Comment manger sainement à l'extérieur

Il n'est pas toujours facile de résister aux tentations qui t'attendent partout au bord de la route. C'est également le cas lorsque tu ne manges pas à la maison, mais à l'extérieur. Nous t'expliquons dans l'article suivant comment tu peux tenir compte de ton alimentation saine même dans le cadre d'une visite au restaurant.

Règle 1 - Fais tes devoirs avant de partir

De nombreuses études scientifiques démontrent que les personnes en société ont tendance, consciemment ou inconsciemment, à copier le comportement des autres. Ce fait peut également s'appliquer au comportement alimentaire au restaurant, car des chercheurs en sciences sociales ont découvert que des sujets auparavant indécis commandaient des plats similaires à ceux des personnes qu'ils accompagnaient. Ce comportement peut parfois être fatal à ton objectif de manger le plus sainement possible à l'extérieur, car tu commandes des choses dont tu ne sais même pas vraiment ce qu'elles contiennent. Pour éviter ce problème, tu devrais te familiariser à l'avance avec le menu du restaurant et choisir quelques plats afin de ne pas te retrouver dans l'embarras au moment de la commande. Le plus simple est bien sûr d'aller dans un restaurant dont le menu peut être consulté sur Internet.

Règle 2 - Commence le menu par une salade

Si tu as la possibilité de le faire dans un établissement de restauration, tu devrais absolument commencer ton menu par une salade, car cela présente de nombreux avantages non négligeables. D'une part, une salade composée t'apporte une multitude de micronutriments essentiels tels que des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments, tu n'as donc pas besoin de t'en préoccuper. D'autre part, comme la salade contient généralement des ingrédients à densité énergétique relativement faible, elle sert de première base de satiété. Cela t'empêche par exemple de manger plus que ce que tu avais prévu et que ce qui est bon pour ta ligne. En outre, il a été prouvé que le fait d'être rassasié plus tôt te coupe l'appétit pour les aliments riches en graisses.

Règle 3 - Fais-toi plaisir en toute connaissance de cause, mais n'en fais pas trop

Si tu sors de chez toi pour aller manger avec tes amis ou tes connaissances, tu ne dois évidemment pas trop te priver, car tu dois aussi pouvoir profiter. Par conséquent, tu peux te faire plaisir, mais sans être trop généreux. Une solution pratique serait par exemple de manger une portion de frites avec ton burger végétarien ou de boire un verre de vin avec ta pizza au poulet complet. Mais il ne devrait pas s'agir de plus qu'un simple cadeau, surtout dans le cadre d'un régime, car cela augmente le risque de transformer une petite tricherie en un cheat-day complet et de torpiller les progrès durement acquis de toute une semaine.

Règle 4 - Ce que le paysan ne connaît pas, il ne le mange pas

Ce vieil adage paysan peut te paraître désuet et peu adapté à un mode de vie axé sur la santé, mais il est encore très vrai aujourd'hui. Même si la plupart des plats proposés sur le menu d'un restaurant ont l'air fabuleux, tu dois toujours être conscient des ingrédients et te méfier de ceux qui ne sont pas suffisamment étiquetés. La solution au problème est aussi évidente que simple. Limite-toi simplement à des plats qui contiennent le moins d'ingrédients possible. Par exemple, évite les créations de pâtes fantaisistes et choisis plutôt un steak avec des légumes et une seule garniture.