La piramide alimentare fit

Probabilmente avete già visto diverse piramidi alimentari. A seconda della filosofia del ricercatore, dello scienziato o dell'associazione per conto della quale sono state create, queste tabelle possono variare notevolmente. Un istituto che sostiene l'efficacia e la priorità dei carboidrati complessi elaborerà una piramide diversa da quella di un istituto che sostiene una dieta iperproteica. Il grafico dei sostenitori dell'alimentazione paleo sarà diverso da quello dei sostenitori di una dieta vegana. Tuttavia, tutte le piramidi servono a facilitare la scelta giornaliera degli alimenti e a fornire una rapida panoramica di ciò che si dovrebbe mangiare, in quale quantità e in quali proporzioni. Se siete molto sportivi e attivi, questa tabella alimentare può esservi utile:

La piramide alimentare fit

1. verdure non amidacee
Le verdure non amidacee comprendono lattuga a foglia, cavoli, pomodori, peperoni, fagiolini, cetrioli e soprattutto verdure che crescono in superficie. Di solito contengono molta acqua, che ha un effetto positivo sul bilancio calorico. Forniscono antiossidanti, flavonoidi, vitamine e minerali. Più freschi sono i prodotti, maggiore è la percentuale di ingredienti. Le verdure ruspanti o biologiche sono di qualità superiore rispetto a quelle provenienti da grandi aziende agricole. Potete mangiare a sazietà spinaci e simili senza preoccuparvi della quantità.

2. proteine/proteine
Che si pratichi sport o meno, il corpo ha bisogno di proteine di alta qualità ogni giorno per ottenere tutti gli aminoacidi necessari. Se siete molto attivi, il vostro fabbisogno può raddoppiare (1 - 2 grammi di proteine per chilo di peso corporeo). Dovreste consumare proteine ogni quattro ore per evitare che il vostro corpo ne sia carente e che sia costretto a usare i muscoli guadagnati con fatica. Le proteine animali si ricavano da carne, pesce, uova e latticini. Le proteine vegetali si trovano nelle noci, nei semi di soia (tofu) e nei cereali. Poiché le proteine vegetali non contengono l'intero spettro di aminoacidi, sono considerate di qualità inferiore. Tuttavia, con un po' di conoscenze nutrizionali e sapienti combinazioni, è possibile integrare le proteine vegetali.

3. prodotti integrali e verdure amidacee
I prodotti integrali e le verdure amidacee sono al terzo posto. I prodotti integrali comprendono farina d'avena, muesli, pane integrale, riso integrale e cereali cotti. Le verdure amidacee comprendono patate, lenticchie e piselli. Poiché siamo già al vertice della piramide, l'assunzione giornaliera dovrebbe essere già ben ponderata. Questi prodotti contengono molti carboidrati, che possono ostacolare i vostri obiettivi di fitness. Tuttavia, sono importanti perché forniscono molti ingredienti benefici (minerali, vitamine, proteine, fibre). I carboidrati complessi tengono sotto controllo la glicemia e prevengono le voglie causate dai picchi di insulina.

4. frutta/frutta
La frutta fornisce vitamine, acqua, antiossidanti e molto altro. Naturalmente, ha anche un ottimo sapore. Il motivo per cui la frutta è in cima alla piramide è che può contenere molti zuccheri. Tuttavia, il fruttosio può avere un impatto negativo sui livelli di zucchero nel sangue. Soprattutto se la si spreme e la si usa come succo. Il glucosio che contengono può provocare un vero e proprio shock glicemico, che non fa certo bene. Se si utilizza la frutta, si dovrebbe gustare il frutto intero con tutta la polpa.

5. grassi e oli
Sarebbe un grave errore evitare completamente i grassi nella dieta. Il corpo ha bisogno di grassi per molti compiti. Alcune vitamine sono liposolubili, il che significa che non possono essere utilizzate senza una certa quantità di grassi (la vitamina A nelle carote). I grassi aiutano anche a perdere peso. Le diete estremamente povere di grassi causano fame costante e cattivo umore. Si dovrebbero mangiare almeno due cucchiai al giorno. I "grassi buoni" si ricavano da avocado, olive, pesce, semi di lino e noci. Questi alimenti contengono molti acidi grassi insaturi, che hanno un effetto positivo sulla salute.

6. carboidrati raffinati
I carboidrati raffinati si trovano in cima alla piramide alimentare. Ciò significa che si dovrebbero consumare solo porzioni minime di questi carboidrati ogni giorno. I carboidrati vuoti si trovano in alimenti altamente trasformati come i dolci o i prodotti da forno. Non c'è alcun beneficio per la salute nel mangiarli, perché non contengono sostanze nutritive degne di nota. Purtroppo, spesso sono anche pieni di zuccheri e grassi. Non è necessario eliminare completamente questo gruppo di prodotti dalla propria dieta. Ciò che ci si vieta sembra sempre molto attraente. Se consumate molte calorie, mangiarne in piccole quantità non distruggerà i vostri obiettivi di fitness. Ma sceglietele con saggezza.
Una buona piramide alimentare vi darà una rapida panoramica di dove concentrare le vostre scelte alimentari. È possibile calcolare l'entità delle porzioni giornaliere in base al consumo calorico e al livello di attività. Tuttavia, se non volete essere troppo precisi, utilizzate semplicemente i livelli inferiori come guida. Allora siete già sulla buona strada!