{"id":6473,"date":"2017-02-27T01:27:41","date_gmt":"2017-02-27T01:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/fitnfemale.de\/casein-alles-was-du-wissen-solltest-2\/"},"modified":"2018-04-29T19:56:24","modified_gmt":"2018-04-29T18:56:24","slug":"casein-alles-was-du-wissen-solltest-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/casein-alles-was-du-wissen-solltest-2\/","title":{"rendered":"Casein – Alles, was du wissen solltest"},"content":{"rendered":"

Zugegebenerma\u00dfen mutet die Welt des Fitnesssports so manches Mal an wie in nur schwer verst\u00e4ndliches Paralleluniversum, das nach g\u00e4nzlich anderen Regeln funktioniert. So ist es auch kein Wunder, dass Eiwei\u00df f\u00fcr Fitnesssportler nicht gleich Eiwei\u00df ist, wor\u00fcber sich der Ottonormalb\u00fcrger verwundert die Augen reiben mag. Vielleicht hast auch du dich schon einmal gefragt, worin denn \u00fcberhaupt der Unterschied zwischen den verschiedenen Proteintypen besteht und welchen Sinn es hat, dass diese gesonderten Einsatzzwecken zugeordnet sind. Im Folgenden m\u00f6chten wir uns einem \u00e4u\u00dferst vielseitigen Protein, dem Casein<\/strong>, zuwenden, dessen Eigenschaften du dir leicht zur Optimierung der Fettverbrennung und des Muskelaufbaus zunutze machen kannst.<\/p>\n

Was ist Casein?<\/h2>\n

Hinter dem etwas sperrigen und chemisch klingenden Begriff Casein verbirgt sich im Deutschen nichts weiter als Milchprotein. In der Praxis handelt es sich genau genommen um den Eiwei\u00dfanteil der Milch, der nicht in der Molke landet. Da exakt dieser Proteintyp, der zum Beispiel bei Rindern gut 80 Prozent der Milch ausmacht, einen Gro\u00dfteil der Eiwei\u00dfmenge in Milchprodukten wie Quark oder auch K\u00e4se ausmacht, liegt der Grund f\u00fcr die offensichtliche Namensverwandschaft von Casein und K\u00e4se nahe. Pr\u00e4zise gesagt bezeichnet der Begriff des Milchproteins nicht einen einzigen Eiwei\u00dftyp, sondern eine Gruppe von vier Proteinen, deren individuelles Mischungsverh\u00e4ltnis sich bei verschiedenen Nutztieren unterscheidet und eine dementsprechende Gewichtung von Aminos\u00e4uren aufweist.\u00a0 Casein ist indes ein extrem hochwertiges tierisches Eiwei\u00df, das durch sein charakteristisches Vorkommen in der Natur insbesondere f\u00fcr die Entwicklung junger S\u00e4ugetiere von entscheidender Bedeutung ist. Nicht zuletzt aufgrund seiner Eigenschaft als Quelle f\u00fcr Kalzium und Phosphate birgt das Milchprotein auf f\u00fcr Sportler einige entscheidende Vorteile.<\/p>\n

Welche Vorteile und Funktionen hat Milchprotein?<\/h2>\n

Die im Casein enthaltenen Aminos\u00e4uren sind nicht nur f\u00fcr die Aufrechterhaltung lebensnotwendiger Stoffwechselprozesse von entscheidender Bedeutung, sondern dienen dem Organismus in erster Linie als hochqualitatives Ausgangsmaterial f\u00fcr den Zellaufbau. Die besonderen biochemischen Eigenschaften der enthaltenen Aminos\u00e4uren f\u00fchren dabei zu einer verlangsamten Resorptionsgeschwindigkeit, die du zu deinem Vorteil nutzen kannst, da Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Milcheiwei\u00df dich besonders lange satt halten. Vor allem im Rahmen einer kalorienreduzierten Ern\u00e4hrung ist dies ein entscheidender Vorteil, um keine Hei\u00dfhungerattacken zu erleiden. Durch die langsame aber konstante Aufnahme der Proteine im Magen-Darm-Trank halten sich die qualitativ hochwertigen Aminos\u00e4uren dar\u00fcber hinaus \u00fcber viele Stunden im Blut, sodass deinem Organismus \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum hinweg Bausteine f\u00fcr die Reparatur und den Aufbau neuen Gewebes zur Verf\u00fcgung stehen.<\/p>\n

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Casein Protein<\/a><\/p><\/blockquote>\n