{"id":2238,"date":"2017-04-05T09:09:54","date_gmt":"2017-04-05T09:09:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2238"},"modified":"2020-08-20T10:07:16","modified_gmt":"2020-08-20T09:07:16","slug":"7-cuisine-conseils-le-tout-puissant-savoir-sportswoman-devrait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/7-cuisine-conseils-le-tout-puissant-savoir-sportswoman-devrait\/","title":{"rendered":"7 astuces culinaires que chaque athl\u00e8te de force devrait conna\u00eetre"},"content":{"rendered":"

Peu importe l'objectif de ton entra\u00eenement, sans une alimentation adapt\u00e9e, tu ne pourras jamais l'atteindre \u00e0 ta satisfaction. Cela signifie que ton alimentation doit fonctionner dans tous les cas, ce qui ne signifie en aucun cas qu'elle doit \u00eatre ennuyeuse ou avoir un go\u00fbt horrible. Pour te faciliter le quotidien et te donner un peu d'inspiration, nous te pr\u00e9sentons dans le cadre de cet article 7 conseils de cuisine qui te permettront de progresser dans tous les cas.<\/p>\n

Conseil 1 -<\/span> Cuisson en cocotte<\/h2>\n

C'est probablement chez ta grand-m\u00e8re que tu as mang\u00e9 pour la derni\u00e8re fois un plat en cocotte. La pr\u00e9paration de repas dans une cocotte est un excellent moyen de pr\u00e9parer de grandes quantit\u00e9s en une seule fois, ce qui te permet par exemple de cuisiner \u00e0 l'avance pour plusieurs jours sans trop d'efforts. Le principal avantage est que tu cuisines tous les ingr\u00e9dients dans une seule casserole et que tu n'as donc pas \u00e0 te soucier de la cuisson des ingr\u00e9dients dans plusieurs r\u00e9cipients en m\u00eame temps. Si tu d\u00e9cides d'utiliser la mijoteuse, la seule r\u00e8gle est que les ingr\u00e9dients ayant le temps de cuisson le plus long doivent \u00eatre plac\u00e9s en premier dans la mijoteuse et ceux ayant le temps de cuisson le plus court en dernier.<\/p>\n

Conseil 2 -<\/span> Cuiseur \u00e0 riz<\/h2>\n

Le riz est un excellent aliment qui constitue une source de glucides de base pour de nombreux athl\u00e8tes de fitness. Les athl\u00e8tes qui pratiquent le meal prepping, en particulier, sont souvent confront\u00e9s \u00e0 l'intensit\u00e9 temporelle qu'implique la cuisson de grandes quantit\u00e9s de riz. La solution \u00e0 ce probl\u00e8me est un cuiseur \u00e0 riz raisonnable, qui pr\u00e9sente en outre l'avantage qu'une fois l'appareil rempli et mis en marche, tu n'as plus \u00e0 t'occuper de rien. Fini le temps o\u00f9 tu devais veiller comme un chien de fusil \u00e0 ce que le riz ne br\u00fble pas ou \u00e0 ce que l'eau sal\u00e9e qui d\u00e9borde transforme ta cuisine en salle d'eau. Si tu veux encore gagner un peu de temps et que tu en as d\u00e9j\u00e0 assez du riz fade, tu peux aussi le faire cuire dans un bouillon de l\u00e9gumes ou de viande clair, de sorte qu'il dispose d\u00e9j\u00e0 d'une base gustative \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n

Conseil 3 -<\/span> Herbes fra\u00eeches<\/h2>\n

Les herbes ont la propri\u00e9t\u00e9 de transformer des plats au go\u00fbt ennuyeux en d\u00e9lices culinaires. Si tu es frustr\u00e9 par le fait que tes plats ne sont pas \u00e0 la hauteur ou que tu t'ennuies de tes m\u00e9langes d'\u00e9pices, tu devrais absolument essayer quelque chose de nouveau et te procurer des herbes fra\u00eeches au supermarch\u00e9. Contrairement aux herbes s\u00e9ch\u00e9es, qui sont nettement plus r\u00e9pandues dans la cuisine locale, les \u00e9quivalents frais ont un ar\u00f4me nettement plus intense. Si tu as d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 juste titre d'utiliser des herbes fra\u00eeches, tu dois toutefois conna\u00eetre la diff\u00e9rence entre les herbes dures et les herbes tendres, car celles-ci doivent \u00eatre trait\u00e9es diff\u00e9remment dans la cuisine. Alors que les herbes dures et bois\u00e9es comme le romarin, le thym et l'origan doivent \u00eatre ajout\u00e9es t\u00f4t dans un plat, les herbes tendres comme l'aneth, la citronnelle et le basilic ne doivent \u00eatre ajout\u00e9es que plus tard, car la chaleur permanente risque sinon d'attaquer les ar\u00f4mes d\u00e9licats.<\/p>\n

Conseil n\u00b0 4 -<\/span> Marinades<\/h2>\n

Si tu n'\u00e9tais pas conscient jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent que la viande marin\u00e9e a un go\u00fbt nettement meilleur apr\u00e8s la cuisson, tu le sais maintenant. Malheureusement, la marinade peut durer jusqu'\u00e0 48 heures, car dans des conditions normales, les substances gustatives ne p\u00e9n\u00e8trent que lentement dans la viande musculaire. Pour \u00e9viter ce probl\u00e8me, tu devrais choisir un jour de la semaine o\u00f9 tu feras mariner une grande quantit\u00e9 de viande dans diff\u00e9rentes marinades, de sorte que tu disposes d'une quantit\u00e9 suffisante de viande pr\u00e9-assaisonn\u00e9e lorsque tu en auras besoin pour cuisiner. Ce processus peut encore \u00eatre acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 en mettant la viande sous vide imm\u00e9diatement apr\u00e8s l'avoir m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la marinade, car celle-ci est ainsi plus rapidement absorb\u00e9e par les tissus musculaires. Si tu souhaites investir un peu d'argent, tu as tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 utiliser un appareil de mise sous vide. En revanche, tu peux pr\u00e9parer toi-m\u00eame des marinades \u00e0 partir d'ingr\u00e9dients simples comme de l'huile, des jus de fruits et diverses \u00e9pices, ou les acheter pour quelques euros au supermarch\u00e9.<\/p>\n

Conseil n\u00b0 5 -<\/span> Grille tes l\u00e9gumes<\/h2>\n

Si tu trouves les l\u00e9gumes crus ou cuits \u00e0 la vapeur trop ennuyeux, tu devrais chercher d'autres possibilit\u00e9s de pr\u00e9paration. Une tr\u00e8s bonne alternative est le barbecue, car le barbecue au charbon de bois ou au gaz ne donne pas seulement un ar\u00f4me particulier \u00e0 la viande, mais aussi aux l\u00e9gumes. Presque tous les l\u00e9gumes qui gardent leur forme sous l'effet de la chaleur peuvent \u00eatre grill\u00e9s. Les classiques du barbecue sont le chou-fleur, le brocoli, les haricots verts, les poivrons, les oignons et les champignons. Pour s'assurer que les l\u00e9gumes sont cuits de mani\u00e8re optimale et que leur ar\u00f4me se d\u00e9veloppe au mieux, il faut les saler l\u00e9g\u00e8rement et les enduire d'huile d'olive juste avant de les griller. Veille \u00e0 ce que le barbecue soit suffisamment chaud, car c'est la seule fa\u00e7on de garantir un temps de cuisson court, qui emp\u00eache les l\u00e9gumes de perdre trop d'eau, ce qui nuit \u00e0 leur go\u00fbt.<\/p>\n

Conseil n\u00b0 6 -<\/span> Citrons<\/h2>\n

Tu t'es certainement d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 comment donner une touche particuli\u00e8re \u00e0 tes plats sans avoir \u00e0 abuser des \u00e9pices exotiques. La solution est aussi \u00e9vidente que simple : le citron. Un jus de citron avec de la viande, du poisson ou des l\u00e9gumes peut relever n'importe quel repas et pr\u00e9sente en outre l'avantage d'apporter une bonne dose de vitamine C \u00e0 ton corps. Le jus de citron est \u00e9galement un excellent composant enzymatique acide dans les marinades, car il am\u00e9liore la capacit\u00e9 de la viande \u00e0 absorber les ar\u00f4mes de la marinade.<\/p>\n

Conseil n\u00b0 7 -<\/span> Modifie tes shakes prot\u00e9in\u00e9s<\/h2>\n

Bien s\u00fbr, les shakes prot\u00e9in\u00e9s ne sont pas le meilleur moyen de remplacer un repas complet, m\u00eame si tu les pr\u00e9pares avec du lait plut\u00f4t que de l'eau. N\u00e9anmoins, tu peux am\u00e9liorer la teneur en nutriments des shakes en utilisant diff\u00e9rents ingr\u00e9dients. Au lieu d'utiliser de l'eau ou du lait traditionnel, tu peux par exemple utiliser du lait de noix de coco ou d'amande pour ajouter quelques acides gras sains. Si tu disposes d'un mixeur, tu peux \u00e9galement utiliser des baies, des bananes et diverses graines pour tes shakes prot\u00e9in\u00e9s.<\/p>\n

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Rupture de stock<\/div>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t
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P\u00e2tes Fitness<\/a><\/p><\/div>

\n\t\u20ac<\/span>\u00a04.20<\/bdi><\/span> TVA incluse<\/small><\/span>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t
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FITNESS PASTA<\/h2>\n

Les FITNESS PASTA sont des p\u00e2tes low carb \u00e0 haute teneur en prot\u00e9ines et aux valeurs nutritionnelles de pointe. Le go\u00fbt et la consistance ne manquent pas par rapport aux p\u00e2tes normales ! Parfaites pour savourer des p\u00e2tes saines.<\/p>\n

L'essentiel en bref<\/h4>\n