Préparation
- Écrasez soigneusement la pomme de terre à la fourchette.
- Mélangez la farine avec l'arôme, les noix, la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez la compote de pommes, le sirop d'agave, l'huile de coco et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez la purée de pommes de terre.
- Mélangez ensuite le tout.
- Versez le mélange dans un moule à beignets en silicone (environ 2 à 3 cuillères à soupe par cavité).
- Enfin, faites cuire le tout pendant 20 à 25 minutes à 170 degrés avec un four à chaleur tournante.
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