I principi fondamentali di una sana alimentazione

"Siamo ciò che mangiamo", come dice il proverbio. Questo significa che l'alimentazione è principalmente una questione di stile di vita. Vogliamo aiutarti a comprendere meglio questo stile di vita. Discuteremo i fondamenti di un'alimentazione sana, ti insegneremo i principi di base e ti daremo consigli nutrizionali specifici. Infine, ti forniremo preziosi consigli su come gestire un'alimentazione consapevole. Queste linee guida ti aiuteranno a cambiare la tua vita.

Hai mai pensato che un hamburger sia pura artificiosità, dal colore all'odore, fino al sapore? L'opposto è una dieta sana e integrale, intesa come stile di vita sostenibile. Mangiare sano significa sapere cosa si mangia e come viene preparato. Significa consumare ingredienti e alimenti naturali che nutrono il corpo come medicine. Non si tratta solo di perdere peso o rimanere in forma, ma anche di seguire una dieta vitale, sana e sostenibile fino alla vecchiaia.

Mangiare sano è tutta una questione di testa.

L'autoflagellazione e la privazione a tutti i costi non hanno nulla a che fare con un'alimentazione sana. Una vita sana è una vita di piacere. E il piacere è qualcosa che solo una mente sana può provare. Chi mangia sano è mentalmente più acuto, fisicamente più efficiente e più edonista che monastico. Cambiare il proprio stile di vita in una dieta sana è un processo attivo. Potrebbe anche essere necessario stabilire obiettivi scritti e avere un partner che monitori i progressi. Un'alimentazione sana inizia con la consapevolezza che la freschezza degli ingredienti è fondamentale. Che ci si concentri di più sui carboidrati o sulla carne, purché gli ingredienti siano naturali, tutto va bene. Un'alimentazione sana è strettamente legata alla salute mentale. Salute mentale significa anche godersi i pasti insieme. Sedersi, mettersi comodi e cucinare per amici e conoscenti. Questo ti aiuterà a sviluppare il gusto per la cucina e la tua ambizione ti trasformerà in un maestro della cucina sostenibile. Rafforzato mentalmente in questo modo, affronterai la preparazione del cibo in modo diverso rispetto a prima.

I principi fondamentali di una sana alimentazione

La prima cosa che cambia è il tuo comportamento d'acquisto. Come un cacciatore-raccoglitore, cerchi i reparti di prodotti freschi al supermercato. Questo significa il reparto frutta e verdura, il banco della carne con carne fresca, il reparto panetteria con pane integrale e i banchi con frutta secca e secca. Mentre curiosate tra gli scaffali, fate attenzione alle tentazioni nascoste sotto forma di confezioni accattivanti e slogan allettanti. Bandite tutto ciò che è artificiale. Verdure vere invece di costosi integratori con sostituti vegetali. Non appena vi trovate in mano una confezione di cibo con elenchi di ingredienti che richiedono una laurea in chimica per essere decifrati, rimettetela sullo scaffale. I cibi etnici naturali provenienti dai paesi asiatici sono una storia diversa; potrebbe servirvi un dizionario hindi per capirli.
Ciò che conta è la freschezza e l'equilibrio, non le diete estreme. Un pasto sano è una combinazione di carboidrati, proteine e grassi sani di alta qualità, arricchiti con preziose vitamine, nutrienti e fibre. Le fibre, in particolare, favoriscono la digestione e aiutano l'organismo a digerire meglio i cibi nutrienti.
Seguire una dieta equilibrata significa prestare attenzione alla quantità di cibo che si consuma. Significa non mangiare troppo a ogni pasto ed essere consapevoli del numero di pasti che si consumano al giorno. Questi consigli miglioreranno notevolmente le tue abitudini alimentari.

Consigli nutrizionali specifici

Bere molta acqua è una regola che alcune persone trovano noiosa, soprattutto quando la sola menzione fa venire voglia di bere acqua naturale, che non ha sapore. Ma c'è una soluzione. Aggiungi sapore alle tue bevande preparando del tè, come una tisana o una tisana. Aggiungi un goccio di succo di frutta all'acqua. Per gli atleti come te, anche gli amminoacidi o gli elettroliti sono benefici. Rendono l'acqua più appetibile, così raggiungerai facilmente i 3 litri al giorno. Il tuo corpo e i tuoi muscoli ti ringrazieranno. Evita il più possibile lo zucchero artificiale. Gli alimenti che contengono zucchero raffinato artificiale sono dannosi per una transizione di successo verso uno stile di vita sano. Portano a voglie che ti fanno ricadere nelle vecchie abitudini. Una volta che sarai riuscito a rinunciare a questi zuccheri artificiali, riconoscerai una barretta di cioccolato per quello che è: un miscuglio disgustosamente dolce fatto di grassi malsani e ingredienti non identificabili. Impara a usare alternative alla farina bianca. I cereali integrali sono una vera e propria riserva di vitalità, ricchi di carboidrati, grassi, proteine e nutrienti essenziali. Oppure esplora alternative alla farina di grano: farine di mandorle, cocco, riso o avena. Varia la tua dieta e sperimenta i diversi profili nutrizionali di queste farine alternative. Prova a cucinare con queste farine, arricchite e dolcificate con frutta secca. Acquista la carne da un macellaio di fiducia o visita un negozio di prodotti agricoli. Sentirai e assaporerai la differenza nella qualità della carne.

Mangia consapevolmente invece di contare le calorie

Come puoi vedere, mangiare sano non ha nulla a che fare con il semplice conteggio delle calorie. Sono reliquie degli anni '70 e '80. Certo, prestare attenzione alle porzioni è importante, ma il contenuto nutrizionale dei pasti è ancora più cruciale. Dimagrire è una cosa. Ma con un'alimentazione sana e consapevole, lo otterrai automaticamente e avrai la prospettiva di rimanere in forma, vitale e in salute fino alla vecchiaia. Ti auguriamo ogni successo!