{"id":2485,"date":"2017-03-30T02:49:50","date_gmt":"2017-03-30T02:49:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2485"},"modified":"2017-10-29T21:07:00","modified_gmt":"2017-10-29T19:07:00","slug":"come-e-sano-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/come-e-sano-chocolate\/","title":{"rendered":"Quanto \u00e8 salutare il cioccolato?"},"content":{"rendered":"<p>Se ci viene chiesto cosa fa ingrassare e non \u00e8 salutare, la prima cosa che viene in mente \u00e8 il buon vecchio <strong>Cioccolato <\/strong>vengono in mente. Non c'\u00e8 altro dolce che sia cos\u00ec associato a tutte le festivit\u00e0 dell'anno. Quando si tratta di \"peccare\", \u00e8 uno dei pi\u00f9 popolari. Inoltre, ha un ottimo sapore. Da bambino non vedevi l'ora di mangiare il cioccolato. Oggi, all'inizio esitate perch\u00e9 pensate alla vostra linea.<\/p>\n<p>Negli ultimi anni, la ricerca sull'ingrediente base del cioccolato - il cacao - ha rivelato alcuni fatti notevoli. Il cacao \u00e8 in grado di lavorare per voi. Pu\u00f2 persino contribuire a rendere il vostro corpo pi\u00f9 sano e in forma. Come funziona, vi chiederete? Il cacao pu\u00f2 aiutare a limitare l'accumulo di grasso nel corpo, alleggerire l'umore e aumentare le prestazioni del sistema cardiovascolare. Questi sono solo i benefici noti. \u00c8 ora di fare buon uso del cioccolato e di gustarlo senza sensi di colpa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Il cibo degli dei<\/h2>\n<p>Gi\u00e0 gli antichi Aztechi e Maya veneravano il cioccolato e lo chiamavano \"cibo degli dei\". Il cacao divenne la \"bevanda divina\" ed era riservato solo alle classi pi\u00f9 elevate. Il cacao aveva un sapore amaro, una consistenza fangosa e veniva bevuto freddo. Tuttavia, anche i conquistadores spagnoli credevano che una tazza avrebbe permesso a un uomo di passare l'intera giornata senza mangiare.<\/p>\n<p>La bevanda al cacao degli Aztechi - lo \"Xocolatl\" - \u00e8 stata probabilmente la prima bevanda sportiva conosciuta dall'umanit\u00e0. Nel XVI secolo, i conquistadores spagnoli portarono il cacao in Europa. Qui fu adattato al gusto locale con innumerevoli additivi. \u00c8 cos\u00ec che il prezioso cacao degli Aztechi si \u00e8 trasformato nel dolce e malsano cioccolato della societ\u00e0 occidentale industrializzata.<\/p>\n<p><strong><br \/>\nEcco la ricetta dello \"Xocolatl\" degli Aztechi da copiare:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><br \/>\n2 \u00be di bicchiere d'acqua<br \/>\n1 peperoncino verde tagliato a fette<br \/>\n1\/8 di tazza di cacao in polvere non zuccherato<br \/>\n1 cucchiaino di estratto di vaniglia<\/p>\n<p><strong> Preparazione:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Far bollire i peperoncini in acqua per 5-10 minuti (circa \u00be di tazza).<\/li>\n<li>Togliere i peperoncini e aggiungere altre 2 tazze d'acqua.<\/li>\n<li>Portare nuovamente a ebollizione il liquido e aggiungere la vaniglia quando l'acqua si riscalda.<\/li>\n<li>Aggiungere il cacao in polvere e mescolare per 5 minuti.<\/li>\n<li>Lasciare raffreddare e servire.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Xocalatl non \u00e8 dolce e non ha un sapore particolarmente delizioso. Ma \u00e8 una bevanda turbo per il corpo.<\/p>\n<h2>Il cioccolato rilassa<\/h2>\n<p>Il cacao \u00e8 un frutto che cresce sugli alberi. Quando viene raccolto, i semi di cacao vengono rimossi e macinati. La polvere di cacao viene prodotta dopo aver rimosso il burro di cacao grasso. \u00c8 molto piccante e contiene notevoli sostanze nutritive, alcune delle quali sono decisamente percepibili. In primo luogo, la polvere di cacao contiene teobromina, che agisce come una forma pi\u00f9 dolce di caffeina. Risveglia e stimola la mente. Oltre a molti altri ingredienti, il cacao in polvere contiene anche triptofano, un precursore dell'ormone neurotrasmettitore serotonina, che ha un effetto calmante. Un altro prezioso beneficio del cacao \u00e8 l'anandamide, che favorisce il rilassamento. L'interazione degli ingredienti del cacao in polvere porta a un netto miglioramento dell'umore.<\/p>\n<h2>Il cacao in polvere rafforza il sistema cardiovascolare<\/h2>\n<p>Alcuni studi hanno dimostrato che i flavonoidi contenuti nella polvere di cachi ottimizzano la circolazione sanguigna e hanno un effetto positivo sulla pressione sanguigna e sui livelli di colesterolo. Come \u00e8 noto, una buona circolazione sanguigna \u00e8 il presupposto ideale per la costruzione dei muscoli attraverso l'allenamento della forza. Le prestazioni miglioreranno e le fasi di recupero saranno pi\u00f9 brevi. Il cacao contiene arginina, un aminoacido che \u00e8 il precursore diretto dell'ossido nitrico. L'ossido nitrico, a sua volta, \u00e8 un fattore decisivo per il flusso sanguigno. Ovviamente il cacao influisce anche sulla quantit\u00e0 di ossido nitrico e sul suo tempo di permanenza nei tessuti. Gli antiossidanti sono un altro componente importante del cacao in polvere. Combattono i radicali liberi che vengono rilasciati nell'organismo durante i duri allenamenti di forza. Le ricerche hanno dimostrato che l'assunzione di cioccolato fondente - sia negli atleti agonisti che nelle persone non atletiche - ha portato a una riduzione dell'infiammazione. Tuttavia, le quantit\u00e0 esatte non sono ancora state determinate scientificamente.<\/p>\n<h2>Il cacao in polvere pu\u00f2 aiutare a ottenere un corpo pi\u00f9 snello e in forma<\/h2>\n<p>Tutto dipende da questo, <em>che<\/em> cioccolato che si mangia. Il <strong>pi\u00f9 scuro<\/strong> pi\u00f9 \u00e8 buono. Non bisogna mai sottovalutare l'elevato numero di calorie. Pertanto, un sano equilibrio \u00e8 assolutamente fondamentale affinch\u00e9 gli ingredienti del cacao in polvere possano aiutarvi a rendere il vostro corpo pi\u00f9 in forma e pi\u00f9 snello. I componenti del cacao riducono l'efficienza degli enzimi che digeriscono i carboidrati e i grassi. Di conseguenza, questi ultimi vengono utilizzati meno e non finiscono nei depositi con la stessa rapidit\u00e0. Un altro vantaggio del cacao in polvere \u00e8 che limita l'attivit\u00e0 di alcuni geni che aumentano la capacit\u00e0 di accumulare grassi. \u00c8 interessante notare che alcuni studi hanno rilevato un aumento dei livelli di acidi grassi nel sangue. Questo fa supporre che il consumo di cioccolato fondente abbia portato a un aumento del rilascio di acidi grassi dal tessuto adiposo.<\/p>\n<h2>Quale cioccolato mangiare e quanto?<\/h2>\n<p>In relazione al consumo di cioccolato sorgono due domande. <strong>Quanto si pu\u00f2 mangiare? Quali tipi di cioccolato scegliere?<\/strong> Una cosa dovrebbe essere chiara ora: Le propriet\u00e0 salutari derivano dal cacao in polvere. Ma il cioccolato occidentale \u00e8 molto di pi\u00f9. Il problema sono gli additivi, come lo zucchero. Pi\u00f9 \u00e8 scuro, pi\u00f9 \u00e8 adatto. Dal momento che lei ha sicuramente un palato occidentale, un cioccolato con almeno 70 % di cacao sarebbe una buona scelta per iniziare. Il sapore \u00e8 ancora abbastanza dolce. Con il tempo si pu\u00f2 aumentare la percentuale. Al momento dell'acquisto, prestate attenzione alla qualit\u00e0. Il contenuto di cacao dovrebbe essere chiaramente indicato sulla confezione. Il cioccolato deve contenere il minor numero possibile di zuccheri. La quantit\u00e0 giornaliera pu\u00f2 variare. Pu\u00f2 essere compresa tra 40 e 55 grammi. Ma anche con un alto contenuto di cacao, il contenuto di grassi e carboidrati delle calorie \u00e8 molto elevato. Con 40 grammi, ci sono circa 200 calorie. Tuttavia, molte di queste calorie sono naturali, poich\u00e9 provengono direttamente dal cacao. A differenza del cioccolato al latte, qui si consuma solo la met\u00e0 dello zucchero. Fate attenzione alla quantit\u00e0 e alla scelta del cioccolato e vi far\u00e0 pi\u00f9 che bene.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se ti chiedessero cosa ti fa ingrassare e cosa non \u00e8 sano, la prima cosa che probabilmente ti verrebbe in mente sarebbe il buon vecchio cioccolato.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":8334,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Quanto \u00e8 salutare il cioccolato? - FitNFemale\u00ae","description":"Se ti chiedessero cosa ti fa ingrassare e cosa non \u00e8 sano, la prima cosa che probabilmente ti verrebbe in mente sarebbe il buon vecchio cioccolato."},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[195],"class_list":["post-2485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung","tag-ernahrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2485"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2485\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2485"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}