{"id":2268,"date":"2017-01-24T21:31:11","date_gmt":"2017-01-24T21:31:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2268"},"modified":"2017-10-01T06:53:04","modified_gmt":"2017-10-01T06:53:04","slug":"la-salute-lista-della-spesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/la-salute-lista-della-spesa\/","title":{"rendered":"La lista della spesa sana"},"content":{"rendered":"<p>Che il <strong>Alimentazione<\/strong> Sappiamo tutti che una dieta sana \u00e8 una parte importante del successo, indipendentemente dall'obiettivo sportivo che si sta perseguendo. Di conseguenza, ci viene spesso chiesto quali sono gli alimenti sani che non solo sono ricchi di macro e micronutrienti salutari, ma hanno anche un minimo di finezza gustativa. Abbiamo colto l'occasione di questa domanda ricorrente per presentarvi una serie di alimenti sani in questo articolo, che speriamo vi faciliti la stesura della vostra lista della spesa in futuro. <\/p>\n<h2>Punto 1 - Oli<\/h2>\n<p>Poich\u00e9 gli acidi grassi, sia saturi che insaturi, sono essenziali per il nostro organismo, \u00e8 bene assicurarsi di acquistare grassi della migliore qualit\u00e0 possibile, in modo da coprire buona parte del fabbisogno giornaliero. Gli oli vegetali sono adatti a questo scopo, cos\u00ec come quelli ottenuti da noci e semi, in quanto tutti ricchi di acidi grassi omega 3 e omega 6. Oltre ai classici come l'olio di girasole o di oliva, nel vostro carrello dovrebbero trovare posto anche alcuni oli meno comuni. A volte \u00e8 possibile trovare questi oli speciali solo su internet o nei supermercati biologici ben forniti.<br \/> <strong>Oli di alta qualit\u00e0<\/strong><br \/> Olio di girasole<br \/> Olio di cocco<br \/> Olio di noce<br \/> Olio di avocado<br \/> Olio d'oliva<br \/> Olio di semi d'uva<br \/> Olio di semi di zucca<br \/> Olio di lino<br \/> Olio di cartamo<br \/> Olio di arachidi<br \/> Olio di colza<\/p>\n<h2>Punto 2 - Fonti proteiche ad alto contenuto di grassi<\/h2>\n<p> <strong>Proteine<\/strong> \u00e8 sicuramente il macronutriente pi\u00f9 importante per gli atleti di forza. Di conseguenza, le fonti proteiche di alta qualit\u00e0 dovrebbero essere in cima alla vostra lista della spesa. Anche se non si dovrebbe scegliere una fetta di pancia o una salsiccia al curry, \u00e8 bene lasciare da parte pollo e tacchino e rivolgersi invece a fonti proteiche sane e ricche di grassi. In questo contesto, noci e semi sono particolarmente adatti, in quanto contengono grassi buoni e proteine di alta qualit\u00e0. Rientrano in questa categoria anche i pesci grassi come il salmone selvatico o lo sgombro, ricchi di acidi grassi omega-3 animali e di micronutrienti essenziali come zinco, iodio e selenio. <br \/> <strong>Alimenti vegetali<\/strong><br \/> Avocado<br \/> Noce di cocco<br \/> Noce<br \/> Anacardi<br \/> Mandorle<br \/> Noci macinate<br \/> Nocciole<br \/> Arachidi<br \/> Sesamo<br \/> Semi di girasole<br \/> Burro di noci non zuccherato<br \/> <strong>Cibo per animali<\/strong><br \/> Salmone selvaggio<br \/> Spigola<br \/> Sgombro (solo in quantit\u00e0 limitate a causa dell'elevato contenuto di mercurio)<br \/> Pesce azzurro<br \/> Trota<br \/> Cozze<br \/> Tonno rosso<br \/> Uova intere <\/p>\n<h2>Punto 3 - Fonti proteiche a basso contenuto di grassi<\/h2>\n<p> Poich\u00e9 il fabbisogno proteico di circa 1,5-2 grammi per chilogrammo di peso corporeo non dovrebbe essere coperto esclusivamente da fonti proteiche ad alto contenuto di grassi, \u00e8 ovvio che la maggior parte delle fonti proteiche dovrebbe essere a basso contenuto di grassi. Per evitare che a lungo andare il tutto diventi monotono, \u00e8 necessaria una costante variet\u00e0, anche se, stando alle dichiarazioni di diversi esperti, sembra che la carne di tacchino sia l'unica vera fonte proteica a basso contenuto di grassi. Sarete sorpresi di quanti alimenti diversi potrete scegliere tra pesce, carne e latticini. <br \/> <strong>Pesce e frutti di mare<\/strong><br \/> Capesante<br \/> Granchi<br \/> Gamberi<br \/> Eglefino<br \/> Cobia (persico ufficiale)<br \/> Pesce umbro d'acqua dolce<br \/> Cernia<br \/> Tilapia (tilapia)<br \/> Pesce spada (solo quantit\u00e0 limitate a causa dell'elevato contenuto di mercurio)<br \/> Tonno (solo in quantit\u00e0 limitate a causa dell'elevato contenuto di mercurio)<br \/> Dentice rosso<br \/> Sgombro dorato<br \/> Ippoglosso<br \/> Merluzzo<br \/> Passera di mare<br \/> Passera di mare<br \/> <strong>Carne e latticini<\/strong><br \/> Carne di selvaggina<br \/> Manzo magro<br \/> Turchia<br \/> Topside (maiale)<br \/> Fianchetto (maiale)<br \/> Bistecca di manzo (magra)<br \/> Petto di pollo<br \/> Albume d'uovo <br \/> Formaggio Harz<br \/> Crema di formaggio granulosa<br \/> Formaggio cagliato a basso contenuto di grassi <br \/> <strong>Prodotti vegetali<\/strong><br \/> Quinoa<br \/> Tofu<br \/> Tempeh  <\/p>\n<h2>Punto 4 - Alternative salutari alla farina di grano convenzionale<\/h2>\n<p>Nell'ambito di una dieta sana, \u00e8 consigliabile evitare la farina di frumento raffinata, che non solo innalza inutilmente i livelli di zucchero nel sangue, ma non contiene nemmeno quantit\u00e0 significative di micronutrienti a causa del fatto che il chicco intero non finisce nel mulino. \u00c8 quindi opportuno dare la preferenza ai prodotti integrali, che sono ottimi anche per la cottura e la panificazione. Vale anche la pena di guardare al di l\u00e0 dei cereali locali, perch\u00e9 anche i cereali e gli altri prodotti che hanno origine all'estero sono ideali per la produzione di farina. Non per niente la farina di quinoa viene utilizzata da secoli per la panificazione nei paesi del Sud America. <br \/> <strong>Farine alternative<\/strong><br \/> Farina di quinoa<br \/> Farina di riso<br \/> Farina di ceci<br \/> Farina d'avena<br \/> Farina di farro<\/p>\n<h2>Punto 5 - Dolcificanti alternativi<\/h2>\n<p> \u00c8 vero che a tutti noi piacciono i cibi dolci. Purtroppo, questa preferenza non pu\u00f2 essere sempre combinata con uno stile di vita sano, per cui si pu\u00f2 ricorrere all'ingegno umano. Da un lato, \u00e8 possibile utilizzare dolcificanti privi di calorie, ma di solito presentano altri svantaggi, come un innaturale sapore metallico. Per non dover rinunciare ai dolci, sono disponibili le seguenti alternative che, come alcuni oli, possono essere acquistate solo su Internet o in negozi ben forniti.<br \/> Sciroppo d'acero senza zucchero<br \/> Zucchero di cocco<br \/> Purea di mele non zuccherata<br \/> Il miele<br \/> Sciroppo d'agave  <\/p>\n<h2>Voce 6 - Frutta<\/h2>\n<p>Oltre ai dolcificanti e ai dolcificanti alternativi, \u00e8 possibile soddisfare la propria voglia di dolce anche con la frutta. Anche grazie al suo altissimo contenuto di micronutrienti, la frutta svolge un ruolo importantissimo in un'alimentazione sana, in quanto fornisce all'organismo fibre, vitamine, antiossidanti e composti vegetali secondari, necessari per numerosi processi metabolici fisiologici. La grande variet\u00e0 di frutta offerta garantisce inoltre che il menu non sia monotono. &nbsp;<br \/> <strong>Frutti nutrienti<\/strong><br \/> Frutto del cachi (cachi)<br \/> Fichi<br \/> Banane<br \/> Pompelmo<br \/> Mandarini<br \/> Fragole<br \/> Frutto della passione<br \/> Arancione<br \/> Guava<br \/> Mango<br \/> Ciliegie<br \/> Mirtilli<br \/> Mirtilli<br \/> Uva spina<br \/> Mirtilli rossi<br \/> More<br \/> Lamponi<br \/> Uva<br \/> Pere<br \/> Papaya<br \/> Mele<br \/> Melone invernale<br \/> Melone di zucchero<br \/> Melone di melone<br \/> Anguria<br \/> Limone<\/p>\n<h2>Voce 7 - Verdure<\/h2>\n<p> Quando si parla di verdure in generale, anche le persone pi\u00f9 attente alla salute pensano di correre ai ripari di fronte a carote e cavoletti di Bruxelles. Ma la verdura fa parte del menu tanto quanto la frutta, grazie ai micronutrienti che contiene. Tuttavia, come per la frutta, il supermercato offre una gamma cos\u00ec ampia di variet\u00e0 che sicuramente troverete delle verdure di vostro gradimento. &nbsp;<br \/> <strong>Verdure particolarmente salutari<\/strong><br \/> Baccelli di gombo<br \/> Pomodori<br \/> Pomodori<br \/> Melanzana<br \/> Paprika<br \/> Salame piccante<br \/> Zucche<br \/> Cetrioli<br \/> Aglio<br \/> Cipolle<br \/> Rape<br \/> Rutabaga<br \/> Ravanello<br \/> Barbabietola<br \/> Pastinaca<br \/> Carote<br \/> Germogli di erba medica<br \/> Taro (radice di pane d'acqua)<br \/> Carciofo di terra<br \/> Patate<br \/> Citronella<br \/> Rabarbaro<br \/> Sedano<br \/> Zenzero<br \/> Germogli di bamb\u00f9<br \/> Asparagi<br \/> Capperi<br \/> Cavoletti di Bruxelles<br \/> Porro<br \/> Cavolo<br \/> Erba cipollina cinese<br \/> Crescione<br \/> Sareptasenf<br \/> Lattuga indivia<br \/> Stielmus<br \/> Bietola da coste<br \/> Barbabietola<br \/> Razzo<br \/> Spinaci in foglia<br \/> Verdure di colza<br \/> Cavolo<br \/> Carciofi<br \/> Cavolfiore<br \/> Broccoli  <\/p>\n<h2>Punto 8 - Alternative al latte convenzionale<\/h2>\n<p>Se non volete consumare il latte intero, esistono alcune alternative tanto nutrienti quanto salutari. &nbsp;<br \/> Latte di mandorla non zuccherato<br \/> Latte di riso non zuccherato<br \/> Yogurt greco<br \/> Formaggio cagliato a basso contenuto di grassi<br \/> Latte vaccino magro 1,5 per cento<\/p>\n<h2>Voce 9 - Legumi<\/h2>\n<p> I legumi, in termini di contenuto nutritivo, sono un po' come le scrofe in lattazione che Madre Natura ha prodotto nel corso dell'evoluzione. I vari tipi di fagioli, piselli e lenticchie non sono solo ricchi di carboidrati e proteine di alta qualit\u00e0, ma contengono anche grassi sani e un'ampia gamma di vitamine, minerali e oligoelementi essenziali. I legumi sono quindi ideali per gli atleti di forza e non dovrebbero mancare nel carrello della spesa. &nbsp;<br \/> <strong>Legumi ricchi di sostanze nutritive<\/strong><br \/> Fagiolini<br \/> Lenti<br \/> Piselli di zucchero<br \/> Semi di soia<br \/> Fagioli mung<br \/> Fagioli renali<br \/> Fagioli bianchi<br \/> Fagioli giganti<br \/> Fagioli francesi<br \/> Piselli  <\/p>\n<h2>Punto 10: Carboidrati buoni<\/h2>\n<p>Farina d'avena<br \/> Porridge<br \/> La frutta <br \/> Verdure<br \/> Patate dolci<br \/> Riso integrale<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dass die Ern\u00e4hrung unabh\u00e4ngig vom angestrebten sportlichen Ziel einen Gro\u00dfteil des Erfolgs ausmacht, wissen wir alle. Dementsprechend h\u00e4ufig erreicht uns jedoch auch die Frage nach gesunden Lebensmitteln, die nicht nur reich an gesunden Makro- und Mikron\u00e4hrstoffen sind, sondern dar\u00fcber hinaus auch noch ein Mindestma\u00df an geschmacklicher Finesse vorzuweisen haben.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2269,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Die gesunde Einkaufsliste - FitNFemale\u00ae","description":"Sappiamo tutti che l&#039;alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel successo, indipendentemente dall&#039;obiettivo sportivo. 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