Dieses Frühstück lebt von warm-kalt und weich-knusprig: Joghurt trifft auf karamellisierte Zwetschgen und ein einfaches Granola aus Haferflocken.
Die Mengen und Schritte stammen aus dem ursprünglichen Rezept und wurden für eine klarere, zeitgemäße Darstellung neu geordnet. Produktpreise und Verfügbarkeit werden nicht im Artikel festgeschrieben.
Zutaten
- 1-2 Scoop Flavourite Pulver „Cinnamon Roll“ von FitnFemale
- 70g Haferflocken
- 35g Honig
- 18g Kokosöl
- 15 Zwetschgen
- Erythrit
- 250g Joghurt⠀
Zubereitung
- Granola: 70g Haferflocken mit 35g Honig und 18g Kokosöl vermischen
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen
- Bei 160 Grad für ca. 20 Minuten backen
- Im Kühlschrank abkühlen lassen
- 15 Zwetschgen halbieren und entkernen
- In einer Pfanne mit Kokosöl etwas anrösten
- Anschliessend aus der Pfanne nehmen
- Erythrit in einer Pfanne erhitzen
- Wenn der Zucker geschmolzen und leicht braun ist, mit etwas Fruchtsaft ablöschen
- Zwetschgen dazu geben und dünsten, bis sie weich sind – Ggf noch etwas Saft hinzugeben und mit Zimt würzen
- 250g Joghurt mit 1-2 Scoop Flavourite Pulver „Cinnamon Roll“ von FitnFemale vermischen
- Mit Granola und Zwetschgen servieren & Fertig!
- Protein Overnight Oats
- Protein Oatmeal Bowl
Damit es zuverlässig gelingt
Der wichtigste Küchen-Tipp
Lass das Granola nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor du es zerbrichst. So wird es knusprig und bleibt im Glas länger strukturiert.
Eine einfache Variante
Im Herbst passen Äpfel oder Birnen, im Sommer Pfirsiche und Beeren. Zimt kannst du durch Kardamom oder Vanille ersetzen.
Kann ich das Frühstück vorbereiten?
Viele Komponenten lassen sich am Vorabend vorbereiten. Frische, knusprige Toppings kommen am besten erst kurz vor dem Essen dazu.
Wie passe ich die Konsistenz an?
Gib Flüssigkeit nach und nach dazu. Samen, Hafer und Proteinpulver dicken nach dem Erhitzen oder Quellen oft noch weiter an.
Passender Shop-Tipp: In diesem Rezept passt Flavourit als optionale Zutat. Preis, Lagerbestand und Länderfreigabe siehst du immer aktuell auf der Produktseite.
