{"id":16877,"date":"2017-11-25T16:36:31","date_gmt":"2017-11-25T15:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/fitnfemale.com\/?p=16877"},"modified":"2018-03-08T20:43:15","modified_gmt":"2018-03-08T19:43:15","slug":"ricotta-perche-si-lo-mangi-dovrebbe-as-you-lo-mangi-can","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/ricotta-perche-si-lo-mangi-dovrebbe-as-you-lo-mangi-can\/","title":{"rendered":"Ricotta: perch\u00e9 mangiarla e come mangiarla"},"content":{"rendered":"

Chiunque si occupi di un'alimentazione orientata alla forma fisica si imbatte prima o poi in Formaggio di ricotta<\/strong> incappare in questo alimento. Questo perch\u00e9 \u00e8 considerata un alimento particolarmente pregiato per la costruzione muscolare e di conseguenza gode di grande popolarit\u00e0. Ma quali sono esattamente i benefici della ricotta? E come si pu\u00f2 integrare la ricotta nella dieta in modo creativo e gustoso?<\/p>\n

La ricotta fornisce un apporto costante di proteine per lo sviluppo muscolare.<\/h2>\n

Il pi\u00f9 grande vantaggio della ricotta \u00e8 il fatto che una sola tazza contiene 27 grammi delle migliori proteine. Non c'\u00e8 quindi da stupirsi se la ricotta era gi\u00e0 popolare tra i grandi bodybuilder degli anni '80. Questo latticino non fornisce solo proteine qualsiasi, ma anche caseina. La caseina \u00e8 una proteina lentamente digeribile, il che significa che gli aminoacidi in essa contenuti vengono assorbiti solo lentamente nel sangue attraverso il tratto digestivo. Ci\u00f2 significa che il corpo beneficia di un apporto continuo di proteine.<\/p>\n

Questo aspetto rende la ricotta uno spuntino serale ideale, poich\u00e9 la caseina in essa contenuta rifornisce i muscoli per tutta la notte. Da un lato si migliora il recupero, dall'altro si previene la disgregazione delle proteine muscolari durante la notte. Uno studio pubblicato sul Journal of Medicine and Science in Sport and Exercise conferma le propriet\u00e0 positive dell'assunzione di caseina circa 30 minuti prima di andare a letto. In dettaglio, i ricercatori sono riusciti a determinare un aumento significativo della biosintesi proteica durante la notte rispetto a un gruppo di confronto che assumeva un placebo.<\/p>\n

La riboflavina mantiene il metabolismo in movimento<\/h2>\n

Oltre alle proteine lentamente digeribili, la ricotta contiene anche molta riboflavina. Questa sostanza, nota anche come vitamina B2, aiuta l'organismo a metabolizzare le proteine e a convertirle in energia, proprio come i carboidrati e i grassi. La particolarit\u00e0 della riboflavina \u00e8 la sua solubilit\u00e0 in acqua, quindi il corpo non pu\u00f2 conservarla a lungo. \u00c8 quindi necessario coprire il fabbisogno giornaliero con alimenti appropriati, come la ricotta. Mentre gli uomini hanno bisogno di circa 1,3 milligrammi al giorno, le donne hanno bisogno di circa 1,1 milligrammi al giorno. Una piccola tazza di ricotta fornisce 0,4 milligrammi, che corrispondono a un buon terzo del fabbisogno giornaliero.<\/p>\n

La ricotta offre una tripla protezione per ossa forti<\/h2>\n

La ricotta, come altri prodotti lattiero-caseari, fa particolarmente bene alle ossa. Questo perch\u00e9 contiene calcio e fosforo, due sostanze essenziali per la struttura ossea. Molti sanno che il calcio \u00e8 importante per uno scheletro forte. Tuttavia, il fatto che il fosforo non sia meno importante \u00e8 meno conosciuto. Il fosforo consente la formazione del componente strutturale vitale idrossiapatite, che viene incorporato nella struttura del tessuto osseo. Oltre a queste due sostanze, anche le proteine di alta qualit\u00e0 svolgono un ruolo importante per la salute delle ossa, in quanto ne favoriscono la densit\u00e0 minerale.<\/p>\n

\u00c8 possibile consumare la ricotta anche in questo modo<\/h2>\n

La maggior parte degli atleti che hanno la ricotta nel loro menu non si impegnano pi\u00f9 di tanto per prepararla. Prendono la tazza, la aprono, mettono la ricotta su un piatto e la chiamano \"buona\". Alcuni, invece, si spingono un po' pi\u00f9 in l\u00e0 e utilizzano il prodotto lattiero-caseario in modo un po' pi\u00f9 creativo in frullati e shake. Ma il punto \u00e8 che il potenziale della ricotta \u00e8 tutt'altro che esaurito, perch\u00e9 pu\u00f2 essere utilizzata in una gamma inimmaginabile di piatti dolci e piccanti.<\/p>\n

Ma quando si acquista la ricotta, ci sono alcune cose da tenere a mente:<\/strong><\/p>\n

- Alcuni produttori aggiungono una dose extra di sale alla ricotta. Ci\u00f2 che \u00e8 certamente utile per gli spuntini speziati, non \u00e8 ovviamente cos\u00ec buono in combinazione con il cacao in polvere o con i frutti di bosco freschi.<\/p>\n

- La ricotta \u00e8 generalmente disponibile in diversi livelli di grassi. Soprattutto se si \u00e8 a dieta, \u00e8 opportuno scegliere la variante con lo 0 per cento di grassi. Altrimenti, vanno bene anche le varianti con il 2 o il 4 percento di grassi. Tuttavia, bisogna sempre tenere presente che il grasso \u00e8 un vettore di sapore e che la ricotta con un po' di grasso si combina molto meglio con altri sapori.<\/p>\n

Tacos per la colazione con macedonia di frutta e ricotta<\/h2>\n

Se volete iniziare la giornata con un po' di variet\u00e0, allora dovete assolutamente provare questi tacos dolci. Preparate una macedonia con frutta a scelta e lasciatela in frigorifero per tutta la notte con un po' di cannella. Al mattino, prendete dei tacos integrali e spalmatevi sopra uno strato spesso di ricotta. Poi mettete qualche cucchiaio di macedonia sul letto di ricotta e arrotolate le polpettine di tacos.<\/p>\n

Insalata di salmone con salsa di ricotta<\/h2>\n

Se vi piace qualcosa di pi\u00f9 sostanzioso, l'insalata di salmone potrebbe fare al caso vostro. Tutto ci\u00f2 che serve \u00e8 salmone selvaggio cotto, una tazza di ricotta e verdure fresche a scelta. Ad esempio, peperoni rossi, cipollotti, porri e pomodori cocktail vanno benissimo. Mentre le verdure forniscono tutta una serie di preziosi micronutrienti, la combinazione di salmone selvaggio e ricotta fornisce grassi di alta qualit\u00e0 e molte proteine per la costruzione dei muscoli.<\/p>\n

Muffin proteici al burro di arachidi<\/h2>\n

Il nostro ultimo suggerimento per l'utilizzo della ricotta \u00e8 una delizia molto speciale per i golosi. I nostri muffin proteici al burro di arachidi non solo non hanno bisogno di olio aggiuntivo, ma la ricotta conferisce loro una consistenza estremamente morbida. All'impasto base di burro di arachidi e ricotta potete aggiungere anche uva sultanina, noci, mandorle, scaglie di cocco, frutti di bosco o frutta secca, a seconda delle vostre preferenze.<\/p>\n

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Wer sich mit einer fitnessgerechten Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftigt, der wird fr\u00fcher oder sp\u00e4ter \u00fcber H\u00fcttenk\u00e4se stolpern. Dieser gilt n\u00e4mlich als besonders hochwertiges Lebensmittel f\u00fcr den Muskelaufbau und erfreut sich dementsprechend gro\u00dfer Beliebtheit. Aber welche Vorteile hat der H\u00fcttenk\u00e4se genau? Und wie l\u00e4sst sich der H\u00fcttenk\u00e4se auf kreative und schmackhafte Weise in den Ern\u00e4hrungsplan einbauen? H\u00fcttenk\u00e4se versorgt […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16883,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"H\u00fcttenk\u00e4se: Warum du ihn essen solltest & wie du ihn essen kannst - FitNFemale\u00ae","description":"Chiunque sia interessato a una dieta orientata al fitness, prima o poi si imbatter\u00e0 nella ricotta. \u00c8 considerata un alimento di particolare qualit\u00e0."},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-16877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16877\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16877"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}