Si vous souhaitez prendre soin de vous, et notamment de votre peau, vous devriez absolument int\u00e9grer ce l\u00e9gume \u00e0 votre alimentation. La principale raison est sa tr\u00e8s haute teneur en carot\u00e9no\u00efdes qui, d'apr\u00e8s de r\u00e9centes d\u00e9couvertes de scientifiques britanniques, ont un effet b\u00e9n\u00e9fique sur la peau. De plus, les carot\u00e9no\u00efdes sont de puissants antioxydants qui contribuent non seulement \u00e0 un teint \u00e9clatant de sant\u00e9, mais aussi \u00e0 la protection des cellules contre les dommages.
Autres sources de carot\u00e9no\u00efdes\u00a0: chou fris\u00e9, patates douces, tomates, past\u00e8ques, carottes
Recette d'un smoothie au carot\u00e8ne\u00a0:
Mettez 200 millilitres de lait, une dose de poudre de prot\u00e9ines, 200 grammes de courge butternut cuite, une petite banane congel\u00e9e, deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de beurre d'amande et un peu de cannelle dans un blender ou un mixeur et m\u00e9langez bien tous les ingr\u00e9dients jusqu'\u00e0 obtenir un liquide homog\u00e8ne.
2 -<\/span> noix du Br\u00e9sil<\/strong>
La noix du Br\u00e9sil figure parmi les plus grandes noix du monde, non seulement par sa taille, mais aussi par sa teneur \u00e9lev\u00e9e en s\u00e9l\u00e9nium. C'est pr\u00e9cis\u00e9ment cette richesse en s\u00e9l\u00e9nium qui explique pourquoi la consommation de noix du Br\u00e9sil peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour la peau et la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral. Cette hypoth\u00e8se est \u00e9tay\u00e9e par de r\u00e9centes \u00e9tudes men\u00e9es par des chercheurs australiens, qui \u00e9tablissent un lien entre un taux \u00e9lev\u00e9 de s\u00e9l\u00e9nium dans le sang et une r\u00e9duction significative du risque de cancer de la peau. Dans ce contexte, les scientifiques pensent que des substances comme le s\u00e9l\u00e9nium peuvent prot\u00e9ger la peau des dommages potentiellement canc\u00e9rig\u00e8nes caus\u00e9s par les rayons ultraviolets du soleil.
Autres sources de s\u00e9l\u00e9nium\u00a0: porc, dinde, b\u0153uf, poulet, poisson, graines de tournesol, germe de bl\u00e9
Recette pour un pesto au s\u00e9l\u00e9nium\u00a0:
Commencez par mettre 60 millilitres d'huile d'olive, 75 grammes de noix du Br\u00e9sil, 30 grammes de coriandre, 40 grammes de parmesan, le jus d'un demi-citron, une gousse d'ail et une pinc\u00e9e de sel dans un blender et mixez le tout jusqu'\u00e0 obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse. Vous pouvez utiliser ce pesto comme tartinade ou comme sauce pour les p\u00e2tes.
3 -<\/span> huile de lin<\/strong>
Bien que les graines de lin ne soient pas l'aliment le plus courant, leur richesse en micronutriments en fait sans doute l'un des aliments les plus sains qui soient. Une \u00e9tude publi\u00e9e dans le British Journal of Nutrition r\u00e9v\u00e8le que la consommation quotidienne de graines de lin ou d'huile de lin peut r\u00e9duire significativement les rougeurs cutan\u00e9es. De plus, l'\u00e9tude sugg\u00e8re que les micronutriments contenus dans le lin am\u00e9liorent l'hydratation de la peau, contribuant ainsi \u00e0 pr\u00e9venir la s\u00e9cheresse et le dess\u00e8chement cutan\u00e9s. Ces petites graines sont \u00e9galement riches en acide alpha-linol\u00e9nique, qui, entre autres, aide \u00e0 maintenir la douceur et la souplesse de la peau, m\u00eame en hiver.
Autres sources d'acide alpha-linol\u00e9nique\u00a0: noix, graines de chanvre, huile de chanvre, graines de chia
Recette pour une collation douce pour la peau\u00a0:
Pour cette collation, il vous suffit d'un grand pot de yaourt grec \u00e0 la vanille et de zeste d'orange r\u00e2p\u00e9. Garnissez le yaourt de noix hach\u00e9es, de fruits rouges frais et de 20 millilitres d'huile de lin, puis m\u00e9langez bien le tout.
4 -<\/span> kiwi<\/strong>
Quand on pense aux aliments extr\u00eamement riches en vitamine C, on pense souvent aux oranges ou aux citrons. Pourtant, on oublie fr\u00e9quemment que le kiwi est bien plus riche en vitamine C. Un seul kiwi couvre l'apport quotidien recommand\u00e9. Ce bienfait pour la peau est mis en \u00e9vidence par une \u00e9tude publi\u00e9e dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Cette \u00e9tude r\u00e9v\u00e8le un lien entre la consommation de vitamine C et le vieillissement cutan\u00e9. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, ce nutriment essentiel joue un r\u00f4le crucial dans la synth\u00e8se du collag\u00e8ne, indispensable \u00e0 la structure des tissus.
Autres sources de vitamine C\u00a0: poivrons, pamplemousses, fraises, brocolis, p\u00eaches, papayes, choux de Bruxelles, chou fris\u00e9
Recette d'une d\u00e9licieuse salsa \u00e0 la vitamine C\u00a0:
M\u00e9langez trois kiwis finement hach\u00e9s avec deux poivrons hach\u00e9s, quelques tomates cerises coup\u00e9es en quartiers, un oignon nouveau, un petit piment et un peu de coriandre. Incorporez ensuite une bo\u00eete de passata. Cette salsa au kiwi accompagne \u00e0 merveille le poisson et le poulet.
5 -<\/span> Caf\u00e9<\/strong>
Boire du caf\u00e9 juste avant l'entra\u00eenement n'est pas seulement un excellent stimulant pr\u00e9-effort\u00a0; cela peut aussi \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour la peau. C'est particuli\u00e8rement vrai si vous vous exposez beaucoup au soleil. Une \u00e9tude de 2015 men\u00e9e par l'\u00c9cole de sant\u00e9 publique de Yale, aux \u00c9tats-Unis, confirme cette hypoth\u00e8se. Les chercheurs sugg\u00e8rent qu'une consommation r\u00e9guli\u00e8re de caf\u00e9, gr\u00e2ce aux effets de la caf\u00e9ine et des polyph\u00e9nols qu'il contient, peut r\u00e9duire le risque de cancer de la peau caus\u00e9 par les rayons UV. Si vous n'aimez pas le caf\u00e9, vous pouvez opter pour du th\u00e9 vert, qui contient \u00e9galement des antioxydants.
Rehaussez votre gruau ou votre yogourt avec cette recette\u00a0:
Si vous souhaitez non seulement prendre soin de votre peau, mais aussi agr\u00e9menter vos flocons d'avoine ou votre yaourt, essayez cette recette de sirop de caf\u00e9 fruit\u00e9. Versez environ 300 ml de caf\u00e9 fra\u00eechement infus\u00e9, 20 prunes d\u00e9noyaut\u00e9es, deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de miel, du zeste d'orange, de la cannelle et de l'anis \u00e9toil\u00e9 dans une petite casserole. Portez bri\u00e8vement \u00e0 \u00e9bullition, puis laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 15 minutes. Retirez les prunes et l'anis \u00e9toil\u00e9 et attendez encore 5 \u00e0 7 minutes, jusqu'\u00e0 l'obtention d'un sirop \u00e9pais. Incorporez ensuite les ingr\u00e9dients retir\u00e9s et laissez refroidir.
6 -<\/span> Saumon sauvage<\/strong>
Le saumon sauvage est largement consid\u00e9r\u00e9 comme la meilleure source d'om\u00e9ga-3. Les acides gras om\u00e9ga-3 sont particuli\u00e8rement importants pour la peau car ils sont essentiels \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la r\u00e9sistance des membranes cellulaires. De plus, ces acides gras contribuent \u00e0 pr\u00e9venir les r\u00e9actions inflammatoires dans l'organisme, ce qui a un impact direct sur le teint. Enfin, sa teneur relativement \u00e9lev\u00e9e en vitamine D favorise la production de substances qui prot\u00e8gent la peau contre les infections.
Autres sources d'om\u00e9ga 3\u00a0: maquereau, sardines, truite, hareng
Recette de saumon fum\u00e9 avec sauce :
Il vous faut 300 g de saumon fum\u00e9, 100 g de yaourt nature, 100 g de cr\u00e8me fra\u00eeche all\u00e9g\u00e9e, un filet de jus de citron, deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de c\u00e2pres, de l'aneth et une pinc\u00e9e de poivre. Placez tous les ingr\u00e9dients, sauf le saumon, dans un blender et mixez jusqu'\u00e0 obtenir une consistance lisse. Servez ensuite cette sauce avec le saumon.<\/p>\n
Voici les aliments \u00e0 \u00e9viter si vous avez des probl\u00e8mes de peau.<\/h2>\n
1 -<\/span> Chocolat<\/strong>
Bien s\u00fbr, le chocolat est bien trop d\u00e9licieux pour s'en passer d\u00e9finitivement. Cependant, pour la sant\u00e9 de votre peau, une consommation mod\u00e9r\u00e9e est pr\u00e9f\u00e9rable, car, comme l'ont r\u00e9cemment d\u00e9couvert des chercheurs n\u00e9erlandais, le chocolat peut lib\u00e9rer dans l'organisme des substances susceptibles de favoriser l'acn\u00e9. Pour \u00e9viter de devoir renoncer compl\u00e8tement \u00e0 cette gourmandise, privil\u00e9giez les produits riches en cacao.
2 -<\/span> pain blanc<\/strong>
Une \u00e9tude r\u00e9cente publi\u00e9e dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics \u00e9tablit un lien de causalit\u00e9 direct entre la consommation d'aliments \u00e0 indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9 et l'apparition de l'acn\u00e9. Parmi ces aliments figurent les suspects habituels\u00a0: chocolat, boissons gazeuses et sucre raffin\u00e9, mais aussi pain blanc. Par cons\u00e9quent, remplacer le pain blanc par d'autres produits de boulangerie et ainsi \u00e9viter les pics d'insuline r\u00e9duit le risque d'acn\u00e9.
3 -<\/span> Lait<\/strong>
Bien que le lait et les produits laitiers soient ind\u00e9niablement bons pour la sant\u00e9 et offrent de nombreux avantages aux sportifs, ils pr\u00e9sentent aussi un inconv\u00e9nient qu'il ne faut pas n\u00e9gliger. Des scientifiques de l'Universit\u00e9 George Washington ont r\u00e9cemment confirm\u00e9 que la consommation de lait et de produits laitiers peut entra\u00eener une surproduction de lipides dans les cellules de la peau chez certaines personnes, ce qui peut provoquer l'apparition de boutons.<\/p>\n<\/ul>\n\n\n\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\n \n \n\n \n\t \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\n\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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