10 alimenti sani che dovrebbero far parte della vostra dieta

Probabilmente conoscete molti alimenti che funzionano per voi. Ma ha senso dare un'occhiata anche a questi consigli. Ecco un elenco esplicito di alimenti che dovrebbero essere assolutamente inclusi nella vostra dieta.

1. semi di chia

I semi di chia senza glutine contengono molti acidi grassi omega-3 e sono un'ottima fonte di fibre. Solo 2 cucchiai ne contengono 10 g. Ricchi di antiossidanti, regolano anche i livelli di insulina.

2. frutta secca mista (cruda, ammollata e sterilizzata)

Le noci contengono tutto ciò che è importante per l'organismo. Oltre alle proteine e ai carboidrati, le noci forniscono grassi sani (in particolare gli acidi grassi omega-3 delle noci). La vitamina E che contengono contribuisce a ridurre il rischio cardiovascolare. Le noci, ricche di fibre, forniscono molta L-arginina, che può contribuire a un migliore funzionamento dei vasi sanguigni. Anche l'ammollo delle noci apporta particolari benefici. Il glutine viene scomposto, l'acido fitico ridotto e i tannini eliminati. Il consumo di noci ammollate favorisce inoltre la digestione e la capacità dell'organismo di assorbire le vitamine.

3. quinoa

In linea di massima, quasi tutto ciò che proviene dalle Ande è prezioso. La quinoa, ad esempio, è molto conosciuta in Germania e, contrariamente a quanto spesso si afferma, non è un cereale ma un seme. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali ed è quindi una fonte proteica vegetale completa. La quinoa è ricca di fibre. È inoltre priva di glutine e fornisce carboidrati complessi e lenti. Inoltre, contiene una grande quantità di manganese antiossidante e una generosa dose di magnesio.

4. riso nero

Il riso nero è una fonte di carboidrati complessi e contiene gli stessi antiossidanti presenti nei mirtilli senza zucchero. Rispetto al riso integrale, offre una quantità di fibre quasi doppia. Il riso nero è privo di glutine e aiuta l'organismo a ridurre o mantenere bassi i livelli di colesterolo.

5. carne proveniente da bestiame alimentato con erba al 100 %

La carne dei bovini nutriti con erba è una fonte proteica estremamente magra. Contiene meno calorie, grassi e colesterolo del pollo e della maggior parte dei pesci. È ricca di acidi grassi omega-3 e ha un elevato contenuto di ferro, che dovrebbe essere di particolare interesse per le donne.

6. salmone selvaggio dell'Alaska

Questo pesce non solo è una fonte di proteine di alta qualità, ma è anche ricco di acidi grassi omega-3. Contiene anche selenio, importante per la funzionalità della tiroide. Per ottenere i migliori benefici, è consigliabile acquistare il salmone selvaggio - come il buon salmone "semplice" - sotto forma di filetto.
In alternativa, si possono scegliere altre varietà di pesce di alta qualità. Il pesce delfino (noto anche come mahi mahi o pesce delfino) ha il contenuto proteico più elevato, pari a 38 %. Anche le varietà di pesce "red snapper", pesce persico Victoria, halibut, trota, pesce spada, lucioperca, tilapia e tonno sono molto ricche di proteine.

7. Uova (biologiche)

Le uova sono una fonte pura di proteine e contengono acidi grassi omega-3 nel tuorlo. Sono ricche di vitamine (tra cui la vitamina B, la vitamina E e la vitamina D) e forniscono biotina, importante per capelli, pelle e unghie, oltre a potassio, colina e acido folico. Per ottenere un apporto ottimale, è necessario prestare attenzione alla qualità delle uova. È facile capire che le galline che possono razzolare all'aperto e utilizzare fonti di cibo naturali producono uova di qualità superiore rispetto alle loro controparti in batteria.

8. cavolfiore

Il cavolfiore è impopolare quanto i broccoli, soprattutto tra gli uomini. Ma questo non deve preoccuparvi, perché è ricco di antiossidanti e fibre. Grazie all'elevato contenuto di vitamina K, può aiutare a ridurre le infiammazioni. Esistono numerosi studi che classificano il consumo di cavolfiore e di altre verdure crucifere come un modo efficace per prevenire il cancro.

9. spinaci

Braccio di Ferro vi saluta. Gli spinaci sono noti soprattutto per il loro elevato contenuto di ferro. Ma offrono molto di più. In primo luogo, contengono enormi quantità di vitamina A, molto importante per il sistema immunitario. In secondo luogo, è un superalimento che fornisce antiossidanti e ha proprietà antitumorali grazie ai flavonoidi.

10. acqua

Qualcuno potrebbe dire che l'acqua non è affatto un alimento. Questo non è vero. Anzi, l'acqua è l'alimento più importante in assoluto. Questo non vale solo per gli atleti che sudano molto. Se si beve troppo poco, le conseguenze sono negative per la capacità dell'organismo di smaltire i grassi, ad esempio. L'acqua è necessaria, tra l'altro, per l'eliminazione delle cellule adipose. I liquidi svolgono un ruolo altrettanto importante nel processo di costruzione dei muscoli.
Il bere acqua a sufficienza comporta innumerevoli altri benefici. Se si continua a bere troppo poco, le conseguenze si ripercuotono su tutti i settori della salute. Ad esempio, vi sentireste stanchi e affaticati tutto il giorno. La vostra pelle si sentirebbe secca, vecchia e malata. In particolare, la pelle sensibile sotto gli occhi reagisce in modo estremo alla disidratazione prolungata. Se volete sembrare più vecchi di dieci o vent'anni, non bevete abbastanza acqua. Se invece volete migliorare il vostro aspetto, avere un aspetto più fresco e sentirvi vigili e in salute, allora bevete a sufficienza. Come linea guida, si possono memorizzare 30 ml al giorno per kg di peso corporeo. Un uomo di 100 kg dovrebbe quindi bere 3 litri di acqua al giorno. In questo contesto, tenete presente che il vostro corpo non può assorbire quantità illimitate allo stesso tempo. Ci sono diverse affermazioni in merito, ma se si bevono al massimo 250 ml in un quarto d'ora, si va sul sicuro. Bere una bottiglia da un litro in "ex" non farà altro che portarvi più velocemente alla toilette.