10 consigli intelligenti per una spesa sana

Fare la spesa è sempre una grande avventura per la maggior parte di noi, perché è vero che non c'è parco giochi più grande di un supermercato ben fornito e con scaffali stracolmi. Tuttavia, la varietà di prodotti ci porta anche a essere disattenti e a cedere a una tentazione o a un'altra, il che non favorisce esattamente il nostro stile di vita sano. Con questi consigli, tuttavia, il potenziale di pericolo quando si fa la spesa si riduce notevolmente.

Suggerimento 1 - Limitare il tempo a disposizione per lo shopping

Sì, all'inizio può sembrare un po' strano. Tuttavia, non c'è modo più efficace di rimanere in linea con l'alimentazione che limitare il tempo a disposizione per fare la spesa. Quanto più velocemente riuscite a muovervi in modo mirato tra le file di scaffali, tanto meno è probabile che notiate le tentazioni più o meno nascoste. Quindi, a meno che non stiate facendo la spesa per una famiglia di quattro persone, 15 minuti al supermercato sono facilmente sufficienti, a patto che facciate una lista della spesa in anticipo.

Suggerimento 2 - Evitare gli alimenti con additivi non necessari

Quando fate la spesa, cercate di evitare gli alimenti che contengono additivi inutili. Questo vale non solo per gli esaltatori di sapidità come il glutammato, ma anche per gli alimenti arricchiti con dolcificanti come lo sciroppo di mais o il fruttosio aggiunto. Inoltre, tutti gli alimenti che contengono grassi idrogenati dovrebbero essere sulla lista degli alimenti da evitare.

Suggerimento 3 - Leggere le etichette prima di acquistare qualcosa alla cieca

Per poter individuare alimenti come quelli citati nel suggerimento 2, è necessario innanzitutto sapere cosa contiene l'alimento in questione. La soluzione è una sola: leggere l'etichetta. Questo vale anche per gli alimenti che promettono di essere a basso contenuto di grassi, sale o zucchero. Poiché tutte queste sostanze sono portatrici di sapore, spesso vengono sostituite da altre sostanze. Ad esempio, i grassi vengono sostituiti da zuccheri aggiuntivi e il sale da grassi aggiuntivi.

Suggerimento 4 - Scegliete i grassi sani

Naturalmente è sbagliato dire che i grassi non sono salutari. Tuttavia, è necessario assicurarsi che il carrello della spesa contenga il maggior numero possibile di alimenti considerati fonti di grassi "sani". Ad esempio, avocado, burro di mandorle o oli come l'olio d'oliva, l'olio di cocco o l'olio di lino.

Suggerimento 5 - State alla larga dal reparto dolciumi

In realtà questa regola si spiega da sola e non ha bisogno di ulteriori spiegazioni. Fedele al motto "l'occasione fa il ladro", una visita al reparto dolciumi fa sì che biscotti, cioccolato e simili finiscano magicamente nel carrello della spesa. Quindi è meglio starne alla larga.

Suggerimento 6 - La carne fresca è il re

Quando si acquista la carne, è meglio comprare carne fresca dal banco della carne o carne appena confezionata dall'espositore. La carne venduta già incartata è spesso dotata di marinate estremamente salate o è stata conservata con l'aiuto dei cosiddetti "gas protettivi". Naturalmente, ciò non è assolutamente dannoso, ma conferisce alla carne un colore rosso innaturale. Anche in questo caso, un'occhiata all'etichetta di solito aiuta.

Suggerimento 7 - Non siate tentati di fare qualcosa alla cassa

Si potrebbe pensare che l'abbondanza di gomme da masticare, caramelle e tavolette di cioccolato accatastate nell'area delle casse sia destinata esclusivamente ai bambini. Tuttavia, il cosiddetto "Quengelware" scatena un riflesso d'acquisto anche in molti adulti. È interessante notare, tuttavia, che il fatturato che i supermercati realizzano con la vendita di quengelware è diminuito notevolmente dopo la diffusione dello smartphone. Non che si voglia consigliare di giocare con lo smartphone alla cassa. Ma sembra essere una protezione efficace contro gli acquisti d'impulso mentre si è in fila.

Suggerimento 8 - Acquistare carboidrati non trasformati

Per quanto riguarda i carboidrati, mantenete la vecchia scuola e utilizzate le fonti più naturali possibili. Per esempio, invece dei cereali zuccherati, va bene la semplice farina d'avena. Altri alimenti che dovrebbero finire nel carrello della spesa sono le patate, la pasta integrale, la frutta, la verdura e il riso integrale.

Suggerimento 9 - Il biologico non è tutto

Naturalmente, si può cercare di acquistare soprattutto prodotti biologici. Tuttavia, il biologico non è tutto per diversi motivi. Uno è il prezzo, perché per molti di noi non è semplicemente possibile spendere il doppio del prezzo mensile per il cibo. Fortunatamente, però, la scelta di alimenti freschi e di alta qualità provenienti dalla produzione convenzionale è molto ampia. A questo si aggiunge il fatto che molti prodotti biologici hanno un punteggio significativamente inferiore rispetto alle loro controparti convenzionali in termini di esposizione ad alcuni inquinanti. Una verità scomoda ma comunque vera.

Suggerimento 10 - Rispettare la lista della spesa

Una lista della spesa ben strutturata è la migliore assicurazione contro le fughe caloriche non programmate. Organizzate la lista della spesa in modo che il suo ordine corrisponda al percorso diretto attraverso il supermercato. In questo modo non vi allontanerete dal vostro percorso e riuscirete a completare la spesa entro il tempo stabilito.