{"id":2148,"date":"2017-05-27T20:12:48","date_gmt":"2017-05-27T20:12:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2148"},"modified":"2018-01-05T21:02:21","modified_gmt":"2018-01-05T20:02:21","slug":"la-verite-sur-glucides-et-pourquoi-you-les-manger-doit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/la-verite-sur-glucides-et-pourquoi-you-les-manger-doit\/","title":{"rendered":"La v\u00e9rit\u00e9 sur les glucides et pourquoi tu devrais en manger"},"content":{"rendered":"

Le sujet qui f\u00e2che Glucides<\/strong> te frustre ? Alors tu n'es certainement pas le seul, car cette confusion g\u00e9n\u00e9rale est un ph\u00e9nom\u00e8ne qui touche une grande partie des sportifs de fitness. Demande \u00e0 l'une de tes amies et elle te dira presque certainement que les glucides sont mauvais et que tu dois les \u00e9viter \u00e0 tout prix. Demandez ensuite \u00e0 une autre amie et elle vous dira exactement le contraire. Ce d\u00e9saccord est d\u00fb aux nombreuses informations divergentes que l'on trouve notamment sur Internet et qui sont parfois utilis\u00e9es pour vendre certains produits et programmes de fitness. Dans le cadre de cet article, nous nous sommes donc fix\u00e9s pour objectif de clarifier la situation et de dissiper cinq grands mythes.<\/p>\n

Une chose tout d'abord :<\/strong>
\nLes glucides font partie, avec les prot\u00e9ines et les graisses, des trois macronutriments qui sont essentiels au bon fonctionnement de ton corps. Les glucides sont d\u00e9compos\u00e9s par ton organisme en glucose, un sucre simple qui sert de source d'\u00e9nergie pour toutes les activit\u00e9s que tu entreprends au cours de la journ\u00e9e et qui est achemin\u00e9 vers les cellules par le biais de ton sang. M\u00eame si on t'a dit le contraire, les glucides font de toute fa\u00e7on partie d'une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. Tu dois toutefois savoir qu'il existe diff\u00e9rents types d'hydrates de carbone qui, en raison de leurs propri\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cifiques, ont une influence sur ton organisme. Tu dois donc faire attention \u00e0 la quantit\u00e9 de glucides que tu consommes.<\/p>\n

Mythe 1 - Les glucides te font grossir<\/h2>\n

La raison de ce mythe largement r\u00e9pandu est, une fois de plus, la pr\u00e9f\u00e9rence de notre soci\u00e9t\u00e9 pour les r\u00e9ponses simples. Nous aimons tout simplement ne pas traiter en d\u00e9tail des probl\u00e8mes complexes tels que l'ob\u00e9sit\u00e9, mais nous avons tendance \u00e0 bl\u00e2mer un seul nutriment. Cela se traduit par des d\u00e9clarations telles que : Ne mange pas de graisse, ne mange pas de sucre ou ne mange pas de viande rouge. Malheureusement, les glucides en tant que tels sont \u00e9galement class\u00e9s dans cette cat\u00e9gorie, ce qui est tout aussi absurde. La v\u00e9rit\u00e9, c'est que beaucoup de gens en mangent trop, et que la nature des macronutriments ne fait pas de diff\u00e9rence. N\u00e9anmoins, les glucides ne sont pas tout \u00e0 fait innocents, car du point de vue de l'\u00e9volution, ce sont surtout les glucides \u00e0 cha\u00eene courte qui signalent \u00e0 notre organisme une excellente source d'\u00e9nergie. Par cons\u00e9quent, nous avons tendance \u00e0 manger de pr\u00e9f\u00e9rence des aliments comme les chips, les biscuits et les glaces, qui contiennent une tr\u00e8s grande quantit\u00e9 de glucides simples. Les personnes qui souhaitent \u00e9viter une prise de poids incontr\u00f4l\u00e9e devraient donc faire preuve de mod\u00e9ration en ce qui concerne la consommation des aliments en question et miser alternativement sur les fruits, les l\u00e9gumes et les produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes.<\/p>\n

Mythe 2 - Tous les glucides \u00e0 cha\u00eene courte sont mauvais pour la sant\u00e9<\/h2>\n

Les glucides \u00e0 cha\u00eene courte ont une mauvaise r\u00e9putation, car les aliments contenant du sucre raffin\u00e9 sont directement associ\u00e9s \u00e0 cette forme de glucide. Les glucides simples ont certes un indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9 et font augmenter le taux de glyc\u00e9mie, mais ils ne sont pas n\u00e9cessairement mauvais pour la sant\u00e9, car les glucides contenus dans les fruits et les produits laitiers ont \u00e9galement une structure mol\u00e9culaire \u00e0 cha\u00eene courte. L'inverse est vrai pour les glucides complexes, qui ont un index glyc\u00e9mique bas et qui ont une influence nettement moins importante sur la glyc\u00e9mie. L'un des principaux facteurs d'influence \u00e0 cet \u00e9gard, qui permet en outre de prolonger la sensation de sati\u00e9t\u00e9, est la pr\u00e9sence de fibres alimentaires. Les aliments tels que les grains, les graines, les l\u00e9gumes et autres produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes sont par exemple principalement compos\u00e9s de glucides complexes et de fibres. La cl\u00e9 d'une alimentation saine est donc, une fois de plus, de trouver une mesure raisonnable pour la consommation et non d'\u00e9viter syst\u00e9matiquement quelque chose.<\/p>\n

Mythe 3 - Les p\u00e2tes et le pain sont mauvais pour toi<\/h2>\n

Les p\u00e2tes et le pain contiennent \u00e9galement une part relativement importante de glucides relativement simples, mais cela ne signifie pas que ces aliments sont mauvais pour toi. L\u00e0 encore, tout d\u00e9pend de la taille des portions que tu consommes. En outre, le pain et les p\u00e2tes font partie de la vie quotidienne de la plupart des gens, et il est donc difficile de s'en passer. Si tu fais partie de ces personnes, tu devrais donc veiller \u00e0 combiner tes p\u00e2tes avec des aliments particuli\u00e8rement sains comme des l\u00e9gumes, de bonnes huiles et des prot\u00e9ines maigres. Une approche similaire s'applique au pain, que tu dois \u00e9galement garnir de mani\u00e8re appropri\u00e9e. En fin de compte, tu ne dois renoncer \u00e0 rien du tout, ce qui te permet d'atteindre plus facilement tes objectifs, surtout dans le cadre d'un r\u00e9gime.<\/p>\n

Mythe 4 - Les r\u00e9gimes pauvres en glucides sont le seul moyen de perdre du poids<\/h2>\n

Les r\u00e9gimes \u00e0 faible teneur en glucides, riches en graisses et en prot\u00e9ines, sont parfaits pour \u00e9liminer les derniers kilos tenaces \u00e0 la fin d'un r\u00e9gime. Cependant, ils sont loin d'\u00eatre le seul moyen de t'aider \u00e0 perdre efficacement de la graisse corporelle. En fait, tes performances souffrent plut\u00f4t d'un manque de glucides. Cela s'explique d'une part par le fait que ton cerveau et tes muscles doivent \u00eatre aliment\u00e9s par des sources d'\u00e9nergie alternatives. Dans le cadre de ce que l'on appelle la c\u00e9tose, l'organisme obtient une sorte de glucides de substitution \u00e0 partir des graisses, qui sont utilis\u00e9es comme source d'\u00e9nergie \u00e0 la place des glucides traditionnels. En fin de compte, une concentration \u00e9lev\u00e9e de c\u00e9tones provoque chez de nombreuses personnes non seulement une baisse des performances, mais aussi des troubles physiques tels que des maux de t\u00eate, une mauvaise haleine et des naus\u00e9es permanentes. Plut\u00f4t que de supprimer compl\u00e8tement les glucides de ton alimentation, tu devrais donc privil\u00e9gier les sources de glucides riches en fibres.<\/p>\n

Mythe 5 - Moins de la moiti\u00e9 de ton alimentation devrait \u00eatre compos\u00e9e de glucides<\/h2>\n

En r\u00e9alit\u00e9, chaque personne a des besoins diff\u00e9rents en termes d'absorption de nutriments. Les glucides \u00e9tant extr\u00eamement importants pour notre organisme, leur part dans l'alimentation doit \u00eatre \u00e0 la hauteur de cette exigence. Dans la pratique, il est nettement plus judicieux de d\u00e9terminer des valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour la consommation de graisses et de prot\u00e9ines et de fixer l'apport en glucides sur la base de ces chiffres cl\u00e9s. Sur la base de valeurs empiriques, il s'est av\u00e9r\u00e9 utile pour les sportifs de consommer environ deux grammes de prot\u00e9ines par kilogramme de poids corporel et par jour. En ce qui concerne l'apport quotidien en graisses, cette recommandation varie entre 0,8 et 1,2 gramme par kilogramme de poids corporel. Dans le cadre d'un r\u00e9gime en particulier, il ne faut toutefois pas descendre en dessous du seuil de 0,8 gramme, car l'organisme aurait sinon tendance \u00e0 lib\u00e9rer moins de graisse de d\u00e9p\u00f4t. Une fois ces deux facteurs d\u00e9termin\u00e9s, tu peux compl\u00e9ter le reste de ton alimentation quotidienne par des glucides sans trop de soucis, \u00e0 condition de privil\u00e9gier les glucides complexes.<\/p>\n

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Om\u00e9ga 3<\/a><\/p><\/div>

\n\t\u20ac<\/span>\u00a018.90<\/bdi><\/span> TVA incluse<\/small><\/span>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\tAJOUTER<\/a>\t\n\t\t\t<\/span>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das leidige Thema Kohlenhydrate frustriert dich? Dann bist du damit ganz gewiss nicht alleine, denn bei dieser allgemeinen Verwirrung handelt es sich um ein Ph\u00e4nomen, mit dem sich ein Gro\u00dfteil aller Fitnesssportler herumplagt<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":23614,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Die Wahrheit \u00fcber Kohlenhydrate und weshalb du sie essen solltest - FitNFemale\u00ae","description":"\u00cates-vous exasp\u00e9r\u00e9 par le sujet fastidieux des glucides\u00a0? Alors vous \u00eates loin d\u2019\u00eatre seul, car cette confusion g\u00e9n\u00e9rale est un ph\u00e9nom\u00e8ne r\u00e9pandu."},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[56,89,120],"class_list":["post-2148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung","tag-abnehmen","tag-anfanger","tag-lebensmittel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2148\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}