Banane und Kakao geben diesen Pancakes eine weiche, schokoladige Basis. Kleine Chocolate Chips sorgen für Biss, ohne dass du einen komplizierten Teig brauchst.
Die Mengen und Schritte stammen aus dem ursprünglichen Rezept und wurden für eine klarere, zeitgemäße Darstellung neu geordnet. Produktpreise und Verfügbarkeit werden nicht im Artikel festgeschrieben.
Zutaten
- 25g Whey Protein Vanilla von FitnFemale
- 1 Scoop Flavourite Pulver „Cookies & Cream + Choco Splits“ von FitnFemale
- 50g Haferflocken
- 50g Reismehl
- 15g Backkakao
- 1TL Backpulver
- Kokosfett
- 1/2 Banane
- 200ml Milch
Zubereitung
- 50g Haferflocken fein mahlen
- Mit 50g Reismehl, 25g Vanille Whey, 1 Scoop Flavourite Pulver „Cookie“, 15g Backkakao und 1 TL Backpulver vermischen
- 1/2 Banane zermatschen
- Banane mit 200ml Milch in die Schüssel füllen und alles gut miteinander verrühren
- Kokosfett in einer Pfanne erwärmen
- Jeweils 1-2EL einfüllen, zu Pancakes formen und rausbacken & Fertig!
- FitnFemale Protein Pancakes
- Protein-Crêpes
Damit es zuverlässig gelingt
Der wichtigste Küchen-Tipp
Wende die Pancakes erst, wenn die Oberfläche Blasen zeigt und die Ränder stabiler wirken. Eine mittlere Pfannenhitze verhindert, dass Kakao und Schokolade zu schnell dunkel werden.
Eine einfache Variante
Serviere sie mit Joghurt, Beeren oder einem Klecks Nussmus. Für kleinere Pancakes gib jeweils nur einen Esslöffel Teig in die Pfanne.
Kann ich das Frühstück vorbereiten?
Viele Komponenten lassen sich am Vorabend vorbereiten. Frische, knusprige Toppings kommen am besten erst kurz vor dem Essen dazu.
Wie passe ich die Konsistenz an?
Gib Flüssigkeit nach und nach dazu. Samen, Hafer und Proteinpulver dicken nach dem Erhitzen oder Quellen oft noch weiter an.
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