I 6 migliori alimenti per la prevenzione del cancro

Nonostante tutti i progressi rivoluzionari compiuti in medicina negli ultimi anni, anche nel campo della ricerca sul cancro, questa malattia insidiosa non ha perso nulla del suo terrore in questo Paese. Di conseguenza, non sorprende che la popolazione sia ansiosa di trovare risposte su come prevenire questo tumore maligno. Oltre ai trattamenti medici convenzionali e ai controlli periodici, a cui anche i giovani dovrebbero sottoporsi periodicamente, l'alimentazione quotidiana gioca un ruolo sempre più importante nella prevenzione del cancro. Studi scientifici suggeriscono che il consumo di determinati alimenti e dei micronutrienti in essi contenuti può ridurre significativamente il rischio di sviluppare il cancro nel corso della vita. Con questo in mente, abbiamo selezionato sei alimenti che, secondo le scoperte scientifiche, contribuiscono alla prevenzione del cancro.

1 – Prodotti lattiero-caseari

Prodotti lattiero-caseari come lo yogurt greco, lo skyr (yogurt islandese), il formaggio, il latte e, naturalmente, le proteine del siero del latte e della caseina in polvere non solo contribuiscono in modo significativo alla crescita muscolare sana, ma possono anche aiutare a prevenire lo sviluppo di tumori pericolosi. Nuovi studi scientifici suggeriscono che il consumo di latticini può ridurre significativamente il rischio di sviluppare cancro alla vescica, al seno, al colon, alle ovaie e alla prostata. Gli scienziati coinvolti non hanno trovato prove, nemmeno in studi a lungo termine, a sostegno della convinzione, precedentemente diffusa anche in ambito medico, che il consumo frequente di latticini favorisca lo sviluppo del cancro, né a supporto di altri effetti negativi correlati all'insorgenza di malattie mortali. Inoltre, i ricercatori sottolineano che i latticini non sono una panacea, ma piuttosto un componente di una dieta sana ed equilibrata.

2 – Pomodori

Uno studio pubblicato di recente da ricercatori britannici ha rivelato che i pomodori possono anche contribuire a ridurre il rischio di cancro. Lo studio ha rilevato che gli uomini che consumavano 10 porzioni di pomodori o prodotti equivalenti a base di pomodoro, come salsa di pomodoro o ketchup, a settimana avevano un rischio ridotto del 20% di sviluppare un cancro alla prostata. Questo nuovo studio supporta i risultati di ricerche precedenti, che suggerivano una riduzione del rischio di sviluppare la malattia fino al 35%. L'effetto benefico dei pomodori sulla salute è dovuto al loro contenuto di licopene, un potente antiossidante che combatte i radicali liberi nocivi e previene i danni alle cellule del corpo e al DNA contenuto nei nuclei cellulari. Nello studio, una porzione di pomodori equivaleva a 250 millilitri di succo di pomodoro, 7 pomodorini o un pomodoro cuore di bue di medie dimensioni.

3 – Cioccolato fondente

Amanti del cioccolato, in piedi! Gli studi dimostrano che i flavonoidi presenti nel cacao possono ridurre significativamente la probabilità di sviluppare numerosi tumori. Secondo le scoperte degli scienziati, questo composto vegetale secondario contrasta la sovrapproduzione di specie reattive dell'ossigeno nell'intestino, che può favorire la crescita delle cellule tumorali. Inoltre, il cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao può essere utilizzato come integratore di azoto prima dell'allenamento. Per garantire che il cioccolato abbia una concentrazione sufficiente di flavonoidi, dovrebbe contenere almeno l'85% di cacao.

4 – Caffè

Il caffè, di gran lunga la bevanda più consumata in questo paese, non è solo estremamente gustoso e corroborante, ma fa anche bene alla salute, quindi ogni singola tazza dovrebbe avere un sapore ancora migliore. Un nuovo studio pubblicato sulla rivista "Cancer Causes & Control" ha esaminato 1.000 partecipanti maschi che avevano superato il cancro alla prostata ed è giunto alla sorprendente conclusione che tutti i soggetti che bevevano quattro o più tazze di caffè al giorno avevano un rischio di recidiva fino al 60% inferiore rispetto a coloro che consumavano meno caffè. Questa ricerca supporta i risultati di un precedente studio dell'Università di Harvard. Secondo i ricercatori, altri ingredienti come cafestolo, kahweol e acido clorogenico hanno un effetto preventivo sullo sviluppo del cancro al fegato. Vale quindi la pena combinare il benefico con l'utile, preparando il frullato proteico mattutino alla vaniglia o al cioccolato con il caffè al posto dell'acqua. Con un po' di stevia, il mix ha un sapore migliore di qualsiasi cosa Starbucks e simili abbiano da offrire.

5 – Cavolo riccio

Il cavolo riccio appartiene alla stessa famiglia di broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, ma è significativamente più ricco di antiossidanti e fitochimici benefici per la salute. Tra questi, numerosi glucosinolati, che si ritiene riducano anche il rischio di sviluppare il cancro. Sebbene le verdure crocifere come il cavolo riccio contengano sostanze gozzigene, che possono influire sulla funzionalità tiroidea, ciò non ne compromette i benefici per la salute, poiché per raggiungere una dose che avrebbe un impatto negativo sarebbe necessario consumarne quantità estremamente elevate ogni giorno.

6 – Aglio

L'aglio non è noto solo per i suoi effetti positivi sul sistema immunitario e cardiovascolare, ma grazie ai suoi composti organosolforici, studi scientifici suggeriscono anche un effetto preventivo contro lo sviluppo del cancro. Un recente studio cinese ha dimostrato che consumare almeno due porzioni di aglio crudo a settimana riduce fino al 45% il rischio di cancro ai polmoni. Inoltre, sostanze come l'allicina, presenti nell'aglio, hanno proprietà antibiotiche e antimicotiche, rendendo l'aglio generalmente considerato molto sano e in grado di aiutare l'organismo a combattere le infezioni.