Dieses Grundrezept ist für eine kleine Portion gedacht und lässt sich ohne großen Aufwand anpassen. Milch oder Wasser bestimmen dabei vor allem die Teigkonsistenz.
Die Mengen und Schritte stammen aus dem ursprünglichen Rezept und wurden für eine klarere, zeitgemäße Darstellung neu geordnet. Produktpreise und Verfügbarkeit werden nicht im Artikel festgeschrieben.
Zutaten
- 50g FitnFemale Pancake Pulver
- 125ml Milch oder Wasser
- 3g Kokosfett
- 30g Früchte oder Nüsse
Zubereitung
- Pfanne vorheizen und das Kokosfett dazu geben.
- 125ml Milch mit 50g FitnFemale Pancake Pulver gut vermischen. (Eine Portion ergibt 1-2 Protein Pancakes)
- Die Mischung in der vorgeheizten Pfanne backen.
- Kann nach Lust und Laune mit diversen Früchten, Nüssen oder Nussmuss getoppt werden.
- Chocolate-Chip-Protein-Pancakes
- Protein-Crêpes
Damit es zuverlässig gelingt
Der wichtigste Küchen-Tipp
Backe lieber mehrere kleine Pancakes als einen sehr großen. Sie lassen sich leichter wenden und werden gleichmäßiger gar.
Eine einfache Variante
Beeren, Banane, Nussmus oder Joghurt passen als Topping. Für Schoko-Pancakes ergänzt du Kakao und reduzierst die Flüssigkeit nur leicht.
Kann ich das Frühstück vorbereiten?
Viele Komponenten lassen sich am Vorabend vorbereiten. Frische, knusprige Toppings kommen am besten erst kurz vor dem Essen dazu.
Wie passe ich die Konsistenz an?
Gib Flüssigkeit nach und nach dazu. Samen, Hafer und Proteinpulver dicken nach dem Erhitzen oder Quellen oft noch weiter an.
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