Alkohol und Fettverbrennung – eine Kombination, die nicht aufgeht

Gewicht reduzieren und die Fettverbrennung sind wichtige Eigenschaften, die ein Athlet  für seinen sportlichen Erfolg berücksichtigen sollte. Hierfür gehört auch das Wissen, wie viel Kalorien die einzelnen Nährstoffe und zum Beispiel auch das alkoholische Getränk beinhalten. Protein und Kohlenhydrate besitzen 4 Kalorien pro Gramm, während bei den Fetten rund 9 Kalorien pro Gramm eingenommen werden. Alkohol besitzt zwar “nur” etwa 7 Kalorien, dafür wird er aber als sogenanntes Zellgift völlig anders im Verdauungstrakt verarbeitet. Überschüssige Kalorien, die nicht zur Energiegewinnung benötigt werden, sind als Körperfett für zukünftige Aktivitäten gespeichert. Bei Alkohol reagiert der Körper anders. Alkohol wird vom Körper als Zellgift identifiziert, was bedeutet, dass die Alkohol-Kalorien so schnell wie möglich wieder aus dem Körper ausgeschieden werden müssen. Hierfür wird Alkohol in Acetat umgewandelt. Dieser Vorgang hemmt aber auch die Verdauung und sogt somit dafür, dass die Fettverbrennung verlangsamt wird. Zusätzlich wird weniger Körperfett abgebaut, was zur Folge hat, dass mehr Fettzellen in deinem Körper gespeichert und die Fettverbrennung gehemmt wird. Belegt wurde dieser Vorgang durch eine Studie der  Massey-University in Neuseeland, die nachfolgend näher erklärt wird. Die Einnahme von Alkohol wirkt sich also negativ auf die Fettverbrennung aus und sollte deshalb ganz gemieden oder sehr gering gehalten werden.

Wie viel Alkohol ist in den einzelnen Getränken vorhanden?

Wer gerne  Alkohol trinkt, sollte auch wissen, wie viele Kalorien und Alkohol sich in den einzelnen Getränken befinden. Nachfolgend haben wir einen Liste aufgeführt, die genau darüber informiert, welche Ingredienzien in den unterschiedlichen alkoholischen Getränken beinhaltet sind. Die bekannten Alkoholsorten Wein, Bier, Spirituosen und Liköre werden normalerweise mit den folgenden Angaben verkauft:
Bier: 5% Alkohol
Wein: 12% – 13% Alkohol
Spirituosen: 40% Alkohol
Liköre: 35 – 40% Alkohol
Die nachfolgende Aufführungen der einzelnen Getränke beinhalten Alkohol, Kalorienanzahl und die Angaben der Nährstoffe. Bei der Angabe des Gläserinhaltes sollte man von etwa 0,3 Liter Bier, 0,2 Liter Wein und etwa 0,1 Milliliter Spirituosen und Liköre ausgehen.

Bier
Ein Krug Bier mit 4-5% Alkohol enthält:
14 Milligramm Natrium (1%).
12.6 Gramm Kohlenhydrate (4%).
1.6 Gramm Protein.
14.2 Milligramm Calcium.
96.1 Gramm Kalium
Gesamtkalorien: 153 (davon sind  97 Kalorien reiner Alkohol).

Ein Krug Bier mit 2 – 3% Alkohol enthält:
34.7 Gramm Kohlenhydrate (12%).
Gesamtkalorien: 139.
Ein Krug mit Light-Bier enthält:
14 Milligramm Natrium.
5.9 Gramm Kohlenhydrate.
0.98 Gramm Protein.
14.4 Milligramm Calcium.
75.6 Milligramm Kalium.
Gesamtkalorien: 105 (davon sind  78 Kalorien reiner Alkohol).

Wein & Champagner
Ein Glas Champagner enthält:
2 Gramm Kohlenhydrate.
Gesamtkalorien: 85 (davon sind 78 Kalorien reiner Alkohol).

Ein Glas Dessert-Wein enthält:
9 Milligramm Natrium.
14.1 Gramm Kohlenhydrate.
0.1 Milligramm Calcium.
0.9 Milligramm Kalium.
Gesamtkalorien: 165 (davon sind 110 Kalorien reiner Alkohol).

Ein Glas Wein mit 6% Alkohol enthält:
10 Milligramm Natrium.
13.3 Milligramm Calcium.
130.2 Milligramm Kalium.
1.7 Gramm Kohlenhydrate.
Gesamtkalorien: 74 (davon sind 66 Kalorien reiner Alkohol).

Ein Glas Rotwein enthält:
4.4 Gramm Kohlenhydrate.
0.1 Gramm Proteine.
Gesamtkalorien: 123 (davon sind 105 Kalorien reiner Alkohol).

Ein Glas Tischwein enthält:
7 Milligramm Natrium.
4 Gramm Kohlenhydrate.
0.1 Gramm Protein.
11.8 Milligramm Calcium.
146.5 Milligramm Kalium.
Gesamtkalorien: 124 (davon sind 105 Kalorien reiner Alkohol).

Ein Glas Weißwein (Riesling, Chablis) enthält:
5.5 Gramm Kohlenhydrate.
0.1 Gramm Protein.
Gesamtkalorien: 120 (davon sind 98 Kalorien reiner Alkohol).

Ein Glas Sekt enthält:
4 Gramm Kohlenhydrate.
Gesamtkalorien: 93 (davon sind 98 Kalorien reiner Alkohol).

Spirituosen

1 Milliliter Gin (40% Alkohol) enthält:
0.6 Milligramm Kalium.
Gesamtkalorien: 64 Kalorien vom Alkohol.

1 Milliliter Rum (40% Alkohol) enthält:
0.6 Milligramm Kalium.
Gesamtkalorien: 64 Kalorien vom Alkohol.

1 Milliliter Wodka (40% Alkohol) enthält:
0.6 Milligramm Kalium.
Gesamtkalorien: 64 Kalorien vom Alkohol.

1 Milliliter Whiskey (40% Alkohol) enthält:
0.6 Milligramm Kalium.
Gesamtkalorien: 64 Kalorien vom Alkohol.

Liköre
Ein kleines Gläschen Baileys Irish Cream enthält:
5.8 Gramm Fett (3.5 Gramm gesättigte Fettsäuren).
14 Milligramm Cholesterol.
33 Milligramm Natrium.
7.4 gramm Kohlenhydrate.
1.2 Gramm Protein.
Gesamtkalorien: 121 (enthält 35 Kalorien vom Alkohol).

Ein kleines Gläschen Ouzo (40% Alkohol) enthält:
11 Gramm Kohlenhydrate
Gesamtkalorien: 103 (enthält 70 Kalorien vom Alkohol).

Ein kleines Gläschen Schnaps (40% Alkohol) enthält:
7 Gramm Kohlenhydrate.
Gesamtkalorien: 100 (enthält 70 Kalorien vom Alkohol).

Ein kleines Gläschen Curacao (35% Alkohol) enthält:
6 Gramm Kohlenhydrate.
Gesamtkalorien: 95 (enthält 56 Kalorien vom Alkohol).

Ein kleines Gläschen Amaretto (38% Alkohol) enthält:
17 Gramm Kohlenhydrate.
Gesamtkalorien: 110 (enthält 42 Kalorien vom Alkohol).

Ein kleines Gläschen Coffee-Likör enthält:
3 Milligramm Natrium.
11.2 Gramm Kohlenhydrate.
0.3 Milligramm Calcium.
10.4 Milligramm Kalium.
Gesamtkalorien: 107 (enthält 63 Kalorien vom Alkohol).

Wie wirkt sich Alkohol auf die sportliche Leistung und die Fettverbrennung aus?

Die Einnahme von alkoholischen Getränken hat einen erheblichen Einfluss auf den  Muskelaufbau und die Fettverbrennung. Auch die Leistungsfähigkeit im Training und bei der sportlichen Aktivität wird durch die Einnahme von Alkohol beeinträchtigt. Eine empirische Studie der Massey-University in Neuseeland konnte dies belegen. Der Studienversuch wurde mit einer Gruppe von Freizeitsportlern gestartet, die unmittelbar nach Beendigung des Trainings ein Getränk aus Wodka und Orangensaft eingenommen hatten. Einer zweiten Gruppe wurde das gleiche Getränk aber ohne ohne Wodka nach denselben Trainingseinheiten gereicht. Die Gruppen wurden dann nach 36 und 60 Stunden wiederholt von den Forschern untersucht. Die Gruppe, die den Alkohol eingenommen hatte erzielte wesentlich schlechtere Ergebnisse. Dies zeigte sich besonders an bestimmten Übungen mit Kraftmaschinen, an denen ein erheblicher Leistungsschwung gemessen wurde. Der genaue prozentuale Unterschied zwischen den einzelnen Gruppen lag bei rund 73 Prozent Unterschied. Das Resultat zeigte eindeutig, dass alkoholische Getränke vor einer intensiven Trainingsphase nicht eingenommen werden sollten, da sowohl Fettverbrennung und Muskelaufbau mit dem Einnehmen von alkoholischen Getränken erheblich blockiert und verzögert werden. Dabei spricht nichts gegen ein Glas Bier oder Wein, das nach der Regeneration getrunken wird. Wer professionell Sport betreiben und die Fettverbrennung fördern will, sollte darauf achten, dass kaum oder gar nicht Alkohol eingenommen wird. Alkohol bremst die Leistungsfähigkeit und somit auch den nachhaltigen sportlichen Erfolg. Gerade die Fettverbrennung sollte ein wichtiges Motiv sein, damit der Alkoholkonsum von einem Sportler reduziert wird.