare il sistema immunitario e a proteggere l'organismo da ogni tipo di agente patogeno. Il budino di chia Matcha non è quindi solo delizioso e ricco di proteine, ma anche estremamente salutare.

Cosa vi serve per il matcha chia pudding:

• 250 ml di latte (in alternativa, ad esempio, latte d'avena, di mandorla o di soia)
• 50 grammi di semi di chia
• 1 cucchiaino di matcha in polvere
• 100 g di frutti di bosco a scelta
• 1 goccia di aroma di vaniglia
• Miele selvatico o sciroppo d'agave per dolcificare

Come preparare il matcha chia pudding:

1 - Mescolare prima il latte con la polvere di matcha e aggiungere una goccia di aroma di vaniglia e il miele. È preferibile mescolare il tutto con l'aiuto di una frusta o di un montalatte elettrico.

2 - Una volta mescolati bene tutti gli ingredienti, versare il latte e i semi di chia in una piccola ciotola. Incorporare bene i semi di chia e lasciare gonfiare il composto in frigorifero per almeno 2 ore.

3 - Una volta che i semi di chia sono ben gonfi, si possono aggiungere i frutti di bosco freschi. La scelta è vostra. In alternativa, potete naturalmente utilizzare anche altri frutti per aggiungere ancora più varietà alla vostra dieta.

Valori nutrizionali del Matcha Chia Pudding:

• Carboidrati: 21 grammi
• Proteine: 20 grammi
• Grassi: 21,3 grammi
• Potere calorifico: 396 kcal

Una volta pronto il matcha chia pudding, potete naturalmente consumarlo subito o conservarlo in frigorifero per qualche giorno. Soprattutto se avete ospiti o volete preparare una quantità maggiore per tutta la settimana, potete semplicemente raddoppiare o quadruplicare la quantità di ingredienti.