{"id":2206,"date":"2017-03-31T18:13:04","date_gmt":"2017-03-31T18:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2206"},"modified":"2020-03-06T16:37:53","modified_gmt":"2020-03-06T15:37:53","slug":"e-burro-di-arachidi-davvero-sani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/e-burro-di-arachidi-davvero-sani\/","title":{"rendered":"Il burro di arachidi \u00e8 davvero salutare?"},"content":{"rendered":"

Se siamo onesti per una volta, abbiamo dimenticato la buona vecchia Burro di arachidi\u00a0<\/strong>Tutti noi l'abbiamo gi\u00e0 presa a cuore e ne abbiamo fatto una parte insostituibile della nostra dieta. Non c'\u00e8 da stupirsi pi\u00f9 di tanto, soprattutto perch\u00e9 la crema spalmabile si rivela una vera prelibatezza se abbinata a marmellata, crema al cioccolato e due fette di pane tostato dorate. Inoltre, il burro di noci pu\u00f2 essere utilizzato anche nella cucina salata, come dimostrano innumerevoli piatti e salse, anche asiatiche. Nonostante ci\u00f2, molti sportivi lasciano ancora troppo spesso questo alimento, in realt\u00e0 molto salutare, sugli scaffali dei supermercati come se fosse piombo. Il motivo di questo comportamento \u00e8 il presupposto, ancora profondamente radicato nella nostra societ\u00e0, che un elevato contenuto di grassi dichiari un alimento di per s\u00e9 poco salutare. Tuttavia, questo approccio non \u00e8 affatto corretto, poich\u00e9 l'organismo umano dipende da un costante apporto di grassi. Nell'articolo che segue vi presentiamo la pura verit\u00e0 su questo favoloso alimento, che in realt\u00e0 si rivela una preziosa fonte di sostanze nutritive.<\/p>\n

La pura verit\u00e0<\/h2>\n

Il motivo principale per cui i prodotti a base di arachidi sono nella lista dei preferiti di molti atleti attenti alla salute, oltre al contenuto di grassi, \u00e8 la densit\u00e0 energetica che ne deriva. Due cucchiaini abbondanti contengono circa 200 chilocalorie e, a seconda del peso corporeo, un buon dieci per cento del fabbisogno energetico giornaliero totale. \u00c8 quindi ovvio che questo alimento, difficile da dosare, pu\u00f2 causare brutte sorprese quando si \u00e8 a dieta. Al contrario, per\u00f2, questo non \u00e8 affatto un motivo per evitare del tutto il burro di arachidi. Piuttosto, \u00e8 bene farne un uso consapevole e sfruttare le sue propriet\u00e0 positive. Curiosamente, la densit\u00e0 energetica che molti criticano \u00e8 anche uno dei maggiori benefici di questo alimento. Sembra strano? Ma \u00e8 cos\u00ec, perch\u00e9 soprattutto gli atleti pesanti, che devono consumare 3000, 4000 o anche pi\u00f9 calorie al giorno durante la fase di bulking, trovano molto pi\u00f9 facile soddisfare il loro bilancio energetico senza mangiare troppo cibo spazzatura. Tuttavia, non bisogna commettere l'errore di considerare le arachidi o i prodotti a base di arachidi come una fonte primaria di proteine, anche se il contenuto proteico, fino a 25 grammi per 100 grammi, invoglia a farlo.<\/p>\n

Gli acidi grassi saturi sono dannosi per me?<\/h2>\n

Oltre alla straordinaria densit\u00e0 calorica, l'elevata percentuale di acidi grassi saturi \u00e8 uno dei principali argomenti addotti dai critici del burro di arachidi. Lo scetticismo \u00e8 quindi comprensibile, dato che gli acidi grassi saturi sono considerati da decenni una delle cause principali dell'obesit\u00e0 e dei problemi cardiovascolari. Tuttavia, abbiamo spesso constatato, in relazione a diversi altri prodotti, che tali giudizi, che sembrano scolpiti nella pietra, non sono necessariamente veri. La verit\u00e0 \u00e8 che gli acidi grassi saturi non sono generalmente responsabili di conseguenze negative per la salute. Al contrario, questi acidi grassi sono necessari per la sintesi della vitamina D e per la produzione di testosterone, particolarmente importante per noi atleti di forza. Oltre a questi importanti acidi grassi, il burro di arachidi contiene anche diversi acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, il che mette in prospettiva la controversia sull'equilibrio dei grassi. Non sorprende quindi che una buona met\u00e0 del contenuto di grassi sia rappresentata da acidi grassi polinsaturi. Secondo i risultati degli studi attuali, questi ultimi aiutano l'organismo ad abbassare la pressione sanguigna, a prevenire le malattie cardiovascolari e a potenziare notevolmente i processi rigenerativi dopo un duro allenamento. In questo contesto non va trascurato l'effetto antinfiammatorio degli acidi grassi polinsaturi.<\/p>\n

Cosa bisogna tenere presente quando si fa la spesa al supermercato<\/h2>\n

Naturalmente, dato l'elevato contenuto di grassi del burro di arachidi tradizionale, si \u00e8 tentati di rivolgersi a prodotti alternativi che pubblicizzano in modo aggressivo un contenuto di grassi significativamente ridotto. Tuttavia, non bisogna lasciarsi ingannare da alcune confezioni ingannevoli, perch\u00e9 troppo spesso i grassi mancanti sono sostituiti dall'aggiunta di zucchero o grassi trans, che non fanno necessariamente bene alla salute. Purtroppo, molti di noi sono cresciuti con prodotti cos\u00ec leggeri, il che rende difficile abbandonare le vecchie abitudini e cambiare la propria dieta a favore della naturalit\u00e0. Tuttavia, potete essere certi che ne varr\u00e0 la pena sia in termini di gusto che di salute, a patto che riusciate a tenere sotto controllo il consumo di burro di arachidi. Tuttavia, le innumerevoli varianti di gusto che vi tentano con esperimenti culinari sono anche tra i prodotti che dovreste lasciare tranquillamente sugli scaffali del supermercato, perch\u00e9 di solito sono pieni di additivi.<\/p>\n

Il burro di arachidi classico pu\u00f2 competere con il burro di mandorle?<\/h2>\n

Negli ultimi anni, il burro di arachidi non ha sofferto solo della cattiva immagine degli acidi grassi saturi, ma anche della popolarit\u00e0 in costante aumento di alternative non meno gustose come il burro di mandorle. Un motivo sufficiente per confrontare i due concorrenti del supermercato. Il diavolo si nasconde nei dettagli, perch\u00e9 quando si parla di macronutrienti, i prodotti non sono cos\u00ec sorprendentemente diversi come spesso si \u00e8 portati a credere. Ad esempio, mentre le mandorle contengono 25 milligrammi di vitamina E per porzione, il contenuto di vitamina E di una quantit\u00e0 analoga di arachidi \u00e8 significativamente inferiore, con soli 10 grammi. D'altro canto, le arachidi vantano un contenuto di vitamina B3 e di selenio nettamente superiore. In conclusione, nessuno di questi prodotti pu\u00f2 vincere nettamente il duello. Bisogna invece assicurarsi di sfruttare i benefici di entrambi i prodotti in egual misura, sostenendo cos\u00ec l'organismo nel miglior modo possibile per raggiungere gli obiettivi prefissati.<\/p>\n<\/ul>\n

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Pane proteico a basso contenuto di carboidrati<\/h2>\n

Un pane sano da abbinare al burro di arachidi. Il Protein Low Carb Bread Mix \u00e8 un impasto per pane a basso contenuto di carboidrati con un alto contenuto di proteine. Il pane delizioso e soffice pu\u00f2 competere con qualsiasi pane convenzionale e vanta valori nutrizionali di prim'ordine.<\/p>\n\n\t\tPane proteico a basso contenuto di carboidrati<\/span>\n\t<\/i><\/a>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im folgenden Artikel pr\u00e4sentieren wir dir die ungeschminkte Wahrheit \u00fcber dieses fabelhafte Lebensmittel, das sich in der Realit\u00e4t als wertvoller N\u00e4hrstofflieferant entpuppt.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":36563,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Ist Erdnussbutter wirklich gesund? - FitNFemale\u00ae","description":"Nel seguente articolo vi presentiamo la nuda e cruda verit\u00e0 su questo favoloso alimento, che in realt\u00e0 si rivela una preziosa fonte di nutrienti."},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[706,120],"class_list":["post-2206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung","tag-fett","tag-lebensmittel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2206"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2206\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2206"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}