Wenn kein Hefeteig warten soll, ist dieses Pfannenbrot eine praktische herzhafte Lösung. Du formst kleine Fladen und backst sie direkt in der Pfanne aus.
Die Mengen und Schritte stammen aus dem ursprünglichen Rezept und wurden für eine klarere, zeitgemäße Darstellung neu geordnet. Produktpreise und Verfügbarkeit werden nicht im Artikel festgeschrieben.
Zutaten
- 250g Fitnfemale® Protein Brot Mischung
- 200ml Wasser
- 10g Rapsöl
- etwas Olivenöl
Zubereitung
- Alle Zutaten des Teiges miteinander verkneten und kleine Fladenbrote daraus formen. Nach und nach in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl rausbraten..
- Protein Low Carb Brot
- Ofenkartoffel mit Protein-Topping
Damit es zuverlässig gelingt
Der wichtigste Küchen-Tipp
Arbeite mit leicht feuchten Händen und gib den Fladen nicht zu früh in die Pfanne. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass die Oberfläche bräunt, bevor das Brot trocken wird.
Eine einfache Variante
Kräuter, Sesam oder fein gehackte Oliven geben den Fladen eine eigene Richtung. Serviere sie mit Quark, Hummus oder einer Suppe.
Kann ich Zutaten austauschen?
Ja, solange die Konsistenz erhalten bleibt. Bei Backmischungen und Teigen solltest du Flüssigkeit und trockene Zutaten schrittweise anpassen.
Wie wird die Mahlzeit alltagstauglich?
Bereite Komponenten wie Sauce, Brot oder Toppings vor und lagere sie getrennt. So bleibt die Textur besser und du kannst die Portion flexibel zusammenstellen.
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