Danni metabolici: tutto quello che dovresti sapere

Il Danni metabolici Il termine "danno metabolico" è diventato un'espressione comune, familiare a ogni atleta di forza quanto termini come sovrallenamento o stimolo di crescita soprasoglia. Sebbene il termine in sé sia relativamente nuovo rispetto ad altri vocaboli, è tutt'altro che un fenomeno nuovo. In medicina, i sintomi associati sono noti con nomi come insufficienza surrenalica o disfunzione tiroidea. Poiché le cause e le relative contromisure variano considerevolmente, a volte c'è confusione attorno a questo disturbo metabolico, che intendiamo affrontare in questo articolo.

Cos'è esattamente il metabolismo da fame?

Che il cosiddetto metabolismo da fame sia una realtà è oggi difficilmente contestabile. La cosa divertente di tutta questa storia, tuttavia, è che questo fenomeno è noto da molto più tempo ed è uno degli argomenti più ampiamente studiati nella scienza della nutrizione. Il motivo di questa diffusa confusione è facilmente spiegabile: nella scienza della nutrizione, questo fenomeno non viene definito metabolismo da fame, ma piuttosto "termogenesi adattata", il che è ovviamente scientificamente corretto, ma complica l'interpretazione per la maggior parte delle persone. In realtà, il metabolismo da fame si verifica prima o poi durante qualsiasi dieta ipocalorica. La gravità dei sintomi, e quindi il raggiungimento del livello di disagio solitamente associato al danno metabolico, dipende, tuttavia, dall'attuazione pratica della dieta. Il motivo per cui il metabolismo da fame si verifica anche in individui sani e ben allenati che, in senso classico, non stanno effettivamente morendo di fame, è ovvio. L'evoluzione non avrebbe potuto prevedere che saremmo mai stati in grado di permetterci di coltivare il culto della perfezione fisica e di morire volontariamente di fame davanti a un frigorifero pieno per apparire migliori. Di conseguenza, prima o poi ogni atleta dovrà affrontare almeno un certo grado di danno metabolico. 

Come riconoscere il danno metabolico

Come parte della tua dieta, inizi naturalmente ad allenarti di più e, di conseguenza, a consumare meno cibo per perdere grasso corporeo. Inizialmente, questo funziona a meraviglia. Tuttavia, dopo una o due settimane, il tuo corpo inizia a sentirne gli effetti. Questo si manifesta in un modo molto pratico: ti senti sempre più affamato e letargico. Inoltre, tendi a desiderare cibi salati, grassi e zuccherini. Se questo è il caso, puoi essere certo di aver già raggiunto la prima fase della modalità di fame. L'adattamento metabolico di base fa sì che il tuo corpo riduca il dispendio energetico e quindi, in determinate circostanze, bruci meno grassi. Per evitare questo stallo, stringi i denti e contrastalo con un'ulteriore riduzione delle calorie e un allenamento ancora più intenso. Questo funziona anche per un po', finché il tuo corpo non reagisce di nuovo: la seconda fase della modalità di fame. Ancora una volta, i livelli di energia diminuiscono mentre la fame aumenta. È un circolo vizioso che molti atleti cercano di contrastare con misure sempre più drastiche. Se continui su questa strada, il risultato inevitabile è la terza fase del metabolismo da fame, noto anche come danno metabolico. Tuttavia, la perdita di grasso stagnante è il minore dei problemi in questo contesto, poiché gli effetti sulla salute sono ben più drammatici. Disturbi del sonno, calo della libido, maggiore suscettibilità alle infezioni e potenziale depressione sono solo alcune delle conseguenze. 
Cosa non dovresti assolutamente fare in una situazione del genere
A questo punto, molti atleti consultano gli esperti di internet, che, con tutta la loro saggezza, hanno naturalmente una soluzione pronta. Questa di solito comporta il raddoppio dell'apporto calorico, il mantenimento del volume di allenamento e l'osservazione della reazione del corpo. Riuscite a immaginare cosa succede quando un organismo in stato di fame ha improvvisamente a disposizione una quantità di energia significativamente maggiore? Chiaramente, il corpo umano, guidato dall'efficienza, fa tutto il possibile per immagazzinare l'energia disponibile per essere meglio preparato alla successiva "fase di fame". Pertanto, se si aumenta troppo l'apporto calorico, si crolla come un gnocco di lievito. In questi casi, non è raro che gli atleti accumulino fino a cinque chilogrammi di grasso e acqua in una settimana. Quindi, a meno che i sintomi non siano causati da una grave disfunzione, per la quale è consigliabile consultare un medico, è necessario procedere come spiegato di seguito.  
Come riprendere il controllo del metabolismo
Prima di iniziare a dimostrare al tuo corpo chi comanda, dovresti essere consapevole che il tuo organismo non funziona come una macchina a vapore indistruttibile, ma piuttosto come un orologio svizzero con migliaia di ingranaggi che normalmente si incastrano perfettamente. Tuttavia, il tuo orologio svizzero è rotto, quindi devi procedere con cautela per evitare di danneggiare ulteriormente il suo delicato meccanismo. Più combatti il tuo metabolismo con metodi dietetici, più duramente lui reagirà. L'unica vera via d'uscita è arrendersi. A questo punto, è disponibile una soluzione divisa in tre opzioni, la cui applicazione dipende interamente dallo stadio di danno metabolico o di metabolismo da fame in cui ti trovi attualmente.
Fase 1 – »Compensazione termica«
Nella prima fase, è ancora relativamente facile riparare l'imminente danno metabolico. A questo punto, dovresti ridurre lo stress sul tuo corpo mangiando leggermente meno e allenandoti meno, oppure mangiando di più e allenandoti di più. Finché non cadi nella trappola del "mangia meno, allenati di più", questa strategia funzionerà sicuramente durante la fase di compensazione termica. Di solito tornerai in carreggiata entro una settimana.
Fase 2 – »Resistenza metabolica«
La seconda fase della modalità di digiuno procede generalmente senza intoppi come la prima. L'unica differenza è che il processo si estende per tre o quattro settimane. In pratica, dovresti mangiare meno e allenarti meno durante le prime due o tre settimane, prima di aumentare gradualmente l'apporto calorico e il volume di allenamento dalla terza o quarta settimana in poi. Inoltre, potresti dover adottare misure supplementari per aiutarti a rilassarti e ridurre lo stress sia fisico che emotivo. Queste includono dormire a sufficienza, sottoporsi a massaggi, usare la sauna, avere rapporti sessuali e mantenere una vita sociale appagante.
Fase 3 – »Danno metabolico classico«
Una volta raggiunta questa fase metabolica, le opzioni sono limitate. Mangiare meno e contemporaneamente ridurre il volume di allenamento è l'unico modo per ottenere un successo a lungo termine. Inoltre, quasi certamente dovrai ridurre significativamente l'intensità dell'allenamento. Invece, riposo e recupero devono essere il tuo obiettivo principale. L'allenamento dovrebbe quindi essere limitato a poche sessioni leggere e a esercizi leggeri all'aperto. Se ti trovi nella terza fase, è sicuramente consigliabile consultare un medico per escludere eventuali patologie preesistenti. Se viene riscontrata una di queste patologie, con il giusto trattamento, tornerai in carreggiata entro pochi mesi.

La sottile linea tra disfunzione, malattia e funzione protettiva 

La medicina moderna opera inevitabilmente in una zona grigia difficile da definire, tra salute e malattia, il che significa che le sfumature di grigio intermedie non possono sempre essere pienamente comprese e correttamente interpretate. Di conseguenza, i sintomi tipici della disfunzione metabolica rappresentano spesso una sfida per la medicina, poiché la causa potrebbe essere una disfunzione incipiente o una malattia già grave. Poiché molti meccanismi dell'organismo umano non sono ancora pienamente compresi in campo medico, si verificano ripetutamente diagnosi errate o si esclude la presenza della cosiddetta disfunzione metabolica derivante da una dieta. In questo senso, la disfunzione metabolica è simile al sovrallenamento, poiché entrambi, o meglio i sintomi che ne derivano, sono stati a lungo considerati un mito. In definitiva, tuttavia, pochissime persone soffrono effettivamente di una malattia o disfunzione grave; la maggior parte presenta semplicemente le ben note caratteristiche di un metabolismo da fame. Dal punto di vista della biologia evolutiva, questo è di grande importanza, poiché nella preistoria il pasto successivo ovviamente non ci aspettava nel frigorifero e l'organismo doveva adattare il suo metabolismo energetico di conseguenza per garantire la sopravvivenza.