Les \u00e9dulcorants artificiels sont-ils s\u00fbrs ou dangereux\u00a0?<\/h2>\n
Les premiers liens entre les \u00e9dulcorants et le cancer remontent aux ann\u00e9es 1970. Une \u00e9tude a montr\u00e9 qu'une combinaison de plusieurs \u00e9dulcorants, dont la saccharine, provoquait un cancer de la vessie chez des rats de laboratoire. Cette \u00e9tude a par la suite \u00e9t\u00e9 nuanc\u00e9e, car les rats sont g\u00e9n\u00e9ralement beaucoup plus sensibles \u00e0 ce type de cancer, notamment en cas d'apport accru en vitamine C. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les accusations concernant les \u00e9dulcorants reposent sur des \u00e9tudes animales et des \u00e9tudes de cas o\u00f9 les quantit\u00e9s administr\u00e9es \u00e9taient nettement sup\u00e9rieures aux doses recommand\u00e9es pour une consommation humaine r\u00e9aliste. Les m\u00e9gadoses ing\u00e9r\u00e9es par les rats ne pr\u00e9sentent aucun rapport raisonnable avec les habitudes de consommation de la population g\u00e9n\u00e9rale.
\nMalgr\u00e9 la mauvaise presse, les autorit\u00e9s r\u00e9glementaires am\u00e9ricaines et europ\u00e9ennes n'ont interdit aucun \u00e9dulcorant artificiel. De nombreuses \u00e9tudes m\u00e9dicales ont examin\u00e9 leurs effets suppos\u00e9s sur la sant\u00e9, mais \u00e0 ce jour, aucun lien n'a \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli entre les maladies et la consommation d'\u00e9dulcorants artificiels.
\nPar ailleurs, dans de rares cas, les \u00e9dulcorants ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 des migraines ou des maux de t\u00eate. On peut comparer cela \u00e0 une intol\u00e9rance alimentaire. Il est conseill\u00e9 d'\u00e9valuer votre r\u00e9action physique individuelle et les \u00e9ventuels effets sur un entra\u00eenement intensif ou des comp\u00e9titions avant d'int\u00e9grer des \u00e9dulcorants artificiels \u00e0 votre alimentation.<\/p>\n
Un \u00e9dulcorant sans calories fait-il vraiment grossir ?<\/h2>\n
L'Am\u00e9ricain moyen consomme environ 22 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre par jour, soit l'\u00e9quivalent de 350 calories. Les \u00e9dulcorants ont \u00e9t\u00e9 initialement con\u00e7us pour limiter la consommation de sucre et faciliter le contr\u00f4le du poids. Si votre objectif est de perdre de la graisse, pourquoi ces \u00e9dulcorants sans calories seraient-ils responsables de votre prise de poids\u00a0?
\nPlusieurs explications existent. Certains avancent un lien entre la consommation d'\u00e9dulcorants artificiels et une envie de calories suppl\u00e9mentaires, ensuite satisfaite par un apport alimentaire accru. Cette th\u00e9orie provient probablement du fait que la prise de poids co\u00efncide souvent avec la consommation d'\u00e9dulcorants. Cependant, selon les recherches, la sensation de faim reste inchang\u00e9e malgr\u00e9 la consommation d'\u00e9dulcorants, m\u00eame si la d\u00e9pense calorique totale est moindre.
\nD'autres \u00e9tudes ont compar\u00e9 les effets des \u00e9dulcorants artificiels et naturels dans le cadre de r\u00e9gimes alimentaires volontaires. Elles n'ont constat\u00e9 aucune diff\u00e9rence en termes de d\u00e9pense calorique \u00e0 court et \u00e0 long terme. Plusieurs de ces \u00e9tudes ont conclu que la consommation d'\u00e9dulcorants artificiels pourrait en r\u00e9alit\u00e9 \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour la perte de poids et am\u00e9liorer le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie chez les personnes diab\u00e9tiques.
\n\u00c0 ce stade, il devrait \u00eatre clair que le lien suppos\u00e9 entre la consommation d'\u00e9dulcorants artificiels et une augmentation de l'apport alimentaire ne repose sur aucune preuve scientifique.<\/p>\n
Les \u00e9dulcorants dans vos compl\u00e9ments alimentaires<\/h2>\n
M\u00eame si vous le vouliez, vous ne pourriez pas supprimer les \u00e9dulcorants artificiels de votre boisson pr\u00e9-entra\u00eenement. Les fabricants les utilisent pour aromatiser le produit et proposer une boisson savoureuse malgr\u00e9 sa faible teneur en calories.
\nIl est important de savoir comment alimenter votre corps pour une performance optimale. Les \u00e9dulcorants artificiels ne sont pas m\u00e9tabolis\u00e9s comme les \u00e9dulcorants naturels. Nombre d'entre eux ne peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme source d'\u00e9nergie. Ils n'apportent pas les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 l'effort physique et ne contribuent pas significativement \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines ni \u00e0 la reconstitution du glycog\u00e8ne. Or, ces deux processus sont essentiels \u00e0 une bonne r\u00e9cup\u00e9ration musculaire apr\u00e8s l'effort.
\nDe nombreux \u00e9dulcorants artificiels bien connus font baisser la glyc\u00e9mie. La st\u00e9via, en particulier, a d\u00e9montr\u00e9 un effet hypoglyc\u00e9miant, m\u00eame compar\u00e9e \u00e0 d'autres \u00e9dulcorants comme l'aspartame. Maintenir une glyc\u00e9mie stable est essentiel lors d'un effort physique intense et prolong\u00e9 afin de pr\u00e9venir toute baisse de performance et tout trouble cognitif.
\nDe plus, un faible taux de glyc\u00e9mie apr\u00e8s l'entra\u00eenement emp\u00eache l'activit\u00e9 de l'insuline n\u00e9cessaire \u00e0 la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration et \u00e0 la croissance musculaire.
\nUne solution simple consiste \u00e0 prendre un shake post-entra\u00eenement contenant environ 30 \u00e0 50 grammes de glucides pour optimiser la r\u00e9ponse anabolique. Vous pouvez facilement y parvenir avec votre barre \u00e9nerg\u00e9tique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ou un shake prot\u00e9in\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 avec environ 700 ml de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9. Bien qu'ils n'agissent pas directement pendant l'effort, les \u00e9dulcorants artificiels pr\u00e9sentent certains avantages\u00a0: ils am\u00e9liorent le go\u00fbt des aliments et peuvent prolonger leur dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n
Que signifie tout cela pour vous ?<\/h2>\n
Un excessif<\/strong> La consommation d'\u00e9dulcorants naturels comme le fructose ou le saccharose peut avoir des cons\u00e9quences sur la sant\u00e9 (prise de poids, troubles m\u00e9taboliques, etc.). Il existe des limites sup\u00e9rieures pour les \u00e9dulcorants artificiels, mais il est peu probable que vous atteigniez la dose journali\u00e8re maximale autoris\u00e9e. M\u00eame en choisissant d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment de ne pas acheter ni consommer de compl\u00e9ments alimentaires sans saveur ni sucre, il est impossible d'\u00e9viter les \u00e9dulcorants artificiels. La plupart des produits \u00e9tiquet\u00e9s \u201e sans sucre \u201c et \u00e0 teneur r\u00e9duite en calories contiennent probablement des \u00e9dulcorants artificiels. Saveur<\/a><\/p><\/div>
\nLes r\u00e9glementations des autorit\u00e9s comp\u00e9tentes garantissent l'innocuit\u00e9 des \u00e9dulcorants artificiels pour la sant\u00e9 humaine. Aux \u00c9tats-Unis, par exemple, l'aspartame a une DJA (dose journali\u00e8re admissible) de 50 milligrammes par kilogramme de poids corporel et par jour. Une personne de 70 kg peut donc consommer sans risque pr\u00e8s de 20 canettes de cola light (330 ml chacune) par jour.<\/p>\n
\nN'oubliez jamais de manger avec mod\u00e9ration. Il n'y a aucune raison de vous priver de vos sucreries pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Tant que vous n'en abusez pas, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser et atteindre vos objectifs de forme et de perte de poids.<\/p>\n![\"Flavourite25\"](\"https:\/\/fitnfemale.com\/wp-content\/uploads\/flavourite25-247x296.jpg\")
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