Dieses Porridge setzt nicht auf Hafer, sondern auf Samen und ein warmes Beerenkompott. Dadurch entsteht ein cremiges Frühstück mit viel Biss und frischer Säure.
Die Mengen und Schritte stammen aus dem ursprünglichen Rezept und wurden für eine klarere, zeitgemäße Darstellung neu geordnet. Produktpreise und Verfügbarkeit werden nicht im Artikel festgeschrieben.
Zutaten
- Flavs „Cheesecake“ von FitnFemale
- 300ml Mandelmilch
- 8EL Hanfsamen
- 3EL geschroteten Leinsamen
- 2 EL Chiasamen
- 1EL Honing
- 150g gefrorene Heidelbeeren
- 50ml Wasser
- 10g Puddingpulver
- Bananen
- Mandeln
- Blaubeer
Zubereitung
- 300ml Mandelmilch mit 8 EL geschälten Hanfsamen, 3 EL geschroteten Leinsamen, 2 EL Chiasamen und 1 EL Honig in einem Kochtopf aufkochen und unter Rühren ca. 5 Minuten auf dem Herd erhitzen.
- 150g TK Heidelbeeren in einem Kochtopf erwärmen, bis Flüssigkeit austritt. 50ml Wasser mit 10g Puddingpulver verrühren und zu den Heidelbeeren in den Topf geben und gut verrühren.
- Alles nochmal kurz aufkochen lassen und zur gewünschten Soßen Konsistenz noch ggf. etwas Wasser dazugeben.
- Zum Süßen einige Tropfen Flavs „Cheesecake“ von FitnFemale einrühren.
- Porridge mit Blaubeer Kompott, Bananen und Mandeln servieren & Fertig!
- Protein Overnight Oats
- Protein Vanilla Porridge
Damit es zuverlässig gelingt
Der wichtigste Küchen-Tipp
Rühre beim Erhitzen regelmäßig und gib Wasser nach, sobald die Samen stark andicken. Die Konsistenz verändert sich auch nach dem Abkühlen noch.
Eine einfache Variante
Tausche Heidelbeeren gegen Himbeeren oder Kirschen und ergänze je nach Geschmack Banane, Mandeln oder Joghurt.
Kann ich das Frühstück vorbereiten?
Viele Komponenten lassen sich am Vorabend vorbereiten. Frische, knusprige Toppings kommen am besten erst kurz vor dem Essen dazu.
Wie passe ich die Konsistenz an?
Gib Flüssigkeit nach und nach dazu. Samen, Hafer und Proteinpulver dicken nach dem Erhitzen oder Quellen oft noch weiter an.
Passender Shop-Tipp: In diesem Rezept passt Flavourit als optionale Zutat. Preis, Lagerbestand und Länderfreigabe siehst du immer aktuell auf der Produktseite.
