Kartoffel und Apfelmus halten diese Donuts weich, während Kokos und Mango-Maracuja für ein fruchtiges Aroma sorgen. Sie werden gebacken statt frittiert.
Die Mengen und Schritte stammen aus dem ursprünglichen Rezept und wurden für eine klarere, zeitgemäße Darstellung neu geordnet. Produktpreise und Verfügbarkeit werden nicht im Artikel festgeschrieben.
Zutaten
- 10g Flavourite „Mango Maracuja“ von FitnFemale
- 80g Kartoffeln gekocht und geschält
- 60g Mehl
- Salz
- 25g Kokosraspeln
- 1TL Backpulver
- 3EL Apfelmus
- 50g Kokosöl
- Agavendicksaft
- 125ml Mandelmilch
Zubereitung
- Kartoffel mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
- Das Mehl mit dem Flavourite, Nüssen, Backpulver und einer Prise Salz mischen und mit dem Apfelmus, Agavendicksaft, Kokosöl und der Milch glatt rühren.
- Das Kartoffelpüree unterrühren.
- Anschliessend alles zusammen pürieren.
- Die Masse in eine Silikondonutform füllen (ca. 2-3 EL pro Mulde)
- Zuletzt alles für 20-25 Minuten bei 170 Grad Umluft backen.
- Schoko-Protein-Donuts
- Protein Cake Pops
Damit es zuverlässig gelingt
Der wichtigste Küchen-Tipp
Püriere die Masse glatt und fülle die Form nur zu zwei Dritteln. So bleiben die Donuts gleichmäßig und lassen sich nach dem Abkühlen gut lösen.
Eine einfache Variante
Ein Zitronenguss oder frische Beeren passen zur fruchtigen Basis. Für mehr Schokoaroma kannst du Kakao statt eines Teils des Mehls verwenden.
Woran erkenne ich, dass das Rezept fertig ist?
Orientiere dich an der angegebenen Zeit, aber prüfe zusätzlich Farbe, Oberfläche und – bei Kuchen oder Muffins – mit einem Holzstäbchen. Backöfen und Formen können die Dauer verändern.
Wie bewahre ich das Rezept auf?
Lass Gebäck vollständig auskühlen und bewahre es gut verschlossen auf. Cremes, Milchprodukte und frische Toppings gehören in den Kühlschrank.
Passender Shop-Tipp: In diesem Rezept passt Flavourit als optionale Zutat. Preis, Lagerbestand und Länderfreigabe siehst du immer aktuell auf der Produktseite.
