{"id":2134,"date":"2017-03-23T09:17:16","date_gmt":"2017-03-23T09:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2134"},"modified":"2017-10-01T06:49:57","modified_gmt":"2017-10-01T06:49:57","slug":"5-grunde-pourquoi-you-plus-chia-granivores-devraient-y-compris-en-vente-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/5-grunde-pourquoi-you-plus-chia-granivores-devraient-y-compris-en-vente-libre\/","title":{"rendered":"5 raisons pour lesquelles tu devrais manger plus de graines de chia, recette comprise"},"content":{"rendered":"

L'id\u00e9e de consommer des aliments particuli\u00e8rement riches en nutriments et polyvalents n'est pas nouvelle, il faut le reconna\u00eetre, mais elle est encore trop rarement appliqu\u00e9e. Pourtant, il n'y a rien de plus efficace que de fournir \u00e0 l'organisme des aliments qui n'apportent pas seulement un macro- ou un micronutriment particulier, mais toute une palette de nutriments qui aident ton corps \u00e0 se d\u00e9velopper au mieux sur le plan visuel et des performances. L'un de ces aliments particuliers qui remplit tr\u00e8s bien cet objectif est la graine d'une plante originaire d'Am\u00e9rique du Sud qui \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9e il y a des si\u00e8cles par les indig\u00e8nes et qui donnait aux arm\u00e9es azt\u00e8ques la force de vaincre leurs voisins sur le champ de bataille. Il s'agit de la Graines de chia<\/strong>. Bien s\u00fbr, il ne s'agit pas de partir en guerre, mais la force de ces graines puissantes te permettra de mieux r\u00e9sister dans ta campagne contre ton ennemi int\u00e9rieur.<\/p>\n

1 - Les graines de chia contiennent beaucoup de fibres alimentaires<\/h2>\n

L'un des principaux avantages nutritionnels des graines r\u00e9side dans leur teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres, qui surpasse m\u00eame celle de certaines sources de fibres classiques. Une seule cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 contient d\u00e9j\u00e0 environ 5 grammes de fibres, ce qui est particuli\u00e8rement utile si tu as du mal \u00e0 couvrir tes besoins quotidiens en fibres. Les recommandations du minist\u00e8re am\u00e9ricain de la Sant\u00e9 et des Services sociaux, qui pr\u00e9conise un apport quotidien de 38 grammes pour les hommes et de 25 grammes pour les femmes, prouvent que cette t\u00e2che n'est pas forc\u00e9ment facile pour de nombreux sportifs. Les fibres alimentaires ne servent pas seulement \u00e0 maintenir la flore intestinale en bonne sant\u00e9, ce qui permet d'optimiser la digestion, mais elles procurent \u00e9galement une sensation de sati\u00e9t\u00e9 plus durable. En effet, les fibres gonflent dans le tractus gastro-intestinal et provoquent ainsi une sensation de sati\u00e9t\u00e9 qui te permet de manger moins. De plus, la consommation de fibres est scientifiquement associ\u00e9e \u00e0 une r\u00e9duction du risque d'infarctus du myocarde. Si cela ne te motive pas \u00e0 donner une chance aux petites graines ?<\/p>\n

2 - Profite des antioxydants qu'il contient<\/h2>\n

Outre les fibres, les graines de chia contiennent \u00e9galement d'autres micronutriments importants tels que les antioxydants, auxquels on attribue de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s positives, surtout d'un point de vue m\u00e9dical. Par exemple, une \u00e9tude publi\u00e9e dans le Journal of Chromatography montre que les antioxydants emp\u00eachent les cellules du corps d'\u00eatre endommag\u00e9es en veillant \u00e0 ce que les radicaux libres nocifs pour les cellules soient \u00e9limin\u00e9s avant qu'ils ne puissent se propager. \u00c0 l'inverse, il devrait \u00e9galement \u00eatre clair que les antioxydants ne peuvent pas \u00e9liminer compl\u00e8tement tous les parasites cellulaires. N\u00e9anmoins, la consommation d'antioxydants importants r\u00e9duit \u00e9galement le risque de souffrir de nombreuses maladies chroniques. \u00c9tant donn\u00e9 que le travail physique intense, en particulier, peut favoriser la formation de radicaux libres, il n'y a gu\u00e8re de meilleure pr\u00e9vention que d'encourager la consommation d'antioxydants. Ces graines sp\u00e9ciales constituent donc une excellente source \u00e0 cet \u00e9gard.<\/p>\n

3 - Les graines sont une source de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9<\/h2>\n

C'est un secret de polichinelle que de dire qu'un apport ad\u00e9quat en prot\u00e9ines est essentiel pour la construction musculaire et la r\u00e9duction du taux de graisse corporelle. Au lieu de la quantit\u00e9, c'est surtout la qualit\u00e9 des prot\u00e9ines consomm\u00e9es qui devrait \u00eatre prise en compte. Les graines de chia remplissent \u00e9tonnamment ce crit\u00e8re de qualit\u00e9, ce qui n'est pas forc\u00e9ment le cas des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. Qu'est-ce qui rend ces graines si particuli\u00e8res ? Le fait qu'il s'agisse d'une prot\u00e9ine compl\u00e8te, ce qui signifie que les neuf acides amin\u00e9s essentiels y sont pr\u00e9sents. Le fait qu'une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 bien remplie contienne d\u00e9j\u00e0 trois grammes de prot\u00e9ines fait \u00e9galement des graines une source de prot\u00e9ines r\u00e9ellement substantielle, avec laquelle tu peux couvrir une partie de tes besoins quotidiens. Cela est particuli\u00e8rement vrai si tu renonces aux sources de prot\u00e9ines animales.<\/p>\n

4 - La pleine charge d'acides gras om\u00e9ga 3<\/h2>\n

L'une des caract\u00e9ristiques de la graine de chia qui la distingue des autres aliments est sa concentration en acides gras om\u00e9ga 3. L'acide alpha-linol\u00e9nique (ALA) en particulier se distingue \u00e0 cet \u00e9gard, d'autant plus que les sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas tr\u00e8s riches en graisses om\u00e9ga 3. M\u00eame si l'acide alpha-linol\u00e9nique n'est pas aussi puissant que les acides gras om\u00e9ga \u00e0 longue cha\u00eene pr\u00e9sents dans les poissons gras, il offre n\u00e9anmoins certains avantages essentiels pour la sant\u00e9. Une \u00e9tude r\u00e9cente publi\u00e9e dans l'American Journal of Clinical Nutrition a d\u00e9montr\u00e9 que les personnes qui consomment plus d'ALA et qui en stockent dans leurs r\u00e9serves de graisse sont nettement moins sujettes \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e0 l'insuline. Ceci est d'autant plus int\u00e9ressant que la r\u00e9sistance \u00e0 l'insuline est l'un des principaux facteurs de risque pour l'apparition de maladies cardiovasculaires, de diab\u00e8te et d'ob\u00e9sit\u00e9 s\u00e9v\u00e8re. Des \u00e9tudes compl\u00e9mentaires de l'European Journal of Clinical Nutrition confirment l'influence potentiellement positive des graines sur le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie.<\/p>\n

5 - Utilise le pouvoir des min\u00e9raux<\/h2>\n

Les graines de chia sont une excellente source de min\u00e9raux importants tels que le fer, le calcium, le magn\u00e9sium et le mangan\u00e8se. Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 suffit \u00e0 couvrir 31 % des besoins quotidiens en magn\u00e9sium. Le magn\u00e9sium et le mangan\u00e8se en particulier ont une influence beaucoup plus importante sur tes performances que tu ne le penses peut-\u00eatre. Le magn\u00e9sium joue un r\u00f4le d\u00e9cisif dans le cadre de nombreuses r\u00e9actions enzymatiques, dont font partie les r\u00e9actions qui permettent la contraction des muscles ou qui sont responsables de la synth\u00e8se des prot\u00e9ines. En outre, une consommation suffisante de magn\u00e9sium favorise la qualit\u00e9 du sommeil, ce qui a un effet positif sur la capacit\u00e9 de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration. Le mangan\u00e8se, quant \u00e0 lui, est particuli\u00e8rement important d'un point de vue m\u00e9tabolique, car ce min\u00e9ral participe \u00e0 la fois au contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie et au fonctionnement optimal du m\u00e9tabolisme des prot\u00e9ines et des glucides. Les athl\u00e8tes d'endurance profitent en particulier de l'am\u00e9lioration de la glucon\u00e9ogen\u00e8se, qui permet de reconstituer les r\u00e9serves de glucides apr\u00e8s un entra\u00eenement intensif.
Par o\u00f9 commencer ?
Les avantages de ces petites mais non moins puissantes graines sont donc \u00e9vidents. Mais comme tout d\u00e9but est difficile, nous aimerions te donner ici une suggestion sur la mani\u00e8re dont tu peux int\u00e9grer les graines dans ton concept alimentaire. Pour \u00e9conomiser des efforts, tu peux tout simplement utiliser les graines de chia dans un porridge classique, que tu peux bien s\u00fbr consommer aussi bien au petit-d\u00e9jeuner qu'imm\u00e9diatement apr\u00e8s l'entra\u00eenement. Les graines de chia ne s'int\u00e8grent pas seulement tr\u00e8s bien au niveau du go\u00fbt, mais elles ajoutent \u00e9galement une bonne dose de micronutriments sains \u00e0 ton repas.  <\/p>\n

Recette - Porridge aux framboises et au beurre de cacahu\u00e8tes<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong>
- 60 gramme(s) Flocons d'avoine tendres
- 1 scoop de poudre de prot\u00e9ines \u00e0 la vanille
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de graines de chia
- \u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle
- 100 millilitres de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre de cacahu\u00e8tes
- 30 gramme(s) Framboises fra\u00eeches
- \u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'extrait de vanille
Pr\u00e9paration :<\/strong>
1. prends un grand bocal et remplis-le avec les graines de chia, les flocons d'avoine, la cannelle et les prot\u00e9ines en poudre.
2. tu verseras maintenant le lait sur le tout et tu ajouteras l'extrait de vanille.
3. tu \u00e9tales maintenant le beurre de cacahu\u00e8tes sur le dessus et tu disposes les framboises fra\u00eeches par-dessus.
4. m\u00e9lange le tout et scelle le bocal.
5. pour finir, la masse doit reposer pendant au moins six heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.

Valeurs nutritives par portion :<\/strong>
Glucides : 47 grammes
Prot\u00e9ines : 30 grammes
graisse : 15 grammes
Fibres alimentaires : 11 grammes
Valeur \u00e9nerg\u00e9tique : 436 kilocalories<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L'id\u00e9e de consommer des aliments particuli\u00e8rement riches en nutriments et vari\u00e9s n'est certes pas nouvelle, mais elle reste encore trop rarement mise en pratique. Franchement, il n'y a gu\u00e8re de m\u00e9thode plus efficace que de fournir \u00e0 son corps des aliments qui n'apportent pas principalement un seul macro- ou micronutriment, mais plut\u00f4t toute une gamme de nutriments qui contribuent \u00e0 son plein d\u00e9veloppement, tant sur le plan physique que sur celui des performances.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2135,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"5 raisons de consommer plus de graines de chia (recette incluse) - FitNFemale\u00ae","description":"L\u2019id\u00e9e de consommer des aliments particuli\u00e8rement riches en nutriments et polyvalents n\u2019est certes pas nouvelle, mais elle reste encore bien trop rarement mise en \u0153uvre."},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[89,120],"class_list":["post-2134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung","tag-anfanger","tag-lebensmittel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2134\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}