Superfood Chia Samen – FitNFemale®

Semi di chia sono considerati un cosiddetto superfood perché questo seme è particolarmente ricco di antiossidanti, proteine, fibre, vitamine e minerali. Particolarmente degno di nota è l'elevato contenuto di omega-3, pari a 19 grammi per 100 grammi. La capsula di semi di chia fornisce anche vitamine A e B, potassio, boro, zinco, acido folico e molti aminoacidi essenziali. Nel 2014, uno studio empirico del Nutritional Science Research Institute del Massachusetts ha addirittura dimostrato che i semi di chia sono in grado di fluidificare naturalmente il sangue, riducendo in modo significativo il rischio di ictus o infarto. La chia ha anche un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue.

Cosa c'è da sapere sulla pianta di chia

La pianta di chia cresce principalmente nelle regioni tropicali e subtropicali di molti Paesi dell'America centrale e meridionale, come Messico, Guatemala e Bolivia. La pianta stessa cresce fino a due metri di altezza e fiorisce principalmente tra luglio e agosto. Le capsule dei semi, bianche o marroni, sono commestibili e sono state un alimento base di Aztechi, Incas e Maya per oltre 4.000 anni. I semi di chia sono considerati sia un alimento saziante sia un alimento energetico che si dice fornisca resistenza fisica e forza mentale. I semi di chia sono noti come
La Salvia hispanica è stata introdotta in Europa e da diversi anni viene venduta come ricercato integratore alimentare.

Che effetto hanno i semi di chia sul nostro corpo

I semi di chia contengono molte proteine preziose, vitamine. minerali e gli importanti acidi grassi Omega-3. Ma che effetto hanno queste sostanze sulla nostra salute e sul nostro benessere? Gli acidi grassi omega-3 influiscono sui livelli di lipidi nel sangue, sulla coagulazione del sangue e persino sulla pressione sanguigna. Gli acidi grassi omega-3 sono inoltre coinvolti in molti processi metabolici e nella sintesi delle proteine. I semi di chia contengono anche preziose fibre alimentari, circa 34 grammi per 100 grammi di semi. È risaputo che le fibre mantengono il senso di sazietà a lungo, perché assicurano che il nutriente carboidrato venga scomposto solo molto lentamente. Questo ha il vantaggio di richiedere meno insulina per scomporre gli zuccheri, evitando così i temuti morsi della fame e l'ipoglicemia. I semi di chia forniscono anche proteine, con 21 grammi per 100 grammi di semi di chia. Questo elevato contenuto proteico rende i semi di chia particolarmente apprezzati dagli atleti di forza. Questo prezioso seme è particolarmente indicato nelle diete proteiche e nella dieta vegana. La capsula dei semi contiene anche le vitamine B1, B3 e l'importante vitamina E. La vitamina E è particolarmente importante per proteggere la pelle, le cellule nervose e l'intero sistema immunitario. Altre sostanze che i semi di chia forniscono all'organismo umano sono ferro, potassio, rame, fosforo, zinco e magnesio. Il magnesio è importante per il metabolismo dei grassi e per l'attività muscolare e nervosa. I semi di chia forniscono anche importanti antiossidanti, particolarmente importanti per mantenere e proteggere i globuli bianchi e i vasi sanguigni. I semi di chia sono una fonte di molte sostanze preziose e importanti, per cui il termine superfood è certamente giustificato. In particolare per gli sportivi, i semi di chia sono consigliati come integratore alimentare naturale che, se consumati crudi durante la giornata, possono costituire un'importante fonte di energia per l'attività fisica.

Applicazione e dosaggio

I semi di chia possono essere assunti quotidianamente con un dosaggio specifico. La quantità raccomandata al giorno è di 15 grammi, che corrisponde a circa uno o due cucchiai da tavola. Una dose giornaliera di 30 grammi è innocua per la salute. Poiché molte importanti sostanze vitali possono essere distrutte durante la cottura dei semi di chia, le capsule di semi dovrebbero sempre essere assunte crude con abbondante liquido. Se si desidera integrare la chia nei pasti, è necessario mettere i semi in ammollo in acqua. La chia lega i liquidi e dopo un po' si ottiene una sostanza gelatinosa che può essere mescolata, ad esempio, a budini, yogurt o farina d'avena. Poiché i semi di chia hanno un effetto fluidificante del sangue, è necessario assicurarsi che i semi di chia non vengano assunti direttamente con un farmaco fluidificante del sangue.