Diese Schoko-Donuts verbinden eine bananige, weiche Krume mit dunkler Schokolade und einem knusprigen Topping. Ein kleines Backprojekt, das auch an einem normalen Wochentag funktioniert.
Die Mengen und Schritte stammen aus dem ursprünglichen Rezept und wurden für eine klarere, zeitgemäße Darstellung neu geordnet. Produktpreise und Verfügbarkeit werden nicht im Artikel festgeschrieben.
Zutaten
- 50g Dinkelgries
- 60g Schoko Proteinpulver
- 2 Bananen
- 10g Backpulver
- 60g Mandelmilch
- (Optional: 20g Erythrit)
- 80g Zartbitter Schokolade
- 1 Fitnfemale® Meal Replacement Riegel
Zubereitung
- Alle Zutaten des Teiges miteinander verrühren.
- Den Teig in eine Silikon Donutform füllen
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze 15 – 20 min backen.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Donuts damit bestreichen.
- Meal Replacement Riegel in kleine Stückchen schneiden und auf dem Schokoguss verteilen / festdrücken & Fertig!
- FitnFemale Protein Brownies
- Schoko Muffins
Damit es zuverlässig gelingt
Der wichtigste Küchen-Tipp
Fette die Silikonform bei Bedarf dünn ein und fülle sie höchstens zu drei Vierteln. Die Donuts gehen beim Backen auf und lassen sich dann leichter lösen.
Eine einfache Variante
Statt eines Riegels kannst du gehackte Nüsse, Kokoschips oder gefriergetrocknete Beeren auf die Schokolade geben.
Woran erkenne ich, dass das Rezept fertig ist?
Orientiere dich an der angegebenen Zeit, aber prüfe zusätzlich Farbe, Oberfläche und – bei Kuchen oder Muffins – mit einem Holzstäbchen. Backöfen und Formen können die Dauer verändern.
Wie bewahre ich das Rezept auf?
Lass Gebäck vollständig auskühlen und bewahre es gut verschlossen auf. Cremes, Milchprodukte und frische Toppings gehören in den Kühlschrank.
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