3 façons dont la protéine de lactosérum peut t'aider à perdre du poids

Vous avez probablement déjà entendu dire que vous Protéine de lactosérum Pour favoriser la croissance musculaire grâce à un apport protéique de haute qualité, la whey est recommandée. Mais saviez-vous qu'elle est également un excellent choix pour la perte de poids ? Aussi surprenant que cela puisse paraître pour une protéine aussi rapidement digestible, les scientifiques ont prouvé qu'elle peut réduire l'appétit en stimulant la libération d'hormones et en bloquant celle de l'hormone de la faim. De façon étonnante, son effet est même nettement supérieur à celui de la caséine à court terme.

Comment exactement la protéine de lactosérum vous aide-t-elle à perdre du poids ?

1 – Les protéines de lactosérum augmentent la concentration sanguine d’hormones qui suppriment l’appétit.
Le lactosérum est composé de divers microcomposants biochimiques qui ont néanmoins un impact significatif sur l'organisme, que nous allons maintenant examiner au niveau biochimique. L'un des composants moléculaires bioactifs du lactosérum est la glycomacroprotéine (GMP), qui joue un rôle crucial dans la suppression de la faim. En effet, la GMP favorise la sécrétion de cholécystokinine, un neurotransmetteur impliqué dans la sensation de satiété au niveau du système nerveux central et qui contribue ainsi à contrôler l'apport alimentaire. Une étude néerlandaise de 2009 a permis de le démontrer grâce à une expérience intéressante. Dans cette étude, les participants ont été répartis en deux groupes. Un groupe a reçu des protéines de lactosérum classiques, tandis que le groupe témoin a reçu du lactosérum dépourvu de GMP. Après avoir consommé les protéines, les participants ont pu se servir à volonté dans un buffet. Les chercheurs ont constaté que les personnes ayant consommé les protéines sans GMP avaient un appétit nettement supérieur et, par conséquent, mangeaient davantage.
2 – Les protéines de lactosérum signalent au cerveau que le » réservoir « est plein. est
Le fait que la whey contienne une proportion significativement plus élevée de L-leucine, un acide aminé essentiel à la croissance musculaire, présente naturellement des avantages pour la musculation. Cependant, une étude publiée dans le Journal of Science suggère que cet acide aminé a également une influence majeure sur l'appétit. Dans cette expérience menée sur des souris, un groupe a reçu un supplément de L-leucine, tandis que l'autre groupe a reçu un placebo. Après une période de jeûne, les souris, comme les humains participant à l'étude, ont eu accès à de la nourriture à volonté. Sur une période de 24 heures, les deux groupes ont pris du poids, bien que le groupe traité à la L-leucine n'ait pris qu'environ un tiers du poids du groupe témoin. Des recherches complémentaires mettent en évidence une relation complexe entre la L-leucine, le facteur de croissance mTOR et l'hypothalamus comme étant à l'origine de cette corrélation. Selon les scientifiques, mTOR agit comme une sorte de capteur, informant le cerveau de l'énergie disponible et déclenchant ainsi une action lorsque le réservoir, métaphoriquement parlant, est plein. Par conséquent, la consommation de protéines de whey particulièrement riches en L-leucine entraîne une régulation de l'appétit.
3 – Les protéines de lactosérum contribuent à stabiliser la glycémie.
La faim est essentiellement un symptôme physique causé par une hypoglycémie. Après chaque repas, et surtout après les repas riches en glucides, la glycémie atteint un pic. Ceci déclenche une augmentation de la libération d'insuline, une hormone anabolisante qui réagit directement à la glycémie pour la maintenir à un niveau normal. Une hausse rapide et importante de la glycémie entraîne donc la libération d'une grande quantité d'insuline, destinée à métaboliser cette quantité de sucre le plus rapidement possible. Cependant, si ce pic est provoqué par une petite quantité de glucides à index glycémique élevé, comme les sucres simples, la quantité d'insuline présente est excessive, ce qui fait chuter rapidement la glycémie. Ceci conduit finalement à une hypoglycémie, qui à son tour déclenche la sensation de faim. Là encore, les scientifiques ont observé une corrélation positive entre la consommation de protéines de lactosérum et la libération d'insuline. La consommation de protéines de lactosérum entraîne la libération de peptide-1 de type glucagon (GLP-1), qui contribue à stabiliser la glycémie. Dans une étude, les consommateurs de protéines de lactosérum ont présenté un pic de glycémie significativement plus faible que le groupe témoin, même avec un apport alimentaire identique. Comment intégrer la whey à votre quotidien : La façon la plus simple de profiter des bienfaits de la whey est bien sûr de préparer un shake. Cependant, nous comprenons qu’il puisse être difficile d’imaginer qu’un aliment liquide puisse efficacement réduire la faim et ainsi favoriser votre perte de poids. La solution est aussi ingénieuse que simple : utilisez simplement une poudre de protéines à votre saveur préférée pour préparer des pancakes protéinés, des barres protéinées maison ou du porridge protéiné. Si vous préférez toujours la forme liquide, sous forme de shake, vous pouvez le rendre beaucoup plus volumineux et donc plus rassasiant en ajoutant des glaçons et en le mixant au blender.

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