Mango-Maracuja-Torte

Zutaten

Rezept für eine 20cm Springform:

Backofen auf 175 Grad Celsius Ober/Unterhitze vorheizen und Form mit Backpapier auslegen
150g weiche Butter mit 145g Zucker schaumig schlagen.
Anschliessend 2 Eier, Abrieb einer Zitrone, Saft einer halben Zitrone, 150g Mehl und 2TL Backpulver hinzugeben und alles zu einem Teig vermengen.
Den Teig in die Springform eingiessen und in den vorgeheizten Backofen für ca. 35-40 Minuten backen.
Für die Füllung: 1000g Magerquark, 400ml Sahne, 5 Messlöffel Geschmackspulver Mango Maracuja von @fitnfemale ,1 Spritzer Zitronensaft, 1 TL Vanillepaste und 1,5 Päckchen Sofortgelatine zu einer glatten Masse verrühren und in einen Spritzbeutel geben
Den Kuchen 1x waagrecht durchschneiden mit einem Teil der Creme füllen
Den zweiten Boden darauflegen und mit großen Tuffs verzieren
Die Tuffs mit frischem Maracujamark und Physalis verziert & Fertig!