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\t\tIsolat de lactos\u00e9rum pour femmes<\/span>\n\t<\/a>\n\tCes derni\u00e8res ann\u00e9es, l'allaitement a fait un v\u00e9ritable retour en force chez les jeunes mamans. Il y a une bonne raison \u00e0 cela, car comme l'ont d\u00e9montr\u00e9 entre-temps de nombreuses \u00e9tudes scientifiques, le lait maternel est, \u00e0 quelques exceptions pr\u00e8s, le meilleur aliment pour les nourrissons. Les raisons en sont multiples. D'une part, le lait maternel contient, en plus de pr\u00e9cieuses prot\u00e9ines, de nombreux micronutriments qui sont extr\u00eamement importants pour le d\u00e9veloppement de l'enfant.<\/p>\n
D'autre part, d'autres recherches sugg\u00e8rent que l'allaitement a une \u00e9norme influence sur le d\u00e9veloppement du syst\u00e8me immunitaire, du cerveau et aussi sur la r\u00e9duction du risque d'ob\u00e9sit\u00e9 et de diab\u00e8te de type 2. Mais qu'est-ce qui rend le lait maternel si sp\u00e9cial ? Comment la production de lait peut-elle \u00eatre optimis\u00e9e ? Et la prise de prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum a-t-elle une influence positive sur le lait maternel ?<\/p>\n
Comme pour tous les mammif\u00e8res, le lait maternel est l'aliment naturel des nourrissons. La matrice de micro et de macronutriments qui le compose est donc tr\u00e8s complexe. L'eau constitue naturellement la base de cette composition, avec une part de 87 %. Viennent ensuite les macronutriments riches en \u00e9nergie, dont la proportion est \u00e9galement tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e. Le lactose repr\u00e9sente 7 % de la masse totale, les lipides 3,8 % et les prot\u00e9ines environ 1 %. Mais ce qui est fascinant dans le lait maternel, c'est qu'il s'adapte toujours aux besoins du b\u00e9b\u00e9 et que sa composition change.<\/p>\n
En principe, la teneur en prot\u00e9ines du lait maternel se compose \u00e0 la fois de cas\u00e9ine et de lactos\u00e9rum. La concentration de ces deux types de prot\u00e9ines d\u00e9pend du \"stade du lait\". Il est int\u00e9ressant de comparer le lait maternel humain avec celui d'autres mammif\u00e8res.<\/p>\n
Il appara\u00eet en effet ici que la proportion de prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum (en anglais whey protein) est nettement plus \u00e9lev\u00e9e dans le lait maternel humain et joue donc un r\u00f4le plus important dans le d\u00e9veloppement de l'\u00eatre humain. En outre, le lait maternel se caract\u00e9rise par une forte teneur en glutamine. Cet acide amin\u00e9 poss\u00e8de d'excellentes propri\u00e9t\u00e9s bioactives et joue un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant dans l'organisme, tant dans le cadre du cycle de l'acide citrique que comme neurotransmetteur potentiel.<\/p>\n
Comme nous l'avons vu pr\u00e9c\u00e9demment, le lactos\u00e9rum ou les prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum sont tr\u00e8s importants pour le d\u00e9veloppement des nourrissons. Dans ce contexte, la question de l'impact de l'alimentation sur la production de lait se pose naturellement. Il est int\u00e9ressant de noter qu'il n'existe pas encore beaucoup d'\u00e9tudes sur ce sujet. Toutefois, des \u00e9tudes men\u00e9es en Inde et au Nigeria indiquent qu'il existe un lien positif entre le volume de lait et la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines consomm\u00e9es via l'alimentation. Ainsi, dans le cadre d'une \u00e9tude comparative, il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que la production de lait augmentait nettement chez les femmes qui faisaient passer leur consommation quotidienne de prot\u00e9ines de 50 grammes \u00e0 100 grammes. Cependant, selon les \u00e9tudes actuelles, une consommation de liquide nettement plus importante que la soif naturelle n'a pas d'effet qui augmente la quantit\u00e9 de lait produite.<\/p>\n
La nature est un v\u00e9ritable miracle d'efficacit\u00e9. Cela concerne bien s\u00fbr aussi la production de lait maternel, car si le b\u00e9b\u00e9 n'en exprime pas le besoin, il n'y a pas de production de lait maternel. Pour optimiser la production de lait, les glandes mammaires doivent donc \u00eatre fr\u00e9quemment stimul\u00e9es. Soit par l'enfant lui-m\u00eame, soit par l'expression du lait.<\/p>\n
De cette mani\u00e8re, il est possible de s'assurer que la quantit\u00e9 de lait produite chaque jour se situe en moyenne entre 750 et 800 millilitres. Il est \u00e9galement possible d'augmenter la quantit\u00e9 produite \u00e0 l'aide de certaines plantes. Depuis des mill\u00e9naires, dans de nombreuses r\u00e9gions du monde, les femmes ont recours \u00e0 des \"galactagogos\" v\u00e9g\u00e9taux, c'est-\u00e0-dire des herbes qui augmentent la production de lait maternel. Le choix se porte g\u00e9n\u00e9ralement sur des herbes culinaires comme le fenouil, les graines d'anis, les graines de cumin ou l'aneth.<\/p>\n
Nous savons d\u00e9j\u00e0 que les prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum jouent un r\u00f4le important et constituent une grande partie du lait maternel. Mais comment maintenir une proportion optimale dans le lait maternel ? Question simple, r\u00e9ponse simple. En augmentant la consommation de prot\u00e9ines, qui devrait bien s\u00fbr \u00eatre couverte par des prot\u00e9ines de la meilleure qualit\u00e9 possible. C'est l\u00e0 que les prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum en poudre de haute qualit\u00e9 entrent en jeu. Un \u00e0 deux shakes prot\u00e9in\u00e9s de 30 grammes chacun constituent un compl\u00e9ment alimentaire optimal pour les m\u00e8res qui allaitent, surtout dans un quotidien stressant o\u00f9 l'alimentation ne fonctionne pas toujours sans probl\u00e8me.<\/p>\n
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