\nWer mag ihn nicht: den leckeren Scampi-Salat? Leider wird er meist mit reichlich Mayonnaise zubereitet und so b\u00fc\u00dft er einen Teil seiner gesundheitlichen Vorteile wieder ein. Denn Garnelen oder Shrimps sind \u00e4u\u00dferst fettarm. Die Meeresbewohner stecken, im wenig verarbeiteten Zustand, voller hochwertiger Inhaltsstoffe. Sie sind nicht nur reich an leicht verdaulichem Eiwei\u00df, sondern auch an Vitaminen und Mineralstoffen. Jod, Selen und Omega-3-Fetts\u00e4uren sind in erw\u00e4hnenswertem Umfang enthalten.<\/p>\n
2. Tofu<\/strong> 3. Eier<\/strong> 4. Truthahn<\/strong> 5. Lachs<\/strong> 6. Protein-Pulver<\/strong> 7. Bohnen\/H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/strong> 8. Fettarmer Joghurt<\/strong> 9. Rindersteak<\/strong> 10. Wild<\/strong> 11. H\u00fcttenk\u00e4se<\/strong> 12. N\u00fcsse<\/strong> Chocogasm Protein Chocolate<\/a><\/p><\/div>
\nDas Fleisch der Vegetarier und Veganer. Tofu wird aus Sojabohnen gewonnen und in verschiedenen Zubereitungsformen angeboten. Es kommt meist als wei\u00dfer Block in den Handel und enth\u00e4lt ca. 10 Gramm Eiwei\u00df je 100 Gramm. Verfeinert wird er bei der Produktion oft durch R\u00e4uchern oder durch den Zusatz von verschiedenen Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen. Eine besonders cremige Konsistenz hat der Seidentofu, der auch zu eiwei\u00dfreichen S\u00fc\u00dfspeisen verarbeitet werden kann. Tofu pur schmeckt eher langweilig – durch Anbraten und verschiedene So\u00dfen erh\u00e4lt er mehr Geschmack. Da Tofu rein pflanzlich ist, liefert er weder Cholesterin noch Purine, die in Fleisch leider enthalten sind.<\/p>\n
\nIn unseren Breitengraden kommen nahezu nur H\u00fchnereier zum Einsatz. Schon mit 3 Eiern erh\u00e4ltst du ungef\u00e4hr 20 Gramm hochwertiges Eiwei\u00df. K\u00e4figeier sind im Handel zum Gl\u00fcck nicht mehr erh\u00e4ltlich. Auch Eier aus Bodenhaltung garantieren kein sch\u00f6nes Leben f\u00fcr die H\u00fchner. Freilandeier und Bioeier sind hier die bessere Wahl. Auch gibt es H\u00fchnereier, die von H\u00fchnern stammen, deren Futter Omega-3-Fetts\u00e4uren beigesetzt wurden. Diese k\u00f6nnen eine gesunde Alternative sein. Ob die Schalen braun oder wei\u00df sind, spielt \u00fcbrigens f\u00fcr die Qualit\u00e4t oder die Inhaltsstoffe keine Rolle.<\/p>\n
\nPute oder Truthahn liefern dir etwa 27 Gramm Eiwei\u00df bei 250 Kilokalorien pro 100 Gramm. Das zarte Fleisch gelingt beim Kochen fast immer und kann als Kurzgebratenes oder in Streifen geschnitten als Salatbestandteil verwendet werden. Achte bei der Zubereitung sehr strikt auf Hygiene und sorge daf\u00fcr, dass rohes Gefl\u00fcgelfleisch nicht mit anderen Nahrungsmitteln in Verbindung kommt. Leider geht von Gefl\u00fcgel immer ein Salmonellen-Risiko aus.<\/p>\n
\nFrei lebende Lachse stammen aus eiskalten Gew\u00e4ssern, wie dem Nordatlantik. Dies macht sie f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung so besonders. 100 Gramm Fisch enthalten nur 200 Kalorien, liefern aber ungef\u00e4hr 20 Gramm Eiwei\u00df. Die Fetts\u00e4uren des Lachses sorgen daf\u00fcr, dass unser Blut d\u00fcnnfl\u00fcssig bleibt. Die Vitamine A, D und E, sowie Jod und Selen sind ebenfalls enthalten. Das wohlschmeckende Fischfleisch kannst du gebraten, gekocht oder ger\u00e4uchert genie\u00dfen.<\/p>\n
\nManchmal kann es schwierig sein, die t\u00e4glich angestrebte Proteinmenge durch nat\u00fcrliche Nahrungsmittel aufzunehmen. Planst du, 1 Gramm Eiwei\u00df je Kilo deines K\u00f6rpergewichts zu dir zu nehmen und bringst 100 Kilogramm auf die Waage, so liegt dein Eiwei\u00dfbedarf bei 100 Gramm. Viele Sportler schw\u00f6ren hingegen auf 2 Gramm Eiwei\u00df je Kilo K\u00f6rpergewicht. 200 Gramm Eiwei\u00df kann eine Herausforderung darstellen. Denn daf\u00fcr m\u00fcsstest du beispielsweise jeden Tag 25 H\u00fchnereier zu dir nehmen. Oder circa 1000 Gramm Lachs. Sehr unkomfortabel. Mit einem Eiwei\u00df-Shake aus Proteinpulver kannst du auf einfache Weise bis zu 50 Gramm und mehr Eiwei\u00df aufnehmen. Proteindrinks eignen sich daher hervorragend als proteinreiche Alternative.<\/p>\n
\nWei\u00dfe Bohnen, rote Bohnen, Pintobohnen, Riesenbohnen … Die Vielzahl der verschiedenen Sorten ist \u00fcberw\u00e4ltigend. Bohnen werden fast auf der ganzen Welt als Proteinspender genossen. Sie enthalten kaum Fett, aber im Durchschnitt 8 – 10 Gramm Kohlenhydrate je 100 Gramm. Sie sind reich an Kalzium und Ballaststoffen, s\u00e4ttigen gut und halten deinen Blutzuckerspiegel niedrig. Eisen und Magnesium sind ebenfalls in diesen H\u00fclsenfr\u00fcchten vertreten. Die vielen Zubereitungsarten lassen keine Langeweile aufkommen. Bohnen d\u00fcrfen \u00fcbrigens nur in gekochten Zustand genossen werden. Die darin enthaltenen Phaseoline sind giftig und werden erst durch den Kochvorgang unsch\u00e4dlich gemacht.<\/p>\n
\nFettarmer Joghurt ist ebenfalls eine eiwei\u00dfreiche Alternative zu H\u00fchnchen. 100 Gramm Joghurt liefern dir ca. 4 Gramm leicht verdauliches Milcheiwei\u00df, viel Kalzium und wenig Cholesterin. Du kannst deinen Joghurt in einem Joghurt-Bereiter selbst herstellen oder Joghurt ohne Zusatzstoffe mit klein geschnittenen Fr\u00fcchten abwechslungsreich verfeinern. Ein weiterer Vorteil dieses Milchprodukt selbst zu mischen liegt darin, dass du die Kontrolle \u00fcber die Zuckermenge und weiteren Inhaltsstoffe selbst in der Hand hast. Du kannst ihn nicht nur s\u00fc\u00df zubereiten, sondern auch f\u00fcr Dressings oder als Suppe nutzen.<\/p>\n
\nEin saftiges Rindersteak scheint das Sinnbild f\u00fcr eiwei\u00dfreiche Ern\u00e4hrung zu sein. Und tats\u00e4chlich liefern dir 100 Gramm Steak bis zu 28 Gramm Eiwei\u00df. Dabei enth\u00e4lt das Fleisch nahezu keine Kohlenhydrate, sehr viel Vitamin B 12 (das in pflanzlichen Nahrungsmitteln kaum vorkommt) und wenig Fett. Hochwertiges Fleisch von Tieren aus Freilandhaltung ist kein billiges Vergn\u00fcgen, aber gerade bei Lebensmitteln geht es nicht um Quantit\u00e4t, sondern um Qualit\u00e4t. Dein K\u00f6rper wird es dir danken.<\/p>\n
\nOb Reh, Wildschein oder Kaninchen: Wild wird eher selten gegessen und bleibt bestimmten Feiertagen vorbehalten. Dabei zeichnet sich sein Fleisch durch viele Vorteile aus. Wurde das Wild tats\u00e4chlich in freier Natur erlegt, ist sein Fettanteil sehr gering. Da die Ern\u00e4hrung frei lebender Tiere vielf\u00e4ltig und abwechslungsreich ist, sind in den verwendeten Fleischst\u00fccken viele Mineralien und Vitamine enthalten. Der Eisengehalt ist ungleich h\u00f6her als bei Zuchttieren. Da Wildfleisch ganzj\u00e4hrig zu moderaten Preisen in der Tiefk\u00fchltheke vorhanden ist, lohnt es sich, etwas Abwechslung den Speiseplan zu bringen und hier mit neuen Rezepten zu experimentieren.<\/p>\n
\nH\u00fcttenk\u00e4se ist f\u00fcr eine schnelle Mahlzeit perfekt geeignet. Er ist in allen K\u00fchlregalen erh\u00e4ltlich, preiswert und ideal zum Mitnehmen geeignet. Da er aus Milch gewonnen wird, ist er sehr leicht verdaulich. H\u00fcttenk\u00e4se gibt es nicht nur pur, sondern auch mit verschiedenen Kr\u00e4utern oder Fr\u00fchlingsgem\u00fcse verfeinert. Er enth\u00e4lt viel Eiwei\u00df, aber kaum Kohlenhydrate. 100 Gramm bringen es auf ungef\u00e4hr 12 Gramm Eiwei\u00df bei gerade einmal 4 Gramm Kohlenhydraten und nur 50 Kalorien. H\u00fcttenk\u00e4se l\u00e4sst sich auch in einem Mixer zu einem glatten, s\u00e4migen Dip verr\u00fchren, der hervorragend zu Gem\u00fcse oder Kartoffeln passt.<\/p>\n
\nN\u00fcsse sind wahre kleine Kraftwerke und ein Reservoir an wertvollen Inhaltsstoffen. Sie enthalten circa 10 – 25 % Proteine, einen hohen Anteil an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, Thiamin, Riboflavin, Vitamin E, Mineralien und Ballaststoffe. Leider sind N\u00fcsse sehr kalorienreich. Man sollte sie daher nicht in Massen, sondern in Ma\u00dfen genie\u00dfen. Sie sind vielseitig verwendbar und ideal als Snack geeignet. Auch f\u00fcr unterwegs gibt es wenige Energie- und Eiwei\u00dfspender, die so hochwertig sind, wie die vielen verschiedenen Nuss- und Samenarten.<\/p>\n![\"Chocogasm](\"https:\/\/fitnfemale.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Chocogasm-Tablet-247x296.jpg\")
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