{"id":2160,"date":"2017-07-15T02:40:42","date_gmt":"2017-07-15T02:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2160"},"modified":"2018-01-02T20:49:29","modified_gmt":"2018-01-02T19:49:29","slug":"mct-alles-was-du-uber-diese-besonderen-fette-wissen-musst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/mct-alles-was-du-uber-diese-besonderen-fette-wissen-musst\/","title":{"rendered":"MCT: tutto ci\u00f2 che c'\u00e8 da sapere su questi grassi speciali"},"content":{"rendered":"

Nella ricerca di nuovi integratori alimentari che abbiano un effetto positivo sulla combustione dei grassi, sul mercato compaiono costantemente nuovi prodotti, con diversi gradi di efficacia. Gli acidi grassi a catena media, o MCA, sono diventati di moda gi\u00e0 a met\u00e0 degli anni '90. MCT<\/strong>Gli MCT sono stati al centro dell'attenzione scientifica, sebbene all'epoca la loro efficacia non fosse sufficientemente dimostrata. Oggi la situazione \u00e8 diversa, poich\u00e9 nuovi studi suggeriscono che gli MCT siano stati ingiustamente sottovalutati.<\/p>\n

Cosa sono gli MCT?<\/h2>\n

Il termine MCT si riferisce essenzialmente a un gruppo speciale di acidi grassi caratterizzati da catene di carbonio relativamente corte. Poich\u00e9 questi grassi sono significativamente meno complessi degli acidi grassi a catena lunga presenti prevalentemente negli alimenti naturali, gli MCT vengono assorbiti e immagazzinati pi\u00f9 facilmente dall'organismo. In questo contesto, \u00e8 chiaro che gli amminoacidi a catena media sono pi\u00f9 facilmente digeribili rispetto ai grassi convenzionali e sono quindi disponibili per l'organismo come fonte di energia molto prima. Questo effetto \u00e8 stato confermato da uno studio pubblicato nel 1996 sul Journal of Food Lipids. In questo studio, a pazienti fisicamente debilitati che non riuscivano pi\u00f9 a digerire i normali grassi alimentari \u00e8 stato somministrato grasso MCT, e si \u00e8 scoperto che veniva assorbito molto pi\u00f9 efficacemente. Una caratteristica particolarmente caratteristica di questi grassi \u00e8 che si trovano in concentrazioni significative solo in pochi alimenti naturali, come l'olio di cocco e di palma.<\/p>\n

Quali sono i vantaggi degli MCT?<\/h2>\n

Il principale vantaggio degli acidi grassi a catena media (MCT) risiede nella loro struttura molecolare relativamente semplice, che ne facilita l'assorbimento, rendendo l'energia in essi contenuta disponibile per muscoli e organi molto pi\u00f9 rapidamente. Inoltre, questi grassi non dipendono dalla L-carnitina come trasportatore di acidi grassi per entrare efficacemente nei mitocondri, dove vengono convertiti in energia. Si pu\u00f2 quindi supporre che le prestazioni di resistenza possano essere minimamente migliorate dal consumo di MCT, poich\u00e9 vengono assorbiti nel flusso sanguigno relativamente rapidamente e, con otto chilocalorie per grammo, hanno una densit\u00e0 energetica doppia rispetto ai carboidrati. Inoltre, uno studio del 2003 suggerisce una correlazione positiva tra l'assunzione di MCT e livelli di colesterolo pi\u00f9 bassi. Per garantire che i benefici degli MCT non vengano persi nonostante le limitate fonti naturali, sono ora disponibili per l'acquisto i cosiddetti oli MCT, contenenti questi acidi grassi a catena media in forma concentrata.<\/p>\n

Che influenza hanno gli MCT sulla combustione dei grassi?<\/h2>\n

Mentre gli effetti positivi degli MCT sulla combustione dei grassi non potevano essere sufficientemente dimostrati negli anni '90, la situazione \u00e8 completamente diversa circa vent'anni dopo. Uno studio recente ha diviso individui sovrappeso in due gruppi di prova e ha confrontato l'influenza degli acidi grassi a catena lunga e media sul dispendio energetico e sulla combustione dei grassi. I risultati hanno mostrato che la perdita di grasso era significativamente maggiore nel gruppo MCT rispetto al gruppo che ha ricevuto acidi grassi a catena lunga. Inoltre, \u00e8 stato dimostrato che la combustione dei grassi sotto l'influenza degli MCT era maggiore nelle persone con percentuali di grasso corporeo inferiori rispetto a quelle con percentuali di grasso corporeo pi\u00f9 elevate. In sostanza, si pu\u00f2 presumere che il consumo di olio MCT sia particolarmente benefico per gli atleti che hanno gi\u00e0 una percentuale di grasso corporeo relativamente bassa e desiderano ridurla di quegli ultimi punti percentuali. Tuttavia, la causa alla base del miglioramento della combustione dei grassi non pu\u00f2 ancora essere determinata in modo definitivo. Tuttavia, in uno studio statunitense condotto in laboratorio utilizzando cellule adipose in vitro, gli scienziati hanno scoperto che gli MCT alterano il modello di degradazione dei grassi delle cellule adipose.<\/p>\n

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