35 aliments phares à faible teneur en calories

Sur ton chemin vers un corps de rêve, tu dois faire attention à ton apport calorique. Tu ne pourras tenir le coup que si ton alimentation se compose d'un maximum d'aliments rassasiants qui ne laissent pas de sensation de faim. Il est donc bon de savoir que tout ce qui est pauvre en calories n'a pas le même goût que la nourriture pour lapin, loin de là. En effet, de nombreuses viandes, produits laitiers et autres produits de supermarché sont riches en protéines et ont bon goût, même s'ils ne contiennent que peu de calories.
C'est justement si tu aimes grignoter que ces 35 aliments se révèlent payants pour toi.

A - Légumes

1. cresson de fontaine (4 calories par tasse) Le cresson est très pauvre en calories. Selon une étude, il fait partie des aliments les plus riches en nutriments. Ces minuscules feuilles vertes t'offrent une grande quantité de précieux minéraux et sont une excellente source d'antioxydants.

2. roquette (5 calories par tasse)
Cette verdure poivrée peut donner un goût épicé à une salade. La roquette contient beaucoup de vitamine K et renforce ainsi tes os. Tout comme les légumes à feuilles, elle contient beaucoup d'antioxydants qui aident ton corps à lutter contre les radicaux libres.

3. céleri (6 calories par tige)
Le céleri n'a pas la réputation de faire partie des super-aliments qui suscitent beaucoup d'intérêt chez les sportifs de fitness. Cela ne devrait pas t'arrêter. Ses composants te seront d'une grande aide dans le cadre d'un régime hypocalorique. Le céleri est un légume d'un volume exceptionnel, c'est pourquoi tu peux en manger beaucoup tout en consommant très peu de calories.

4. chou à la moutarde (9 calories dans cinq feuilles)
Alors que l'on attribue à juste titre aux choux européens et aux épinards de véritables effets miraculeux, le chou à la moutarde asiatique est généralement ignoré. Il est pourtant un complément digne de ce cercle illustre d'aliments pauvres en calories aux "effets secondaires" brûlant les graisses. Ce légume crucifère contient des quantités respectables de vitamines A et C et te fournit de grandes quantités d'antioxydants.

5. radis (17 calories par tasse)
Le radis est avare en calories et fournit, en plus d'une chaleur poivrée, une grande texture d'ingrédients importants comme la vitamine C. Ne jette pas le dessus des feuilles vertes. Ils sont très comestibles et contiennent une grande partie des minéraux importants.

6. courgette
La chère courgette ne manque dans aucune liste lorsqu'il s'agit d'alimentation saine et pauvre en calories. C'est justifié, car elles contiennent de grandes quantités de fibres alimentaires rassasiantes, de manganèse et de vitamines B6 et K. Veille à acheter des marchandises de bonne qualité, car les courgettes peuvent avoir un goût amer si elles ont été mal conservées ou produites.

B - Fruits

7. concombre (44 calories par concombre)
Tu lis correctement. Selon la définition botanique, le concombre vert fait partie des fruits, bien qu'en tant que plante annuelle, il puisse également être classé parmi les légumes. Il est composé à 95 % d'eau et a donc l'une des concentrations caloriques les plus faibles. Si tu n'es pas en mesure de consommer suffisamment de liquide, manger des concombres peut te sauver de la déshydratation.

8. prunes (30 calories chacune)
Avec son goût sucré, elle peut te rendre de précieux services pour satisfaire ton envie de sucré avec peu de calories. De plus, les prunes - même les produits standard du supermarché - contiennent de précieux antioxydants.

9. pamplemousse (37 calories par pièce)
Le pamplemousse est un poids lourd parmi les fournisseurs de vitamine C. Il contient en outre de nombreux autres composants. À cela s'ajoutent d'autres ingrédients précieux qui, dans leur ensemble, ne sont pas seulement bons pour ton tour de taille. Ils aident ton corps à maintenir la tension artérielle et le taux de cholestérol dans des limites normales.

10. fraises (49 calories par tasse)
Les fraises appartiennent au genre des noix, mais cela n'intéresse pas grand monde. Pour les Allemands, c'est un fruit. Elles sont peu caloriques et ont une teneur élevée en fibres qui brûlent les graisses. Avec les baies, elle fait partie des fruits les plus précieux parce que, entre autres, sa teneur en fructose est relativement faible.

11. melon au miel (61 calories par tasse)
Le melon miel est un fruit peu calorique à la chair sucrée, riche en vitamine C et en potassium. Les morceaux suffisent à eux seuls pour un en-cas. Mais tu peux aussi l'utiliser dans des smoothies, des milk-shakes, des yaourts, des salsas, des salades et des plats au fromage blanc.

12. mûres (62 calories par tasse)
Les baies sont les superfruits par excellence. Parmi elles, la mûre se distingue encore. Elles te rassasient très rapidement, car leur teneur élevée en fibres ralentit ta digestion et constitue donc un facteur essentiel dans la lutte contre ton poids corporel. De plus, la mûre contient beaucoup de vitamine K et est riche en antioxydants.

C - Grains et céréales

13. boulgour (152 calories par tasse - cuit)
Le boulgour contient une grande quantité de fibres et empêche l'augmentation du taux de sucre dans le sang.
Il faut le faire bouillir et le laisser sécher.

14. nouilles soba (113 calories par tasse - cuites)
Les nouilles soba contiennent environ 50 % de calories en moins que les spaghettis complets. De plus, ces nouilles de sarrasin originaires du Japon sont sans gluten. Lors de l'achat, veille à choisir des produits purs, qui ne contiennent pas de farine de blé qui fait grossir.

15. le teff (252 calories par tasse - cuit)
Cet aliment de base éthiopien est plus pauvre en calories que d'autres céréales complètes comme le riz naturel ou le quinoa. Le teff, au goût de noisette maltée, est un géant de la nutrition, à mettre au même rang que le magnésium, le calcium ou le phosphore.

16. son de blé (124 calories par tasse)
Avec le son de blé écailleux, tu intègres facilement des aliments pauvres en calories dans ton alimentation. Parmi les nombreux ingrédients précieux, on trouve des taux élevés de magnésium, de vitamines B et de fibres.

17. pop-corn (soufflé à l'air) (31 calories par tasse)
Le pop-corn peut être un snack à faible teneur en calories si tu supprimes le beurre. Il est très volumineux et te rassasie longtemps sans affecter de manière significative ton bilan énergétique.

18. gâteau de riz (35 calories par biscuit)
Le gâteau de riz est un en-cas croustillant qui ne contient pas un nombre significatif de calories. Fabriqué à partir de riz brun, il est une source d'hydrates de carbone riches en énergie (et complexes).

19. nouilles shirataki (moins de 1 calorie pour 100 mg)
Cette pâte à l'aspect transparent et gélatineux est obtenue à partir de la racine pulvérisée de la plante asiatique konjac yam. Elle se compose principalement de glucomannane, une substance très soluble et pratiquement indigeste. Les nouilles Shirataki ne contiennent pratiquement pas de calories.

D - Poisson et viande

20. tranches fines de poitrine de dinde (72 calories pour 100 grammes)
Les fines tranches de poitrine de dinde sont idéales pour garnir du pain ou des sandwichs. Elles sont pauvres en calories et contiennent principalement des protéines.

21. morue (70 calories pour 100 grammes)
La chair blanche et délicate de la morue contient des quantités impressionnantes de sélénium, qui aide ton corps à réduire le stress oxydatif en cas de lésions musculaires après un entraînement intensif. Les meilleurs poissons de cette espèce, qui sont aussi les plus riches en nutriments, proviennent des eaux qui entourent l'Alaska.

22. moules (73 calories pour 100 grammes)
Les moules offrent des protéines d'une qualité exceptionnelle, qui sont en outre présentes en concentration abondante. Ceci, ajouté à la grande quantité d'acides gras polyinsaturés oméga-3, les rend presque indispensables pour les athlètes de force.

23. blanc de poulet (92 calories pour 100 grammes)
C'est le grand classique des en-cas pour bodybuilders. Il n'a peut-être pas un goût exaltant, mais son énorme quantité de protéines pour un faible nombre de calories fait du blanc de poulet l'aliment numéro un chez les pratiquants de musculation.

24. longe de porc (92 calories pour 100 grammes)
Les longes font partie des morceaux de porc à faible teneur en calories, avec un taux de protéines très élevé de 19 pour cent. En outre, elles contiennent une quantité louable de thiamine. Cette vitamine B est utilisée par ton corps pour transformer les aliments en énergie.

25. rouleau de semoule de veau (100 calories pour 100 grammes)
Le semeur de veau est un morceau de bœuf maigre et bon marché provenant de la région des pattes arrière. Cette viande a un rapport protéines/graisses de 6:1, c'est pourquoi elle t'aidera à développer tes muscles.

E - Légumineuses

26. tofu (31 calories pour 100 grammes)
Il existe une multitude de plats à base de tofu. Le tofu Silken contient encore relativement beaucoup d'eau, c'est pourquoi il est moins calorique que les autres variantes. Tu peux le trouver dans les variétés extra ferme, ferme et mou.

27. haricots cuits au four (182 calories par tasse)
Composé de haricots pinto pilés, cet aliment de base mexicain fournit un "seau" entier de fibres et une série de nutriments nécessaires (magnésium, phosphore, fer, etc.).

F - Lait et ovoproduits

28. blanc d'œuf liquide (25 calories par cuillère à soupe)
Si tu cherches une source de protéines pures et pauvres en calories, avec une teneur particulièrement élevée en acides aminés essentiels, achète du blanc d'œuf en tétrapack. Lorsque tu cuisines, tu peux le diviser en portions et l'utiliser comme le blanc d'œuf (3 cuillères à soupe = 1 gros œuf).

29. lait écrémé (83 calories par tasse)
Avec le lait écrémé, tu as tous les avantages d'une source de protéines de premier ordre pour un nombre de calories relativement faible. Chaque verre contient en outre les trois alliés pour des os solides (calcium, vitamine D et phosphore).

30. yaourt écrémé du commerce (83 calories par tasse)
Le yaourt à faible teneur en matières grasses est un moyen efficace d'ajouter des protéines de haute qualité et des bactéries bénéfiques (appelées probiotiques) à ton menu, tant que tu ne le sucres pas ou que tu ne le mélanges pas avec des fruits contenant du fructose.

G - Noix / Graines

31. lait d'amande non sucré (30 calories par tasse)
Cette alternative aux noix et sans lait contient peu de matières grasses, ce qui en fait par exemple une option hypocalorique pour les mueslis et les repas post-entraînement.

32. beurre de cacahuètes en poudre (45 calories par cuillère à soupe)
Mélangé à de l'eau, le beurre de cacahuètes en poudre donne une pâte à tartiner crémeuse avec deux fois moins de calories. Malgré cela, le mélange contient les ingrédients bénéfiques en nombre suffisant (notamment des protéines et des fibres).

H - Condiments

33. vinaigre de vin rouge (3 calories par cuillère à soupe)
Le vinaigre de vin rouge ne donne pas seulement une note savoureuse à tes vinaigrettes et sauces. Il peut ralentir la digestion, maintenir le taux de glycémie sous contrôle et prolonger ta sensation de satiété.

34. thym (3 calories par cuillère à soupe)
Les herbes fraîches comme le thym, le basilic et l'aneth sont d'excellents moyens, peu caloriques, d'améliorer la saveur de tes plats. Elles contiennent en outre un arsenal impressionnant d'antioxydants.

35. cannelle (6 calories par cuillère à soupe)
Pour les flocons d'avoine, les smoothies et les crêpes, la cannelle est idéale et améliore considérablement le goût sans apporter de calories significatives. De plus, elle a une influence positive sur le contrôle de la glycémie et sur ton niveau d'énergie. Enfin, la cannelle réduit le risque de stockage des graisses au centre de ton corps.