Zutaten

  • Cream Zero von FitnFemale
  • Blaubeeren
  • Mandeln
  • 1-2 EL Öl
  • 1 Ei
  • 200ml Buttermilch
  • 2 EL Rapsöl
  • 120 Mehl
  • 3EL Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Backsoda
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Das Ei und die Buttermilch in einer Schüssel verrühren. Vom Herd nehmen und danach den Magerquark unterheben.
  • Das Öl hinzugeben und langsam das Mehl unterrühren.
  • Honig, Backpulver, Backsoda und das Salz hinzugeben und alles nochmal gut durchrühren.
  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig langsam in die heiße Pfanne geben bis die gewünschte Pancakeskreisform entsteht.
  • Sobald die Blasen, die beim Backen entstehen, nicht mehr mit Teig volllaufen, kann der Pancake gewendet werden. Achtung die Pfanne darf nicht zu heiß sein, sonst brennt der Pancake an.
  • Die fertigen Pancakes mit der Cream Zero Karamell, Blaubeeren und Mandeln servieren & fertig.

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