Crostata di frutta di bosco proteica con crema di formaggio

Preparazione

base per torta

• Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius (calore superiore e inferiore) e foderare due tortiere a cerniera da 18 cm con carta da forno.
• Mescolare 250 g di polvere per mug cake con 300 ml di latte scremato, incorporare lo streusel e dividere l'impasto tra i due stampi.
• L'impasto viene poi cotto per 20-25 minuti.

Crema di formaggio spalmabile

• Mescolare 400 g di formaggio cremoso con 75-100 g di zucchero, 1/2 bustina di gelatina istantanea e 1 cucchiaino di pasta di vaniglia fino a formare una crema omogenea.

Polpa di frutta

• Mescolare 2 bustine di polvere per budino alla fragola in 500 ml di acqua fredda.
• Portare il composto a ebollizione.
• Quindi togliete la pentola dal fuoco e aggiungete i 400 g di frutta congelata al composto caldo.

Torte a strati

• Tagliare ogni strato orizzontalmente una volta.
• Disporre il primo strato in un anello per torta.
• Ogni strato contiene una porzione di frutta e panna.
• Ripetere questo procedimento fino a quando non sarà terminato tutto.
• Come guarnizione, versate 50 g di cioccolato fuso sulla torta e il gioco è fatto!

 

Prodotti inclusi

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