Biscotti al cacao e cannella

Ingredienti

Tritare 50 g di cioccolato fondente in piccoli pezzi.
Mescolare metà del composto con 70 g di farina di mandorle parzialmente sgrassata, 10 g di cacao in polvere, 1/4 di cucchiaino di cannella e un cucchiaino di lievito in polvere.
Sbattete 125 g di burro morbido, 60 g di xilitolo, 1-2 cucchiai di aroma FitnFemale e un pizzico di sale per 5 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere un uovo e 4,5 cucchiai di latte.
Mescolare per un altro minuto
Aggiungere quindi il composto di farina di mandorle e mescolare.
Con un cucchiaino, versare piccole quantità di impasto su una teglia rivestita di carta da forno e livellarle (lasciando dello spazio tra una e l'altra).
Cospargere la superficie con il cioccolato rimasto.
Cuocere in forno a 170 gradi Celsius (calore superiore/inferiore) per 13-15 minuti e il gioco è fatto!

creato da @baking_for_daisy