Attenzione alla trappola: cosa dovresti sapere sugli alimenti senza zucchero e senza grassi

La tendenza al fitness ha naturalmente permeato ogni angolo dell'industria alimentare, anche perché i prodotti pronti stanno vendendo sempre meno. Di conseguenza, i prodotti light e dietetici con un contenuto ridotto di zuccheri, grassi o sale stanno vivendo un boom. Tuttavia, è opportuno essere particolarmente cauti in questo momento e non lasciarsi ingannare dalle promesse dei produttori, perché il diavolo si nasconde sempre nei dettagli, soprattutto perché il sapore dei prodotti deve essere preservato con altri mezzi. In definitiva, i prodotti light non sono necessariamente più sani di quelli convenzionali, quindi controllare l'etichetta è essenziale. Di seguito, vorremmo dare un'occhiata ad alcune varianti di prodotto particolarmente popolari, le cui versioni light spesso hanno un impatto positivo.

1 – Yogurt senza grassi

Gli yogurt senza grassi sembrano una soluzione a molti, poiché contengono molte meno calorie e nessun grasso malsano rispetto alle varietà convenzionali. Tuttavia, ciò che pochi sanno è che questi prodotti possono effettivamente ostacolare i progressi della dieta. Sebbene possano essere senza grassi, spesso contengono molto più zucchero per compensare la mancanza di grassi e sapore. E non è tutto: per ottenere la consistenza e l'aroma dello yogurt normale, molti produttori utilizzano anche addensanti e altri additivi che non hanno alcun ruolo in una dieta sana.

2 – Limonata dietetica

Le bibite dietetiche sono praticamente prive di calorie, il che spinge molte persone a dieta a berne grandi quantità per placare la sete di qualcosa di dolce. Sebbene non ci siano molte obiezioni in termini di calorie in queste bevande leggere, sono ricche di sostanze chimiche che possono causare spiacevoli effetti collaterali come gonfiore o mal di testa. In dosi sufficientemente elevate e con un consumo continuo, alcune di queste sostanze possono anche portare a conseguenze più gravi per la salute.

3 – Gelato magro

Il gelato magro presenta problemi simili a quelli dello yogurt magro. Pur contenendo meno grassi, questi vengono spesso sostituiti da maggiori quantità di zucchero, come lo sciroppo di mais. Naturalmente, il minor contenuto di grassi induce anche le persone a mangiare una quantità di gelato significativamente maggiore di quella necessaria per il loro apporto calorico.

4 – Bevande alla frutta

Molti succhi di frutta e bevande alla frutta sfoggiano con orgoglio lo slogan "fatto con vera frutta". Tuttavia, questo messaggio non significa necessariamente ciò che ci si potrebbe aspettare. Indica solo che è stata utilizzata vera frutta, ma la quantità di questo ingrediente si rivela solo esaminando l'etichetta. Un succo di frutta apparentemente sano potrebbe in realtà essere un cocktail ricco di zucchero raffinato, sciroppo di mais, destrosio e una serie apparentemente infinita di esaltatori di sapidità. Quindi, se proprio dovete acquistare un succo di frutta, leggete l'etichetta e assicuratevi che sia stata utilizzata solo frutta.

Conclusione

Quindi, qual è il punto di tutto questo? Mangia cibi naturali ed evita i prodotti trasformati, indipendentemente da quanto promettano di essere benefici per la tua dieta. Solo così potrai avere il controllo completo sui nutrienti che introduci nel tuo corpo.