Pizza darf unkompliziert sein. Mit der Backmischung entsteht ein dünner Boden, der Tomate, Mozzarella und frische Kräuter trägt – und sich leicht individuell belegen lässt.
Die Mengen und Schritte stammen aus dem ursprünglichen Rezept und wurden für eine klarere, zeitgemäße Darstellung neu geordnet. Produktpreise und Verfügbarkeit werden nicht im Artikel festgeschrieben.
Zutaten
- 250g Protein Pizza Mix Pulver von Fitnfemale
- 200ml Wasser
- 30g Olivenöl
- 200g passierte Tomaten
- 150g geriebener Mozzarella Käse
- 150g Cocktailtomaten
- frisches Basilikum
- getrocknete Pizza Kräuter
- Salz/Pfeffer
Zubereitung
- Das Pizza Mix Pulver mit Wasser und Olivenöl vermischen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig ausrollen und kleine, runde Pizzas daraus formen.
- Pizzen mit passierten Tomaten bestreichen, Käse darüber streuen und die Pizzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Bei 190°C ca. 18 Minuten backen.
- Tomaten halbieren und die fertige Pizza damit belegen.
- Mit Salz, frischen Basilikum Blättern und Pizza Kräutern abschmecken & Fertig.
- Vegane Fitness-Pasta
- Pfannenbrot
Damit es zuverlässig gelingt
Der wichtigste Küchen-Tipp
Rolle den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier aus, wenn er klebt. Je dünner der Boden, desto eher wird er knusprig; feuchte Toppings sollten gut abtropfen.
Eine einfache Variante
Ersetze Mozzarella durch eine pflanzliche Alternative oder ergänze Pilze, Zucchini und Rucola. Für mehr Crunch kommen geröstete Kerne nach dem Backen darüber.
Kann ich Zutaten austauschen?
Ja, solange die Konsistenz erhalten bleibt. Bei Backmischungen und Teigen solltest du Flüssigkeit und trockene Zutaten schrittweise anpassen.
Wie wird die Mahlzeit alltagstauglich?
Bereite Komponenten wie Sauce, Brot oder Toppings vor und lagere sie getrennt. So bleibt die Textur besser und du kannst die Portion flexibel zusammenstellen.
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