Domande e risposte frequenti sulla combustione dei grassi

Il Bruciare i grassi è ancora un libro chiuso per molti allenatori, anche perché su Internet si trovano numerosi consigli e incentivi che si contraddicono a vicenda. Per fare un po' di chiarezza sulla questione, in questo articolo abbiamo riassunto e risposto ad alcune delle domande più importanti in questo contesto.

È costoso mangiare "pulito"?

Anche la qualità ha il suo prezzo quando si tratta di alimenti, ma contrariamente a quanto si pensa, questo è molto più basso di quanto si possa pensare, dato che molti cibi pronti e prodotti convenience non si avvicinano nemmeno lontanamente al prezzo di molti alimenti freschi. Per mantenere i costi aggiuntivi degli alimenti freschi entro limiti ragionevoli, dovreste, ad esempio, assicurarvi di acquistare solo frutta e verdura di stagione. Inoltre, quando si acquistano frutta secca o prodotti freschi, ad esempio, vale la pena di acquistare contenitori più grandi e condividerli con un collega di allenamento, in modo da evitare sprechi di cibo dovuti al deperimento.

Posso comunque mangiare qualcosa dopo le 20.00?

Naturalmente, va benissimo se si mangia qualcosa dopo le 20.00, perché non esiste un limite di tempo magico dopo il quale il cibo mangiato sembra accumularsi magicamente sui fianchi. In questo contesto, è il bilancio calorico totale della giornata che determina in ultima analisi la perdita di grasso o meno. Quindi, se non avete ancora raggiunto il vostro obiettivo in termini di assunzione di nutrienti, nulla vi impedisce di recuperare nel corso della giornata. Dovete solo assicurarvi di consumare un pasto relativamente leggero, in modo da non sovraccaricare l'apparato digerente durante la notte e poter dormire bene.

Posso mangiare carboidrati e accelerare comunque la combustione dei grassi?

Come le proteine e i grassi, i carboidrati sono tra i macronutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno per funzionare efficacemente. A causa di numerose ideologie dietetiche sbagliate, i carboidrati in particolare soffrono di una cattiva immagine, che tuttavia è difficile da mantenere, in quanto sono una preziosa fonte di energia per l'organismo. Tuttavia, è necessario distinguere tra i carboidrati preziosi e quelli che contengono solo calorie vuote. Bisogna quindi assicurarsi di mangiare carboidrati complessi come patate, farina d'avena e prodotti integrali ed evitare gli zuccheri semplici.

Come posso limitare efficacemente le porzioni?

Poiché molti atleti dilettanti sottovalutano la quantità di cibo effettivamente consumata, un controllo efficace delle porzioni è essenziale per ottimizzare la combustione dei grassi. Le quattro regole seguenti sono adatte a questo scopo.
1 - Non dovreste più posizionare il cibo nel piatto "a occhio e croce", ma procurarvi una bilancia da cucina.
2 - È necessario prestare particolare attenzione al display della bilancia da cucina, soprattutto per gli alimenti ad alta densità energetica, come il riso o la farina d'avena.
3 - Nell'ambito della pianificazione dei pasti, potete continuare a seguire la regola diffusa secondo cui un pasto dovrebbe essere composto per un quarto da contorni amidacei e da una fonte proteica di alta qualità. L'altra metà è rappresentata dalle verdure.
4 - Il modo ideale per controllare le porzioni a lungo termine è tenere un registro degli alimenti, cosa che non dovrebbe più essere un problema grazie alle moderne app per smartphone.

Quante proteine dovrei mangiare?

In Germania, la maggior parte delle persone consuma una quantità di proteine sufficiente a coprire il proprio fabbisogno giornaliero. Poiché il fabbisogno di proteine è molto più elevato a causa dell'attività sportiva, è necessario fornirlo anche attraverso l'alimentazione. Numerosi studi scientifici condotti negli ultimi anni hanno dimostrato che un apporto proteico giornaliero di 1,5-2 grammi per chilogrammo di peso corporeo è assolutamente sufficiente per l'atleta medio amatoriale. Dosi più elevate sono di maggiore interesse solo per gli atleti ad alte prestazioni.

Devo evitare la carne rossa per ottimizzare la combustione dei grassi?

Al contrario, la carne rossa è una delle fonti proteiche di maggiore qualità che potete utilizzare nel corso del vostro progetto. La carne rossa contiene anche grandi quantità di importanti micronutrienti come ferro, zinco e vitamina B12. Quando acquistate la carne rossa, tuttavia, dovete assicurarvi di scegliere prodotti il più possibile magri e non pieni di grasso.

Come posso convincere la mia famiglia a vivere in modo più sano?

Certo, non è necessariamente facile convincere altre persone ad adottare uno stile di vita più sano che comporta anche un "lavoro". Tuttavia, se lo rendete divertente e adottate un approccio giocoso, il vostro sforzo sarà sicuramente coronato dal successo prima o poi. Invece di discutere con parole come "buono" e "cattivo", dovreste giustificare il consumo di certi alimenti sostenendo che contengono antiossidanti o altre sostanze benefiche per la salute, ad esempio. Anche le piccole gare di cucina sono un'opzione per far appassionare la famiglia al vostro stile di vita.

Quante calorie devono avere i miei pasti?

La quantità di energia da consumare al giorno dipende principalmente dagli obiettivi e dalle condizioni fisiche di base. A prescindere da ciò, è importante assicurarsi che le porzioni non siano né troppo grandi né troppo piccole. Un minimo di 300 e un massimo di 500 calorie per pasto si sono dimostrati ottimali, in quanto assicurano che il corpo abbia sempre una quantità sufficiente di sostanze nutritive e che non si corra il rischio di soffrire la fame nel corso della giornata.

Quanto dovrei bere al giorno? Il caffè conta?

Oltre all'apporto di nutrienti, l'assunzione giornaliera di liquidi è un fattore importante nel concetto generale di uno stile di vita sano. Di conseguenza, si dovrebbe consumare circa 1 litro d'acqua ogni 20 chilogrammi di peso corporeo al giorno, il che non è necessariamente facile da raggiungere per tutti, soprattutto all'inizio. I seguenti consigli possono aiutarvi a raggiungere questo obiettivo e a rimanere sempre ben idratati:
1 - Bevete un bicchiere d'acqua appena vi alzate.
2 - Assicuratevi di avere sempre una bottiglia d'acqua a portata di mano.
3 - Bevete prima, durante e dopo ogni allenamento.
4 - Mettete una bottiglia d'acqua accanto al letto.
Per stabilire se l'organismo è sufficientemente idratato, si può osservare il colore dell'urina. Più il colore è chiaro, meglio è. Tra l'altro, anche il caffè contribuisce all'equilibrio dei liquidi, in quanto ha un effetto disidratante molto minore di quanto si pensi.